純水巴氏消毒能殺死微生物嗎

❶ 巴氏消毒法的原理是它能殺死什麼菌裝在包裝袋裡面的食品用什麼方法殺菌不影響包裝袋和食品

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1.在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒後，仍保存小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3-10天，最多16天。
2.牛奶巴氏消毒法是法國人巴斯德於1865年發明，經後人改進，用於徹底殺滅啤酒、酒、牛奶、血清白蛋白等液體中病原體的方法，也是現世界通用的一種牛奶消毒法。
巴氏消毒的目的是殺死牛奶中可能存在的所有有害微生物（包括一切致病菌）。在巴氏消毒法發明前，歐洲因喝生牛奶或吃乳製品而染結核病的人不計其數。由於當時還未發明抗菌素，因此，因結核病而死的人也是不計其數。但自從巴氏消毒法廣泛應用以後，因喝牛奶而染此病的人已很少見。但現在世界上也有一些地方的人喜歡喝生牛奶，比如我國的內蒙。據科學家調查，在內蒙牧民肺結核病人中，有10.6%的患者有喝生牛奶的習慣。
巴氏消毒法還用於消毒啤酒、白酒等東西，經過巴氏消毒的啤酒叫干啤；不經巴氏消毒，只能凍藏保鮮的啤酒就是生啤。
3.巴氏消毒純鮮奶較好地保存了牛奶的營養與天然風味，在所有牛奶品種中是最好的一種。記得北方的滅菌純牛奶剛進廣州時，曾做過這樣的宣傳：巴氏奶只是將細菌擊昏，溫度一高，細菌就醒來，成倍繁殖。這些荒唐的話曾欺騙了一些消費者。「擊昏」細菌真是這些人的創造。我還從來沒聽說過細菌還會昏的。聽了這話才把人氣昏。其實，只要巴氏消毒奶在4℃左右的溫度下保存，細菌的繁殖就非常慢，牛奶的營養和風味就可在幾天內保持不變。
巴氏消毒牛奶是世界上消耗最多的牛奶品種，英國、澳大利亞、美國、加拿大等國家巴氏消毒奶的消耗量都占液態奶80%以上，品種有全脫脂、半脫脂或全脂的。在美國市場上，實際幾乎全是巴氏消毒奶，而且是大包裝（1升、2升、1加侖）的，市民上超市一次就買夠一個星期喝的鮮奶。市場很少有滅菌純牛奶賣，有的小城鎮根本買不到。

❷ 求助大神給分析一下純化水巴氏消毒與臭氧消毒的優缺點

國外確實抄很多採用臭氧+紫外襲的方式。其中臭氧就取LOOP中的水進行電解，這樣得到的臭氧一個是濃度高，二是不存在外源物質侵入的問題。其次個人感覺臭氧相對於巴氏消毒有一個好處就是不存在消毒時間，因為用水點不用水臭氧發生器就開著維持LOOP中的臭氧濃度的，這樣LOOP中的微生物含量可以控製得非常低，且避免了巴氏消毒期間不能用水的弊端。
臭氧消毒現在已經證明出來對於某些芽孢殺不死，還是用巴士消毒，環保還省事。
再則相對來講，巴氏消毒在設備投入、運行操作比較占優勢；另外在制備好的純化水中引入新的物質也不推薦，臭氧就是被引入的新的物質。

❸ 實驗室超純水機常用的消毒方法有幾種

1、消毒
可以用物理、化學方法消滅傳播媒介上的病原微生物（物理消毒法是利用輻射、超聲波等物理因子殺滅微生物），使其達到無害化。一般這種方法可以殺死病原微生物的繁殖體，但不能破壞芽孢，無法徹底滅菌。
2、巴氏消毒
巴氏消毒就是將液體加熱到一定溫度並保持一段時間，從而殺死微生物的過程。可用於實驗室超純水機的活性炭等預處理單元的周期性消毒、RO/EDI單元的周期性消毒、儲存與分配管網單元的周期性消毒。
3、滅菌
細菌的繁殖體、芽孢、真菌、病毒等都會影響到制水效果，建議用化學或物理方法進行消滅（化學滅菌法是用化學葯物滲透至細菌內部，使菌體蛋白凝固變性，干擾細菌酶的活性，抑制細菌代謝和生長或損害細胞膜的結構，改變其滲透性，破壞其生理功能等），從而達到無菌的效果
4、臭氧殺菌
臭氧殺菌系統可採用不銹鋼或PVDF材質進行製造，其中PVDF相對經濟一些。臭氧殺菌系統操作簡單、方便快捷，通過氧化作用破壞微生物膜的結構，消滅細菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等。
5、過熱水殺菌
過熱水殺菌是利用高溫高壓過熱水進行滅菌。過熱水可使原生質膠體、蛋白質等變性凝固，破壞酶系統，殺死包括細菌芽孢、真菌孢子、休眠體等耐高溫個體在內的一切微生物。
6、紫外線殺菌
紫外線殺菌可通過減慢系統中新的菌落生長速度而影響生物膜的生成，達到殺菌、降解TOC、破除臭氧的作用。紫外線殺菌主要對浮游微生物起作用。

❹ 什麼消毒可以殺死病毒

常見的消毒方式有：巴氏消毒、臭氧消毒、化學消毒（消毒水）。臭氧消毒：臭氧是一種廣譜殺菌劑，可殺滅細菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等，並可破壞肉毒桿菌毒素。臭氧殺菌機制為通過氧化作用破壞微生物膜的結構而實現殺菌效果。臭氧首先作用於細胞膜，使膜構成成分受損傷而導致新陳代謝障礙。臭氧繼續滲透穿透膜並破壞膜內脂蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，導致細胞溶解、死亡。臭氧滅活病毒機制為通過氧化作用破壞病毒核糖核酸(RNA)或脫氧核糖核酸(DNA)。巴氏消毒：是指將液體加熱到一定溫度並持續一段時間，以殺死可能導致疾病、變質或不需要的發酵微生物的過程。巴氏消毒有兩個主要功能：①凈得瑞純化水系統中的活性炭等預處理單元的周期性消毒，RO/EDI單元的周期性消毒，以及儲存與分配管網單元的周期性消毒；②用於注射用水系統正常運行時的微生物抑制。化學消毒：化學消毒是指用化學消毒葯物作用於微生物和病原體，使其蛋白質變性，失去正常功能而死亡。目前常用的有含氯消毒劑、氧化消毒劑、碘類消毒劑、醛類消毒劑、雜環類氣體消毒劑、酚類消毒劑、醇類消毒劑、季胺類消毒劑等。

❺ 純化水系統活性炭消毒和分配系統消毒能用一個巴氏消毒水罐么

深圳市科瑞環保設備有限公司很高興為你解答： 2.1、常見的消毒方式有：巴氏消毒，臭氧消毒，過熱水消毒； 2.2預處理活性炭消毒用巴氏消毒或者純蒸汽消毒，臭氧消毒或者過熱水消毒用於分配系統，紫外線一般用於EDI後面進行消毒。 1、 臭氧殺菌與巴氏消毒的區別：臭氧殺菌系統除了操作簡單、水溫無波動、消毒時間短和降解生物膜等優勢外，管道材質選擇餘地也非常大。臭氧殺菌系統能採用不銹鋼材質或PVDF材質進行建造，採用PVDF材質建造的純化水臭氧殺菌系統能有效降低投資成本。 2、 消毒：用物理或化學方法殺滅或清除傳播媒介上的病原微生物，使其達到無害化。通常是指殺死病原微生物的繁殖體，但不能破壞其芽孢，所以消毒是不徹底的，不能代替滅菌。 3、滅菌：以化學劑或物理方法消滅所有活的微生物，包括所有細菌的繁殖體、芽孢、真菌及病毒，從而達到無菌的過程。 4、巴氏消毒：是指將液體加熱到一定溫度並持續一段時間，以殺死可能導致疾病、變質或不需要的發酵微生物的過程。巴氏消毒有兩個主要功能：①用於純化水系統中的活性炭等預處理單元的周期性消毒，RO/EDI單元的周期性消毒，以及儲存與分配管網單元的周期性消毒；②用於注射用水系統正常運行時的微生物抑制。 5、紫外線殺菌: 紫外線是通過減慢系統中新的菌落生長速度而影響生物膜的生成，但是這只對浮游微生物部分有效。紫外線主要有殺菌、降解TOC和破除臭氧等三個作用。 6、臭氧殺菌： 臭氧是一種廣譜殺菌劑，可殺滅細菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等。 並可破壞肉毒桿菌毒素。臭氧殺菌機制為通過氧化作用破壞微生物膜的結構而實現殺菌效果。臭氧首先作用於細胞膜，使膜構成成分受損傷而導致新陳代謝障礙。臭氧繼續滲透穿透膜並破壞膜內脂蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，導致細胞溶解、死亡。臭氧滅活病毒機制為通過氧化作用破壞病毒核糖核酸(RNA)或脫氧核糖核酸(DNA)。 7、純蒸汽殺菌：指利用高溫高壓蒸汽進行滅菌的方法。由於純蒸汽的穿透力強，蛋白質、原生質膠體在濕熱條件下容易變性凝固，酶系統容易被破壞，蒸汽進入細胞內凝結成水，能放出潛在熱量而提高溫度，更增強了殺菌力。 8、過熱水殺菌：指利用高溫高壓過熱水進行滅菌的方法。與純蒸汽殺菌一樣，過熱水能使蛋白質、原生質膠體在濕熱條件下變性凝固，酶系統被破壞，可殺死一切微生物，包括細菌的芽孢，真菌的孢子或休眠體等耐高溫的個體。 與純蒸汽相比，過熱水消毒有如下優點： ①採用工業蒸汽為熱源，無需另外製備純蒸汽。 ②滅菌過程中，無需考慮最低點冷凝水的排放問題。高壓過熱水循環流經整個系統，不會發生冷凝水排放不及時引起的滅菌死角。 ③採用注射用水系統已有的維持80℃高溫循環用雙板管式換熱器進行系統升溫，節省項目投資且操作非常方便。

❻ 純水機 怎樣殺菌

實驗室超純水機是各類實驗室科學研究不可或缺的通用儀器之一。實驗室人員為了杜絕細菌和微生物的滋生，必須保障實驗室超純水機的正常運行，需要定期對其進行消毒殺菌處理。主要有以下有幾種殺菌方式：
1、消毒
介質上的病原微生物可以通過物理化學方法(物理消毒是利用輻射、超聲波等物理因素殺滅微生物)消除，使之無害。一般來說，這種方法可以殺死病原微生物的繁殖，但不能破壞孢子並徹底消毒。
2、巴氏殺菌
巴氏殺菌是將液體加熱到一定溫度並保持一段時間來殺滅微生物的過程。可用於實驗室超純水機活性炭等預處理單元的定期消毒、RO/EDI單元的定期消毒、儲配管網單元的定期消毒。
3、滅菌
細菌繁殖、孢子、真菌、病毒等都會影響造水效果。建議用化學或物理方法進行消滅，從而達到無菌的效果。
4、臭氧消毒
臭氧消毒系統可採用不銹鋼或聚偏氟乙烯(PVDF)製造，其中聚偏氟乙烯(PVDF)比較經濟。臭氧消毒系統簡單、方便、快捷。它通過氧化破壞微生物膜的結構，最終消除細菌繁殖、孢子、病毒、真菌等。
5、過熱水殺菌
過熱水殺菌是利用高溫高壓過熱水進行殺菌。過熱的水可以使原生質體的膠體和蛋白質變性和凝固，破壞酶系統，殺死所有微生物，包括細菌孢子、真菌孢子、休眠體和其他耐熱個體。
6、紫外線消毒
紫外線殺菌可以通過減緩系統中新菌落的生長速度來影響生物膜的形成，從而達到殺菌、降解TOC、消除臭氧的目的。紫外線消毒主要影響浮游微生物。

❼ 純化水設備常見的消毒方式和常見的滅菌方式有哪幾種

純化水設備常見的消毒方式和常見的滅菌方式有哪幾種?

一、常見的消毒方式有：巴氏消毒，臭氧消毒，過熱水消毒。

二、預處理活性炭消毒用巴氏消毒或者純蒸汽消毒，臭氧消毒或者過熱水消毒用於分配系統，紫外線一般用於EDI後面進行消毒。

1、 臭氧殺菌與巴氏消毒的區別：臭氧殺菌系統除了操作簡單、水溫無波動、消毒時間短和降解生物膜等優勢外，管道材質選擇餘地也非常大。臭氧殺菌系統能採用不銹鋼材質或PVDF材質進行建造，採用PVDF材質建造的純化水臭氧殺菌系統能有效降低投資成本。

2、 消毒：用物理或化學方法殺滅或清除傳播媒介上的病原微生物，使其達到無害化。通常是指殺死病原微生物的繁殖體，但不能破壞其芽孢，所以消毒是不徹底的，不能代替滅菌。

3、滅菌：以化學劑或物理方法消滅所有活的微生物，包括所有細菌的繁殖體、芽孢、真菌及病毒，從而達到無菌的過程。

4、巴氏消毒：是指將液體加熱到一定溫度並持續一段時間，以殺死可能導致疾病、變質或不需要的發酵微生物的過程。巴氏消毒有兩個主要功能：①用於純化水系統中的活性炭等預處理單元的周期性消毒，RO/EDI單元的周期性消毒，以及儲存與分配管網單元的周期性消毒；②用於注射用水系統正常運行時的微生物抑制。

5、紫外線殺菌: 紫外線是通過減慢系統中新的菌落生長速度而影響生物膜的生成，但是這只對浮游微生物部分有效。紫外線主要有殺菌、降解TOC和破除臭氧等三個作用。

6、臭氧殺菌： 臭氧是一種廣譜殺菌劑，可殺滅細菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等。並可破壞肉毒桿菌毒素。臭氧殺菌機制為通過氧化作用破壞微生物膜的結構而實現殺菌效果。臭氧首先作用於細胞膜，使膜構成成分受損傷而導致新陳代謝障礙。臭氧繼續滲透穿透膜並破壞膜內脂蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，導致細胞溶解、死亡。臭氧滅活病毒機制為通過氧化作用破壞病毒核糖核酸(RNA)或脫氧核糖核酸(DNA)。

7、純蒸汽殺菌：指利用高溫高壓蒸汽進行滅菌的方法。由於純蒸汽的穿透力強，蛋白質、原生質膠體在濕熱條件下容易變性凝固，酶系統容易被破壞，蒸汽進入細胞內凝結成水，能放出潛在熱量而提高溫度，更增強了殺菌力。

8、過熱水殺菌：指利用高溫高壓過熱水進行滅菌的方法。與純蒸汽殺菌一樣，過熱水能使蛋白質、原生質膠體在濕熱條件下變性凝固，酶系統被破壞，可殺死一切微生物，包括細菌的芽孢，真菌的孢子或休眠體等耐高溫的個體。

與純蒸汽相比，過熱水消毒有如下優點：

①採用工業蒸汽為熱源，無需另外製備純蒸汽。

②滅菌過程中，無需考慮最低點冷凝水的排放問題。高壓過熱水循環流經整個系統，不會發生冷凝水排放不及時引起的滅菌死角。

③採用注射用水系統已有的維持80℃高溫循環用雙板管式換熱器進行系統升溫，節省項目投資且操作非常方便。

❽ 巴氏消毒法是抑菌還是殺菌

巴氏消毒法經後人改進，用於徹底殺滅啤酒、酒、牛奶、血清蛋白等液體中病原體的方法，也是現世界通用的一種牛奶消毒法。巴氏消毒最先用於牛奶的殺菌，其目的是殺死牛奶中可能存在的所有有害微生物（包括一切致病菌）。在巴氏消毒法發明前，由於當時還未發明抗菌素，

因此，歐洲因喝生牛奶或吃微生物乳製品而染結核病的人不計其數。但自從巴氏消毒法廣泛應用以後，因喝牛奶而染此病的人已很少見。但現在世界上也有一些地方的人喜歡喝生牛奶，比如我國的內蒙。據科學家調查，在內蒙牧民肺結核病人中，有10.6%的患者有喝生牛奶的習慣。

在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒後，仍保存小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3-10天，最多16天。因此，網購相關牛奶的時候特別注意了，從保質期，類型，產地，和生產日期等多方面維度去檢驗。

這方面其實我國做的比較著名的是717安全食品商城，裡面的產品經過了溯源查詢，安全可信，質量保證。

巴氏消毒純鮮奶較好地保存了牛奶的營養與天然風味，在所有牛奶品種中是最好的一種。只要巴氏消毒奶在4℃左右的溫度下保存，細菌的繁殖就非常慢，牛奶的營養和風味就可在幾天內保持不變。

❾ 消毒液不能殺死的微生物有哪些

消毒液分很多種的，其有效成分也因其作用的不同而不同。
A、氧化類殺菌機理是釋放出新生態原子氧、氧化菌體中的活性基團；殺菌特點是作用快而強，能殺死所有微生物，包括細菌芽孢、病毒。以表面消毒為主，如二氧化氯、雙氧水、臭氧、次氯酸鈉等，該類消毒劑為滅菌劑。
B、醛類殺菌機理是使蛋白變性或烷基化；殺菌特點是對細菌、芽孢、真菌、病毒均有效。但溫度影響較大。如甲醛、戊二醛等。該類消毒劑可做滅菌劑使用。
C、酚類殺菌機理是使蛋白變性、沉澱或使酶系統失活；殺菌特點是對真菌和部分病毒有效。D、醇類殺菌機理是使蛋白變性,干擾代謝；殺菌特點是對細菌有效，對芽孢、真菌、病毒無效，如乙醇、乙丙醇等。該類消毒劑為中效消毒劑，只能用於一般性消毒。
E、鹼、鹽類殺菌機理是使蛋白變性、沉澱或溶解；殺菌特點是能殺死細菌繁殖體，能殺死細菌芽孢、病毒和一些難殺死的微生物。殺菌作用強，有強腐蝕性，如氫氧化鈉，氧化鈣，食鹽（無腐蝕性）等。一般只能作為預防消毒液和滅菌洗滌液。
F、鹵素類殺菌機理是氧化菌體中的活性基因，與氨基結合使蛋白變性；特點是能殺死大部分微生物，以表面消毒為主，性質不穩定，殺菌效果受環境條件影響大，如次氯酸鈉、優氯凈等。該類消毒劑為中效消毒液，可以作為一般消毒劑使用。
G、表面活性劑類殺菌機理是改變細胞膜透性，使細胞質外漏，妨礙呼吸或使蛋白酶變性；殺菌特點是能殺死細菌繁殖體，但對芽孢、真菌、病毒、結核病菌作用差。鹼性、中性條件下效果好，如新潔爾滅、百毒殺等。該類消毒劑為中低效消毒劑，可以作為一般消毒劑使用。

其實應該換句話說，消毒液能殺死的微生物僅僅是微生物中的少數，大部分微生物，消毒液都是無能為力的，高溫高壓殺菌還是王道

❿ 100℃ 開水能不能殺死微生物為什麼

我們在日常生活中都會有這樣的常識，就是在喝水之前一定要把它燒開，認為100度的開水，能夠殺死微生物，細菌。這樣的水比較干凈可以直接喝，真的是這樣嗎？100度的開水真的能殺死微生物嗎？接下來我們就聊一下這個話題。

總之，100度的開水，只能殺死一小部分微生物，有一部分微生物哪怕是溫度高點或者是低點，它們都能耐受一段時間，如果100度的開水煮沸持續一段時間，多數微生物都會死，但是如果只是稍微煮一會兒大部分都不會死。