過濾油炸鍋
A. 油水分離的油炸鍋油兩天就換一次老是臭是什麼原因
這根所炸的食品有關系啊 我們 炸豆腐用的油炸鍋也是兩天一換油 -- 這些東西就這樣
B. 想要自製一個食品油炸鍋油過濾系統
一半較稠的紗布就可以，用一個不銹鋼的大桶，但只能濾掉雜質、油渣
酸價、過氧化值是濾不掉的
C. 油水分離的油炸鍋油老是臭是什麼原因，有什麼辦法決絕
油是不會臭的。
是油渣在水中腐敗造成的。
油水分離前要將油渣過濾干凈，問題就解決了。
根所炸的食品有關系，炸豆腐用的油炸鍋兩天一換油
D. 油水分離炸鍋的工作原理是什麼
工作原理：在同一敞口容器中加入油和水，相對密度小的油占據容器的上半部，相對密度大的水則占據容器的下半部，將電熱管水平安置在容器的油層中，油炸時食品處在油層中，油水界面處設置水平冷卻器以及強制循環風機對水進行冷卻，使油水分界的溫度控制在55℃以下。炸制食品時產生的食物殘渣從高溫油層落下，積存於底部溫度較低的水層中，同時殘渣中所含的油經過水層分離後又返回油層，落入水中的殘渣可以隨水排出。
採用了國際上最先進的水油混合油炸工藝，徹底改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統式油炸機的弊端，「油水分離」及「水在工作過程中自然冷卻」是本油炸機的核心技術。該技術的使用使本機各項指標明顯優於傳統產品。
適用炸雞、炸牛排、炸羊排、薯條等各類油炸食品。操作簡單、環保衛生、且節油率高，是傳統油炸機的更新換代產品。適用食品加工廠、大中型賓館、飯館、各級招待所、學校、單位食堂及其他餐飲服務業。
(4)過濾油炸鍋擴展閱讀：
油水分離炸鍋優點：使油局部受熱，因而油的氧化程度顯著降低。自動控溫加熱器使上層油溫保持在180℃~230℃左右，油水分界面的溫度控制在55℃以下，下層油溫比較低，因而油的氧化程度大為降低，油的重復使用率大大提高。
炸制食品時產生的食物殘渣由於重力作用從高溫油層落下，積存於底部的水層中，可定期經排污口排除，無需過濾處理，避免了傳統純油油炸工藝產生的食物殘渣對食品造成的許多不良影響。
參考資料來源：網路-油水混合油炸機
E. 電油炸鍋有帶過濾器的嗎
你買的時候可以要求廠家帶
F. 肯德基炸鍋過濾和拋光有什麼區別
濾油10分，拋光15分，時間長一些，區別在於高峰濾油，低峰拋光。
G. 洋快餐雖香脆就怕油污，聽說肯德基麥當勞的油炸鍋都用啥自動濾油炸鍋用啥濾油粉延長油的壽命省錢是真的
張國強，雖然香脆，就怕怕有我就說可能記得當買的，老子又咋過都有啥自動濾出油炸過的過濾才可以
H. 使用油炸鍋後的油處理。
燒到滾開，灑入麵粉兩大把，麵粉會迅速碳化，關火攪拌一小會，然後讓碳粉沉澱，上面就是被吸走了雜質可以再利用的油
I. 小型燃氣油炸鍋多少錢 優點工藝介紹
我們日常生活中吃到的油條、炸薯條、炸雞翅等任何的油炸食品，都是通過油炸鍋來完成的。油炸鍋為專業打造油炸食品，只要將食品放在油炸鍋裡面，按照相應的程序進行操作，不出幾分鍾人們就能夠吃到香噴噴的油炸食品了。盡管油炸食品有一定的危害，但很多人依然喜歡吃它們。小型燃氣油炸鍋是商家做油炸食品的第一選擇，那麼小型燃氣油炸鍋多少錢?
小型燃氣油炸鍋價格：8000元、6000元、4500元、6800元、6500元、2800元等價位。(價格來源網路，僅供參考)
小型燃氣油炸鍋優點
1、整機採用進口優質不銹鋼材料，工藝精湛、堅固耐用。
2、採用智能型數字顯示溫控器，方便實用。
3、採用水油混合技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。
4、採用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產生，大大減少了工作油煙。
5、採用分區控溫，有效分離劣質油。
6、設有超溫保護裝置，讓您放心使用。
7、多功能油炸鍋可以油炸雞腿，雞翅，魷魚，香腸，薯條，炸魚，雞腳，牛排，漢堡，肉串，雞柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜類等等小吃。炸出的成品色澤鮮艷,脆、嫩、酥俱全。
8、高質量，更方便流動作業。外出作業使用范圍，可以炸薯塔、炸雞腿、雞柳、雞米花，炸魚，大尺寸的炸鍋還可以炸油條。
小型燃氣油炸鍋工藝
該工藝通過限位控制、分區控溫、科學利用植物油與動物油的比重關系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產品品質，延長貨架期。
·該工藝採取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的化程度，仰制酸價的升高，從而延長炸油的使用壽命。
·該工藝使炸制食品過程中產生的食物殘渣、多餘水份、重金屬很快脫離高溫區沉入低溫區，隨水排掉，當炸油過份乾燥時，水層又可供給炸制油層適當的水份，使所炸食品不會出現焦化、炭化現象，能有效控制致癌物質的產生，保證食用者的健康。
·獨特的產品工藝和科學的產品結構使用戶節省能源。
小型燃氣油炸鍋多少錢?各大食店也會提供油炸食品售賣，為此小型燃氣油炸鍋應用的情況也有很多，無論是小攤販還是學校、超市、快餐店、簡餐店等場所都能夠購買，小小的一台機器可以支持多種食物的油炸。小型燃氣油炸鍋的價格會根據品牌、功能等影響，一般來說它的價位都是在幾千元，對於打算經營小本生意創業的人來說購買它們不會有壓力。
J. 油水分離的油炸鍋油老是臭是什麼原因
油是不會臭的，是油渣在水中腐敗造成的，油水分離前要將油渣過濾干凈，問題就解決了。