開奶茶店需要軟水機么
㈠ 開個奶茶店需要准備哪些機器和設施
現在已經有一些比較成熟的加盟品牌供選擇樓主可以加盟這些品牌前期投資基本在5萬左右包括設備和裝修
這些都是按照加盟商的標准來布置但是產品不僅僅是奶茶包括沙冰
軟性飲料
冰激凌等樓主應該注意店面的地點最好是人流量大的商業區這樣可以帶來比較好的盈利空間
㈡ 初次創業開奶茶店需要配備哪些設備
一、奶茶店技術操作設備
1、收銀機
作為一家店鋪,收銀設備肯定是不能少的,奶茶店也是如此。現在大多店鋪使用的都是雙屏收銀機,這樣消費者可以清楚地知道自己究竟消費的資金是多少。並且在沒有記賬的情況下,屏幕上是可以播放奶茶店新品推出的畫面,路過的消費者可以清楚,以此達到宣傳的作用。
二、製作飲品相關的機器設備
奶茶店主要製作的飲品系列有各種果茶、奶茶、果汁、奶昔等等,製作這些飲品需要以下的設備來完成。
1、開水機
奶茶店製作各種茶飲是需要熱水器沖泡完成的,由於開水器能夠持續保持著熱水的狀態,可以隨時為奶茶店提供熱水使用,避免出現熱水不夠使用需要燒水的情況發生。
2、製冰機
製冰機是製作所有冷飲飲品的必備品,因為製冰機是製作冰塊的,製作冷飲肯定少不了冰塊,特別是夏天的時候,很多消費者都比較喜歡喝冷飲,所以製冰機是必不可少的。
3、凈水器
奶茶店用水量是非常大的,包含製冰機、開水器使用的水都是通過凈水器將自來水進行過濾的,一方面機器不會因為自來水的水銹而受到損壞,一方面是製作出來的飲品保證質量消費者喝得更加放心。
4、沙冰機
沙冰機是一個多功能的機器,可以製作沙冰,製作果汁,也可以製作奶昔系列的飲品。所以,奶茶店製作飲品沙冰機是必不可少的機器設備。
5、封口機
現在市面上有兩種封口機。一種是全自動封口機,一種是手動封口機。資金充足的情況下,可以選擇全自動封口機,主要是為了提升奶茶店工作的效率。雖然說手動封口機價格比較便宜一些,但是店鋪如果遇上高峰期,需要消費者等餐的情況發生,加上手動封口機效率不高,讓消費者等待的時間太長,會讓很多消費者選擇離開,從而影響到店鋪的生意。
6、果糖機
果糖機主要是為了奶茶店製作奶茶飲品時可以精準取糖量,讓同一種飲品系列保持著一樣的口感,避免出現口感不一的情況發生。
7、操作台
因為奶茶飲品基本是現賣現賣,所以,操作台是不可少的設備。現在操作台也增加了冷藏冷凍的功能,可以將原料、水果、或者是做好的雙皮奶等等,放入冷藏櫃進行保鮮。操作台上可以設計有洗水槽,方便每次製作完使用的杯子進行清洗。
㈢ 奶茶店用什麼樣的凈水器,製冰機
1 、要如何為家庭選購一台合適的濾水器?
答:您必需先了解您家中的水質狀況和您希望處理後的水質狀況,如水中的雜質,重金屬,水鹼,異味,細菌等。
2 、家庭生活用水和飲水專用的濾水器有何不同?
答:家庭生活用水的濾水器主要是去除水中的鐵銹,砂礫,污泥,懸浮雜質等。無法去除水中的細菌,余氯,有機污染物。由於通水量大,所以一般來說體積較占空間。
飲水專用的濾水器,一般體積較小,可去除水中的雜質,余氯,異味,顏色,細菌,揮發性有機物等。如還想更深度的處理能將水中的重金屬,水鹼,輻射線去除,那就必需安裝陰陽離子過濾器或反滲透純凈水機,這才能達到您的要求。
3 、有何方法可以解決熱水設備的水垢?
答:您可以安裝一台軟水機或購買一台阻垢器。軟水機可以將水質完全軟化,不再形成水鹼,價格較高,而且必需時常加鹽再生。 阻垢器的濾料可在熱水管線內壁形成一層薄膜,以防止水鹼的增生,保持水流暢通,價位低,濾料一般可用二至三年,濾料添加後仍可繼續使用。
4 、活性碳與KDF有何功能?
答:活性碳和KDF對水中的有機物及余氯都有很好的吸附能力,另KDF對一些重金屬也有去除的功能,但不是全部,如以上兩種濾料無法時常反沖洗,其濾料的表層會被水中的懸浮雜質所包覆而失去其功效。
5 、中空纖維超濾機出來的水為何會有水鹼?
答:一般家用中空纖維超濾機可去除水中的細菌、微粒雜質、有機膠體,同時也可去除部分的病毒及發熱源,但對無機物(鈣、鎂、鉀、鈉、鐵、鉛、砷等)都無法去除,所以也就無法去除水鹼了。超濾膜與反滲透一樣也是一邊制水一邊排水,但現在許多家用超濾機都違反了這個原設計,而強調不排廢水,這將縮短設備的壽命,而製造出來的水質也令人擔憂
6、 飲用軟水機製造出來的軟水對人們的健康是否有影響?
答:軟水機出來的軟水一般含有較高的鈉離子,這對一般健康的人來說是沒有影響的,但對、、嬰兒,老年人,高血壓、腎臟及冠心疾病的患者都有著較大的傷害,所以醫生都會建議您在飲水系統上安裝一台陰陽離子過濾器或反滲透純水機,以去除水中的鈉離子,來保護您的健康。(摘自世界水質協會的報告,軟水對人體健康的影響)
7、什麼叫凈水器的污堵極限?
答:一般的水中含有大量的有機膠體,菌類及懸浮固體等,這些物質會在凈水器的濾芯表面形成一層污染層,在這污染層中細菌大量的繁衍滋生及雜質污染濃度的上升,當此一狀況達到一個極點時,您必須盡快更換濾芯,以防止此凈水器成為水質的二次污染源,所以凈水器的濾芯最好每半年更換一次為佳。
8、為什麼世界知名凈水器製造商大量推出家用反滲透純水機?
答:家用反滲透純水機經過二十多年的研發和改進,現已成為家用濾水設備的主流。因為只有反滲透純水機可以去除水中的重金屬、水鹼、農葯、殺蟲劑、敗落晶、有機膠體、病毒、細菌、三鹵甲烷等,是目前世界上最先進的家用濾水設備。今日全球製造凈水器的幾個巨頭也都以反滲透純水機為銷售主流,例如:美國通用電子(GE),惠爾浦電器(WHIRLPOOL),美國愛惠浦(EVERPURE),美國雅爾普(CUNO.AQUA—PURE),美國怡口(ECOWATER),美國可濾康(CULLIGAN),英國精靈天空(KINETICO)等,由於以上商品的價位過高,目前只有少數品牌在中國地區銷售。(註:您可以在網上查詢這些產品的圖片)
9、我已安裝了反滲透純水機兩年了,不知是否還可以生飲?
答:您可以購買一支TDS(水中溶解總固體含量)測水筆,或通知您的銷售商幫忙從事水質檢測,在此您可以經由一種簡易的檢測方式而得知您府上反滲透純水機的雜質去除率,便可得知水質是否達到生飲的標准。而其他凈水器的水質是沒有辦法在個人的家中做檢測的,因為他們沒有任何依據或准則,能告訴您您的水質已達到生飲的標准或過濾的效果,他們可能會利用檢測水中的余氯或硬度的方式來誘導您對水質的認可。
註:檢測余氯及硬度都是使用滴定變色的方式。
10、桶裝水與家用反滲透純水機的比較。
答:昨天倒在水杯中的水,您今天還會喝嗎?咕咚、咕咚、咕咚的聲音由飲水機中傳出,您曾想過嗎?您今天是在喝多少日子前的水,『桶裝水』您只是用來飲用,但煮飯,熬湯,給嬰兒奶瓶殺菌或其它的地方您有用過他嗎?因為價格,所以您捨不得使用。仔細精算的您,買水三年不如買一台反滲透純水機,喝得安心,進出家中的外人少,過的日子也更有隱私權,在大環境來說桶裝水的製造,清洗,消毒所用的水,超過家用反滲透純水機所用的水,所以桶裝水耗費的能源並不低於家用反滲透純水機。
11、有些凈水器的製造商強調可以保留水中對人體有益的礦物質,是真的嗎?
答:那麼有害的礦物質哪裡去了呢?況且何種礦物質是絕對有益的或有害的呢?其界線又要如何分割,所以只要在初中或高中學過化學的人都知道,這是一種欺騙客戶的廣告行為。
12、專家說喝純凈水對健康有害是嗎?
答:專家說喝純凈水對人體健康有害,主要是說純凈水的水中沒有無機離子(有益的礦物質與有害的礦物質其共同的稱呼),那麼專家是否可以保證您喝的水絕對沒有受到污染呢?所以不喝純凈水的前提便是您目前所喝的水絕對沒有受到污染。目前全球各地的桶裝為什麼只有礦泉水與純凈水?錯誤的關念是喝桶裝或瓶裝礦泉水的目的是為了補充體內的礦物質,然而在國外絕大,絕大多數的人們飲用礦泉水是體會其口感及風味,甚至用來調酒。而不是絕對用來補充體內礦物質的,就如可口可樂與百事可樂一樣,各有一群口感的擁護者。
桶裝純凈水在國內上市已近十三個年頭,有那些飲用桶裝純凈水的用戶因缺乏礦物質而住進醫院,或走進法院訴訟桶裝純凈水的供應商對其健康的傷害。反而有很多人卻因飲用了受到污染的水質而住進醫院或慢性中度而與世長辭。反滲透純凈水機的過濾方式是世界上最先進的凈水技術,所以全世界的桶裝純凈水廠都是採用反滲的技術生產純凈水,因為他是目前世界上最安全最潔凈的凈水設備,是其他凈水設備所無法取代的。一般所謂的礦物質,我們可以由食物中攝取,如:肉類、蛋類、豆類、奶類、蔬菜類、谷類等,如還嫌不足,您可以由多種維生素獲取,因為您有選擇的權利。如您飲用受到污染的水質,您的體內將可能成為一個化工廠,會有太多污染物的積累,、因為您別無選擇。
13、 溢泰 * 康富樂,凈水設備,有何檢驗證明及生產規模?
答:溢泰*康富樂是全球知名品牌,由溢泰實業股份有限公司生產的凈水設備,該公司創建於1981年台灣省屏東市,並在歐美地區設有分公司,2000年投資2500萬美金於南京市江寧工業區,並於2004年年中正式投產,其產品百分之九十五均外銷世界各地。在國內擁有衛生部的衛生許可批件及國家強制性產品認證(3C認證),中國人民銀行全球保險(產品意外險)。國外擁有美國NSF認證,世界水質協會會員(WQA)等,並獲得美國通用電子(GE)及惠爾浦家電(WHIRLPOOL)2004年最佳產品供應商。
1、製冰機冰形:
A、圓形冰 B、方形冰 C、雪花冰 D、磷形冰 E、異形冰 F、礦塊形冰
2、不同冰形製冰機的適合場合:
A、圓形冰:
適用酒吧/賓館/飯店/娛樂場所等. 是調酒/飲料的最
佳選擇.
可選擇斯科茨曼ICE系列/ACM系列/MCM系列
ACM25是客房製冰機的最佳選擇.
B、方形冰:
適用食品服務業/飯店(預先做冰飲料)/野營場所(用自動售冰機)/碳酸鹽水飲料等.
可選擇斯科茨曼MV系列.
C、雪花冰:
適用咖啡廳/賓館/飯店/超市/醫院/實驗室/化工等.
可選擇斯科茨曼AF系列和MF系列.
D、磷形冰:
適用魚加工業/超市/肉加工業/食品工業/化工業等.
可選擇斯科茨曼MAR系列.
E、異形冰:
適用冰陳列/沙拉酒吧/房間服務/碳酸鹽飲料等.
可選擇斯科茨曼CME系列. F、礦塊形冰:
適用冰陳列/沙拉酒吧/快餐業/碳酸鹽飲料等.
可選擇斯科茨曼TDE系列/TC180/NME650.
3、日耗冰量:
根據使用場所的高峰時間的日用冰量來估算每天的最大用冰量,再選擇不同產量的製冰機。
㈣ 開家奶茶店都需要什麼設備
1、奶茶操作台,也常常被人稱作「水吧台」。它是奶茶店向客人提供飲品及其他服務的工作區域,是奶茶店的核心部位。有分常溫型和冷凍型,不同場景下使用的操作台設備是不同,這個要看實際情況了。
2、冷藏櫃。主要作用是保證冷藏食物的新鮮,因此保鮮的效果是作為一個重要的選購依據的。據科學分析,要想保持食物的新鮮,一方面需要冷藏櫃內部具有恆溫強「凍力」,另一方面,需要保持冷藏櫃內的空氣凈化新鮮。
3、製冰機。製冰機是一種將水通過蒸發器由製冷系統製冷劑冷卻後生成冰的製冷機械設備,採用製冷系統,以水載體,在通電狀態下通過某一設備後製造出冰。冰是奶茶飲品店必備的,因此這機器也是必需要有的。
4、果糖機。果糖機為珍珠奶茶店專用果糖定量用的設備,可定量多種不同的糖量類型。使用簡單方便,更是有助於提高工作的效率.它是台灣進口設備中的絞絞者。
5、沙冰機。冰沙機也叫冰沙攪拌機、冰沙製作機等,廣泛應用於製作冰沙、雞尾酒、冰鎮卡普奇諾、冰糕、奶昔、酸奶、雪碧士多草莓冰、濃味香蕉奶昔、椰香菠蘿冰、橙蜜木瓜沙冰、鮮什果沙冰等冰飲所提供冰沙的小型電器。
6、封口機。封口機是將充填有包裝物的容器進行封口的機械,在產品裝入包裝容器後,為了使產品得以密封保存,保持產品質量,避免產品流失,需要對包裝容器進行封口,這種操作是在封口機上完成的。
7、開水機,也叫開水器、電開水器,或者俗稱為「開水爐」,在奶茶店中是必不可少,而開水機的主要左右就是供應燒熱水泡茶;有熱水器能保證熱水隨時供應,奶茶店的熱水不能斷,不僅泡茶要用到,調試產品的時候也要用到。所以在奶茶店中開水器是非常重要的。
8、奶泡器。奶泡器是通常與咖啡機配套使用的製造牛奶泡沫的機器。 隨著咖啡在我國的推廣,對卡布其諾或拿鐵的牛奶咖啡熱衷喜愛者對帶有奶泡器特別青睞。
9、凈水器,也叫凈水機、水質凈化器,是按對水的使用要求對水質進行深度過濾、凈化處理的水處理設備。平時所講的凈水器,一般是指用作家庭使用的小型凈化器。
10、烤箱。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器,分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。 工業烤箱,為工業上用來烘乾產品的一種設備,有電的、有瓦斯的,又叫烤爐、烘乾箱等。
製作奶茶所需設備除了以上的固定用具之外,還有雪克杯、電磁爐、收銀機等。還需要一些日耗品,包括奶茶杯、封口膜、打包袋、吸管、小吃盒等等。
㈤ 開奶茶店都需要什麼設備
作為新手來說,你必須清楚的了解開一家奶茶飲品店都需要哪些設備和工具,它們是做什麼的,我需不需要買等問題,在這里我告訴各位新手學員們,不要盲目的添置,原則是根據自己的預算買能用到的,根據自己需要做什麼飲品來決定買什麼設備器具,不應該盲目的添置,很多店主因為不了解和對自己產品定位沒有規劃好等原因,先買了一堆設備,結果其中有些用不上,就造成浪費閑置了。
通過下文帶你認識各種設備器具的用途。
果糖定量機
實現對果糖取用的自動定量,傳統量取果糖都用盎司杯、勺或者按壓壺手動量取,其效率不高而且定量不標准,使用果糖定量機立馬解決問題,提高工作效率與果糖量取精準性,你可以自行對每一個按鍵設置它所出來的量,將果糖倒入定量機中,使用時按一下按鍵即可。是做奶茶飲品必備的設備之一。
製冰機
最基本最必要的設備之一,只要是製作冷飲都需要用到,用來製作冰塊的設備,製冰機也有多種大小可選擇,例如58kg 、68kg(24小時製冰量)等,根據店面的實際需求來決定買哪種。
電磁爐
用來煮珍珠、布丁、仙草凍、煮水泡茶等等用途,當然了你也可以用燃氣灶了。
冰箱
主要是用來保存原料例如已經開封的罐頭類原料、鮮果、做好的仙草凍,布丁凍等需要冷藏的原料,而我們一般買帶冷凍的冰箱,有些原料需要冷凍儲存,例如小吃原料等等。如果是專門的果汁冰店,可以買冷藏展示櫃。
開水機
主要用途是燒熱水泡茶、做熱飲等。不要小看這個設備,以為泡茶可以自己燒水來泡,那你就大錯特錯了。用熱水器能保證熱水隨時供應,自己燒熱水不僅很麻煩,比如茶用完了,自己在鍋中從冷水開始把他燒開,你想想要多少時間,而用熱水器的話直接用開水豈不是節省了大把的時間,不僅泡茶、煮珍珠、布丁等待要用到,調試產品的時候也要用到,例如一些粉末狀原料,如抹茶,就需要你用熱水來調開,那樣才不會粘在一起變成一坨,影響產品口感。
熱水器有半自動熱水器也有全自動步進式熱水器,可根據預算選購。
凈水器
這個是必備的,用於對自來水過濾,不管做什麼飲品都要直飲水的,如果自來水不經過這套過濾系統凈化那是不能用於製作飲品的,不僅是對消費者健康不利,更體現出你是一位合格的黑心商家了。
封口機
封口機有兩種,一種是全自動封口機,還有一種是手動封口機,它們的用途都是密封杯口。不過,全自動的會方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自動封口,它比手動的快,而且你在封口的那個時間可以做其他的事,可以提高工作效率。最終你店裡要選擇自動的還是手動的,就根據你的實際情況來決定了,一般考量因素有資金預算、客流量等方面進行。
收銀機
其非常實用的機器,可收款點單..它使我們奶茶店經營中的收款更加快速,准確,減少差錯,提高服務質量以及經營檔次。還能詳細的記錄收銀經手的每筆業務,統計經營數據。還可以列印票據,不同的機器功能略微區別,在向商家購買機器時可以詳細了解以及使用方法。
氣泡水機
用來製作氣泡水,如果你有在奶茶人生飲品課堂學習過氣泡系列的飲品,那麼你需要買一台氣泡水機,如果店內不出品此類飲品,則不需要購買。
萃茶機
用來萃取茶水,將茶包放入萃茶杯中即可萃茶,一般比如製作水果茶和各種使用茶包的飲品,都需要用萃茶機,相比於手動用開水泡茶包更加高效。萃茶機也可配攪拌杯/雪克杯實現不同的功能。
電子克稱
用於稱重。由於很多產品都是要按一定的比例來的,(例如泡茶葉需要稱量用多少g茶,煮仙草粉 需要知道用多少g粉)因而需要用到電子稱。用途還是比較廣泛的。
全自動意式咖啡機
如果你要做現磨咖啡就可以買意式咖啡機,器具售價較高,一般奶茶飲品用的比較少,基本都是專門的咖啡店使用。而目前奶茶店的咖啡產品大多數都為咖啡粉沖泡或者使用摩卡壺,虹吸壺製作而成。
搖杯機
取代手搖雪克杯,有的店有使用此機器用來提高效率,但是如果你說是手搖奶茶,那可不要使用此機器,根據自己定位來決定是否選用此機器。
碎冰機
將製冰機的冰塊打成碎冰之用,例如奶茶人生飲品課程中所教學的鮮榨果汁冰,就需要用到碎冰。
攪拌機
又叫做料理機,破壁機,是奶茶店做飲品常用的機器,比如製作鮮榨果汁冰,各類冰沙奶昔等等都需要此機器。
電動打蛋器
用來打發淡奶油、打芝士奶霜 奶蓋等,是必須品,也可以用更加專業的廚師機,不過價格高很多倍,因此一般使用功率大些的電動打蛋器就可以了。
根據實際需求,以及自己的資金預算合理的采購設備非常重要,以上就是常用的設備了。
㈥ 新手如何開奶茶店需要什麼設備
1、操作台
操作台的材質有201、202、304的不銹鋼材質,現在奶茶店大部分使用的就是食品級304的較多。操作台可以根據店鋪的大小需求來進行定製尺寸。現在的操作台添置的功能也有很多,例如:冷藏、製冰、水槽、冰槽等等,這些功能讓奶茶店製作奶茶飲品更加的方便。
2、製冰機
夏天奶茶店製作冷飲,冰塊則是奶茶飲品的靈魂伴侶,冰塊的加入讓消費者喝下去可以達到降溫的作用。製冰機就是用來製作冰塊的,所以,奶茶店必不可少的機器設備之一就是製冰機。
3、冷藏櫃
奶茶店大部分的原料以及水果,都是需要冷藏才能進行保鮮,所以,奶茶店可以准備一個冷藏櫃用來儲藏原料類的東西。如果原料不進行低溫保鮮的情況下,在炎熱的冬天很可能會出現變質的情況發生,最後導致成本增加。
4、果糖定量機
果糖機是用來精準取糖量,方便奶茶店在製作奶茶飲品時,讓奶茶店的奶茶飲品的口感甜度保持一致,防止出現口感不一的情況發生。
5、全自動封口機
全自動封口機用於奶茶杯口的密封。功能比以前的手動封口機更快、更方便、密封的更嚴緊,並且全自動封口機在封奶茶杯的同時,可以准備其他打包需要用到的物品,提高奶茶飲品出餐的效率。
6、珍珠鍋
珍珠鍋是用於煮奶茶店需要的原料,例如:珍珠粉圓、紅豆、茶葉、布丁、芋圓等等。最主要的還是煮珍珠粉圓,讓珍珠粉圓的口感更加的可口。
7、搖搖機
搖搖機主要是將一些難搖均的奶茶飲品放到此機器上進行搖均,也可以有效地將原料搖晃均勻讓奶茶飲品更加的好喝。
8、保溫桶
保溫桶的材質有兩種,一種是樹脂材質,一種是不銹鋼材質。一般奶茶店使用不銹鋼材質的較多。保溫桶的好處在於不用插電就可以將裡面提前准備好的茶湯保溫6個小時,保冷12個小時。讓奶茶店製作飲品更加的方便。
9、開水機
開水機主要是用於燒熱水泡茶,畢竟茶湯是奶茶店的主要原料,基本每種奶茶飲品系列都有用到茶,所以,奶茶店的熱水用量是非常大的,開水機的出現讓奶茶店可以隨時有熱水可以使用。
選擇加盟黑瀧太郎奶茶品牌,原料設備產品都是一站式搞定,省時省力。
㈦ 開個奶茶店需要哪些設備,和具體哪些東西
原料:
奶精,果粉,果汁(需要的才加),珍珠丸,茶包,糖。
工具:
雪克杯,一次性杯子,吸管,封口機,冰櫃。
具體參考以下:
1、先燒3kg開水,放入60g紅茶茶包,然後關火蓋上蓋浸泡8-10分鍾,濾出茶葉包,將紅茶水倒入冰櫃鋼桶里,冰1小時後方可使用。
2、煮珍珠,水要比珍珠多2~3倍,先把水燒開,然後放入珍珠,煮8~12分鍾,其間要攪拌,不能蓋蓋子。然後蓋上蓋子過15分鍾以後,把珍珠撈出來,用冰水沖一下,再用冷水洗干凈。放到裝珍珠的鍋子里,加入糖,攪拌均勻。5個小時內要用完。每天上午下午分別煮兩次。
3、一杯原味珍珠奶茶的配方:15g奶精、1雪克杯蓋子果糖、適量的果粉(果粉有很多種,比如香芋、草莓、椰子粉等),適量紅茶攪拌均勻後,再放煮好的珍珠、加5-6塊冰即可。 奶精放得多一點,味道就好一點,但是成本高了。
做一大桶奶茶的配方:以上面做一杯為例,等比例增加各種原料,這需要你自己去試。你做多了就能很好的把握各種原料比例,和炒菜一樣,炒一盤和炒一鍋沒什麼分別,並不會因為量增加了就放咸了。
設備和原料在當地的副食品或者綜合批發市場有專門的店賣,你可以去問具體價格。