日本軟水泡茶

㈠ 軟水與硬水區別 哪個更適合用來泡茶

軟水 雜質小 更適合用來泡茶
硬水 雜質多

㈡ 泡茶用水什麼是軟水，硬水

中國人歷來好品茶，泡茶似乎人人都會，但並非個個都能泡出好茶，好茶還需好水泡。 
適合回泡茶的好水，可以答總結為：清、活、輕、甘、冽這五個方面。
現代科學分析認為，每升水含8毫克以上的鎂離子鈣稱之為硬水，反之則為軟水。軟水沏茶，色、香、味俱佳，硬水泡茶，茶湯易變色，色、香、味也會大受影響。 
當然水的輕重還包括水中所含的礦物質成分的多少，以及酸、鹼度。含鐵、重鹼的水泡茶，茶湯會飄起一層「銹油」，出現混濁並有沉澱物，水的酸度大，泡出的茶色就會深，甚至暗黑。 
除此之外，水是否新鮮也很重要，因此無論是包裝用水還是自己打的水，都要保證無菌安全。
最後，給題主推薦一下我自用的一款不錯的泡茶水吧。坐標青島，我們青島的礦泉水品質也是蜚聲中外的，這其中以嶗山太清宮的玉井水最為初中。嶗山太清宮玉井水是天然弱鹼水，礦物質含量適中，口感清澈甘冽，非常適合用來泡茶。
在包裝方式上採用了現在最為流行的BIB包裝方式，10L的容量，真空的進口食品級包裝內膜袋，自帶水龍頭，非常適合家居及辦公使用，現在我們單位招待客人也在用這個呢。

㈢ 軟水可以直接飲用嗎為什麼

頭發的活力：經常使用軟水可使發絲輕柔、飄逸，去屑止癢，不枯不澀，發型自然光澤。

水分為軟水、硬水，凡不含或含有少量鈣、鎂離子的水稱為軟水，反之稱為硬水。

水的硬度成分，如果是由碳酸氫鈉或碳酸氫鎂引起的，系暫時性硬水（煮沸暫時性硬水，分解的碳酸氫鈉，生成的不溶性碳酸鹽而沉澱，水由硬水變成軟水）；如果是由含有鈣、鎂的硫酸鹽或氯化物引起的，系永久性硬水。

在天然水中，遠離城市未受污染的雨水、雪水屬於軟水；泉水、溪水、江河水、水庫水，多屬於暫時性硬水，部分地下水屬於高硬度水。

㈣ 日本軟水什麼品牌好

日本好像沒設么好的牌子吧，美國倒有幾個不錯，像愛尼克斯 康麗根 等等！

㈤ 硬水、軟水哪個泡茶好

軟水好，長期飲用硬水對身體不好可以通過煮沸i，蒸餾的方法硬水軟化。(*^__^*) 嘻嘻……

㈥ 泡茶用什麼樣的水最好！

水有泉水、山水、河水、井水、雨水之分，都是天然水，另有經人工處理的自來水、蒸餾水等。凡是潔凈的水，只要能供人飲用，都可以燒來泡茶。

潔凈的水

㈦ 不同的水泡茶真的很不一樣嗎

清代張大復在《梅花草堂筆談》中說：「茶性必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水。試十分之茶，茶只八分耳。」可見泡茶之水是極為講究的。

我們常用的泡茶水一共有六種：
1、山泉水，是泡茶最理想的水，但應注意是否潔凈、無污染，且不宜存放過久，新鮮為好；
2、江水、河水、湖水：遠離人口密集處的江水、河水、湖水也不失為沏茶的好水，但雜質較多；
3、雪水、雨水：被古人稱為「天泉」，尤其是雪水，更為古人所推崇，但現在空氣污染嚴重，不建議用雪水泡茶；
4、井水：屬於地下水，懸浮物含量少，透明度較高；
5、自來水：含有用來消毒的氯氣，在水管中滯留較久的含有較多的鐵質。當水中的鐵離子含量超過萬分之五時，會使茶湯呈現褐色，而氯化物與茶中的多酚類作用，又會時茶湯表面形成一層「銹油」，喝起來有苦澀味；
6、純凈水：凈度好、透明度高，也適合泡茶，不過工業化處理的純凈水並不能為好茶增添滋味。

所以要想泡出來的茶口感佳，建議用山泉水，我嘗試了很多種不同的水，覺得鼎湖山泉水口感很好，它來自中國第一個國家級自然保護區——鼎湖山，是少有保留原始森林無污染的山泉水源，泡出的茶水清冽甘甜，比一般的山泉水口感更好。

㈧ 朋友到日本旅遊買了一把鐵壺送給我，請教鐵壺燒水好嗎有什麼好處

台茗達觀網文章說
日本鐵壺因茶而生，也因茶來到中國。日本鐵壺最早可追溯至江戶時期，距今已有數百年之遙。以前日本幾乎每家每戶都會使用鐵壺，而製作精美的鐵壺還經常作為高貴的禮物在親朋好友間贈送。後來，由於二次世界大戰中的鐵製品管制，日本鐵壺沉寂了很長一段時間。如今，日本鐵壺重回人們的視線，也因其功能性高、外觀華美、極具收藏價值等特點，被當代茶人賦予更高的價值和期待。
近兩年來，由於國人生活水平的快速提高，加之人們對養生與健康的追求，孵化出越來越多的茶道中人，使得日本老鐵壺再一次成為愛茶人士的必備茶器。那麼鐵壺究竟有什麼樣的獨特之處呢?
鐵壺是補鐵專家
鐵是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的鐵，嚴重缺鐵會影響智力發展，根據日本研究發現，從鐵壺中溶化出來的鐵，是容易被人體吸收的2價鐵離子，可消除貧血，有益於人體的健康。
一般認為，人一天需要消耗掉1.5毫克的鐵。如果要向體內存儲1.5毫克鐵的話，那每天必須從1天的飲食中攝取12毫克以上的鐵分。來自植物等的鐵分在身體內難以分解，不易被人體吸收，單從吃中只能吸收百分之一，我們也經常聽到「用鐵鍋炒菜，鐵鍋中的鐵分會溶化到菜中，對身體有好出」。關於這種說法，日本NHK電視節目中用小白鼠做了實驗，從鐵壺、肝、黃豆粉、菠菜4種材料中提取鐵分，取相同的量攙和在誘餌中，給有貧血的小白鼠持續吃4周後調查它的恢復狀態。實驗結果證明，鐵壺、鐵鍋中溶化出的鐵分比從動物肝等提取的鐵分，人體更容易吸收。因為從鐵壺中溶化的鐵，是容易被身體吸收的2價鐵離子。而食物中的鐵是化合物，由胃酸等化學反應後成為3價鐵離子，通過維生素C的抗壞血酸等的還原，才能成為被人體吸收，吸收率不好。
從鐵壺和鐵鍋中能溶化出鐵是真的，而且是最容易被人體吸收的鐵分。但是人體所必要的攝取量不能全部靠鐵鍋來提供，補充其不足的部分，還是有效果的。
鐵壺能夠改善水質，是煮茶利器
用鑄鐵茶壺煮出的水為軟水，口感較圓潤、甘甜，用來沖泡飲品，可有效提升其口感。鐵壺燒水沸點溫度更高，比一般不銹鋼隨手泡等要高出2-3度，利用高溫水泡茶，可有效去除茶中的異味，激發和提升茶的香氣，而且保溫時間也更長。尤其對於普洱老茶而言，因陳化時間較長，必須採用足夠的高溫水，才能淋漓盡致把其內質陳香和茶韻發揮出來，實為絕配。鐵壺越來越多的成為玩家級普洱茶友們賞茶、鬥茶、鑒茶以及開展茶會活動必備的專業茶器。除此之外，鐵壺具有可沖煮、持續加熱，功能性范圍廣等特點，也為歐美人士專門用來沖煮花果茶、紅茶。
生鐵壺容易導熱，在煮茶過程中，鐵壺吸收水分中的氯離子，並釋放出釋出大量的鉀鐵(離子)，它們很快會與茶中的單寧酸、茶鹼等作用而被腸胃吸收和利用。長期飲用，可以預防貧血，補充鐵質，對貧血的人很有益處。所以用老鐵壺燒水泡茶，可以補充人體每日所需的鐵質之外，還可預防及降低高血壓，對有高血壓的人很有幫助，既得樂趣又益健康，可謂一舉多得。
鐵壺收藏價值高
日本鐵壺，以生鐵為原料，藉助傳統鑄造方式一次澆鑄而成的煮水器具，為手工打造的生鐵製品，手工鐵壺每把都不會完全一致。它的稀有性和不可再造性，使他成為鐵壺收藏愛好者趨之若鶩的器皿。而且，日本鐵壺不僅可以作為一件藝術品欣賞，古董收藏。還可以作為一件日常煮水器來養生，吸引到許多愛茶、注重養生人士的目光，也奠定了日本鐵壺具有善很大的增值空間。

㈨ 什麼礦泉水適合泡茶

用軟水。

水的種類不同，泡的茶、煮的咖啡的味道也不同。事實上，可口的日本茶、咖啡不是加入了可口的水，而是加入了合適的水。

泡茶最適合用軟水

人們大都不太講究泡茶用的水。事實上，使用的水不同，茶的味道也不同。茶大致可以分為享受美味的日本茶、享受香味的中國茶和紅茶。這三種茶在沖沏時，對水的硬度有不同的要求。用硬度高的水泡茶不容易散發出美味，用硬度低的水泡茶不容易散發出香味。
因此，享受美味的日本茶適宜用硬度較低的水，享受香味的中國茶以及紅茶時適宜用硬度稍微高一點的軟水。另外，沏紅茶時，基使用硬度低的水，茶水顏色會變淡，澀味比較濃，這種水適合大吉嶺茶。相反，若水的硬度高，茶水顏色會變濃，澀味比較淡，這種水適合澀味較濃的阿薩姆和烏瓦茶。根據茶葉品種的不同，選擇不同的水較好。

就我個人推薦，志布志天然礦泉水，我也是他用來泡茶的。硬度適中，泡出來的茶，入口柔軟，味道都出來了。

㈩ 日本的自來水是軟水嗎

是的，但這也有段歷史的
1996 年 6 月琦玉縣越生町發生．隱蟲事故， 71.4% 的居民得隱蟲病症狀，約 9 千人受感染， 2800 人到醫院治療，幸無死亡。 1996 年 10 月日本厚生省公布《飲用水中隱孢子蟲暫行對策指針》，其中要求出廠水濁度 <0.1NTU 。 2002 年 6 月，日本水道協會雜志出了隱孢子蟲與濁度管理對策專刊。札幌、仙台、東京、橫濱、名古屋、大阪、廣島、福崗等市水道局採取控制濁度措施。沉澱池出水濁度 <2NTU ，大阪等要求 0.5NTU 以下。 出廠水基本都在 0.1 NTU 以下，要求採用高精度濁度儀，精度 0.001NTU ，化驗室用顆粒分析儀分析顆粒。對人體可能產生危害的病原性微生物多種多樣。其中以自來水為傳媒的微生物主要是引起腸道系統疾病原微生物。為此，在現行的自來水水質標准中，作為糞便污染指標及其量度 (甚至作為判斷次氯酸消毒是否正確的指標)制定了大腸桿菌以及一般細菌指標。為了提高水質標准，現行採用富營養細菌作為檢測水中細菌的含量指標。由於造成水系污染的主要原因來自於包括人類在內的溫血動物糞便，因而為確保水中微生物學安全性指標，糞便污染監測極為重要。目前隨著相關技術問題的解決，採用迅速簡便的大腸菌培養技術來替代以往的大腸菌群指標。
日本執行的自來水水質標准基本參照 WHO 「准則」制定。日本最新的水質標准在 2003 年 3 月至 4 月進行全國范圍的意見征詢，收到了來自個人及其團體的 402 條意見 [2] 。新水質指標檢驗及檢測項目已經公布。在水道法第 34 條第 2 款第 2 項中規定簡易專用水道的檢查機關由厚生省大臣指定，與簡易專用水道管理相關的檢驗方法於 2003 年 7 月 23 日 公布，並於同年 10 月 1 日 實施。主要更改了與用水點相關的六個水質檢查項目，如氣覺、嗅覺、顏色、色度、濁度和余氯。其中，色度和濁度要進行定量檢查。基於原水質標准，日本最新水質標准將於 2004 年 4 月 1 日 執行，水質標准項目由 46 項增加到 50 項，其中新追加項目 13 個，刪減項目 9 個。