水吧台需要哪些設備
⑴ 水吧台擺放的奶茶設備有哪些講究怎麼分類
一字型、7字型(也稱L形)、U型、半圓形(也稱C形,注意和U型不一樣)、圓型以及異型,最常見的是一字型和7字型,其次是異型,從造型上來說一般分為純平面和高低兩種。
⑵ 一個小型的咖啡廳,吧台的設備都需要什麼
設備1:製冰機一台,盡量要買製冰容量大一點的,因為夏天製作的飲料幾乎都和冰打交道。
設備2:小烤箱一台。
設備3:咖啡機,專業的咖啡店都用半自動的意式咖啡機。
設備4:冰箱。
設備5:冰沙機一台,做沙冰或是做冰製品。
設備6:榨汁機一台,果汁或是果蔬汁。
設備7:微波爐一台,加熱食物,以及做某些物品的原料是需要微波爐。
設備8:攪拌機一台 (其實有這個可以不要榨汁機) 。
設備9:冷藏展示櫃一台,展示蛋糕點心。
設備10:自來水凈水器、過濾器 。
設備11:消毒櫃。
(2)水吧台需要哪些設備擴展閱讀
吧台常見是兩邊封閉的直線吧台,這樣的吧台可以凸入室內,也可以凹入房間的一端,這種吧台的優點是酒吧的服務員不會背向客人,直線吧台沒有固定的尺寸,一般認為一個吧員能有效控制的吧台在3.5米左右。
另一種吧台的形狀是馬蹄形吧台,或者稱為U形吧台,吧台凸入室內,一般要安排三個或更多的操作點,兩段抵住牆壁,在U形吧台的中間,可以設置一個凹形儲藏櫃。
第三種類型是環行吧台,或是中間方型吧台。這種吧台的中部有一個小島做為儲藏物品和陳列酒類,其他還有半圓、橢圓、波浪形式,飯店酒吧一般設在大門附近,客人容易發現和到達的地方,酒吧也可設在飯店頂樓或餐廳旁邊。
⑶ 吧台籌備所需物品
最基本的酒吧用具:
吧台 吧登 清潔用具燈光 音響 歌牒酒櫃
搖酒壺 調酒杯 電動攪拌機 各種不同類型的酒杯 冰桶和冰酒杯
螺絲刀開瓶器、吧匙和量酒杯 砧板 托盤、杯墊、調酒棒和吸管
餐巾布和煙缸 牙簽和筆,還有很多很多
最基本的酒水配置
烈酒
1.Cognac 干邑白蘭地酒
2.Whiskies 威士忌,包括蘇格蘭、美國波本、加拿大和愛爾蘭四種
3.Gin 金酒
4.Rum 老姆酒,包括黑老姆酒和無色老姆酒
5.Vodka 俄得克酒
6.Tequila 墨西哥產特其拉酒
利口酒{就是容易入口的酒}
1.Kahlua 咖啡利口酒
2.Bailey's 百利甜酒
3.Cointreau 君度甜酒
4.Peppermint 白、綠兩色薄荷甜酒
5.Creme de Cacao 白、棕兩色可哥甜酒
6.Galliano 加利安奴香草甜酒
7.Sambuca 聖勃卡利口酒
8.Amaretto 杏仁甜酒
9.Apricot 杏子白蘭地酒
10.Benedictine D.O.M. 當姆香草利口酒
11.Drambuie 杜林標利口酒
12.Cherry 櫻桃白蘭地酒
13.Advocaat 雞蛋黃白蘭地酒
14.Banana 香蕉甜酒
15.Cassis 黑醋栗甜酒
開胃酒和葡萄酒
1.Vermouth 味美思或稱苦艾酒,包括乾性味美思、白味美思和紅味 美思三種
2.Bitter 苦味酒
3.Aniseed 大茴香酒
4.Port 本酒或波堤葡萄酒
5.Sherry 雪利葡萄酒
6.Champagne 香檳酒
7.Sparkling Wine 含汽葡萄酒
8.White Wine 干白葡萄酒
9.Red Wine 干紅葡萄酒
果汁
1.Orange 橙汁
2.Pineapple 菠蘿汁
3.Grapoefruit 西柚汁
4.Apple 蘋果汁
5.Tomato 番茄汁
6.Lemon/Lime 檸檬和青檸汁
最基本的調味配置
1.Coconut 椰漿
2.Grenadine 紅石榴糖漿
3.Mint 綠薄荷糖漿
4.Blue 藍色橙味糖漿
5.Strawberry 草莓糖漿
其他
1.Beer 啤酒
2.Carbonated 碳酸飲料
3.Coffee 咖啡
4.Tea 茶
5.Milk 牛奶
6.Mixed Fruits 各種水果,特別是鮮檸檬和紅櫻桃
7.Spices 調味料,包括鹽、胡椒粉、肉豆蔻粉、李派林急汁、辣椒汁等
8.Sugar 糖
9.Mineral Water 礦泉水
在設備方面,酒吧的設計者會根據業主的經營思想、經營空間和投資狀況來確定吧台、桌椅、冰箱、冰櫃(包括立式和卧式)、製冰機、上下水道、廚房設備、庫房設備、空調設備以及音響設備的配置及其他各種指數。現時的許多酒吧老闆,更是在酒吧中添置了如快速酒架(Speed Rack),酒吧槍(Bar Gun or Liquor Gun),蘇打水槍(Soda Gun or Soda Dispenser)等電子酒水設備,以提高工作效率,為客人提供更滿意的服務。
⑷ 一般水吧吧台裡面主要包含哪些設備,主要提供哪些服務呢,哪位英雄告訴我下!謝謝!
水吧就是喝水的啊,有橙子,啤酒,紅酒等,可以提供一個心靈休息的空間給你!讓你在喧鬧的城市中找到一份寧靜!
⑸ 水吧台所需物品
水吧台所需要的物品,18台所需要的物品,當然是需要有水,還有吧台,還有一個小壺就可以了呀
⑹ 水吧必須具備的設備有哪些
水吧必須具來備的設備有自:
1·製冰機 冰箱 熱水壺(大容量的那種)
2·榨汁機 攪拌機
3·飲料機的一類的機器
4·飲水機一類的機器
5·壓模機(給杯子打包裝的那種)
6·如果不是外帶的水吧 本店提供餐具/杯具的那種 還需要有洗杯/碗機刀、菜板、簡單的容量盛具。
⑺ 開個水吧需要什麼設備啊!
水吧必須具備的設備有:
1、製冰機 冰箱 熱水壺(大容量的那種)專
2、榨汁機 攪拌機
3、飲料屬機的一類的機器
4、飲水機一類的機器
5、壓模機(給杯子打包裝的那種)
6、如果不是外帶的水吧 本店提供餐具/杯具的那種 還需要有洗杯/碗機刀、菜板、簡單的容量盛具。
(7)水吧台需要哪些設備擴展閱讀:
經濟效益:
每杯汽水的成本為0.25元,零售價1.5元,兩個人每天可做汽水上千杯,按每天銷售200杯計,利潤每天200×1.25=250元。除去工人工資,原料成本,純利每天180元以上,每年3-10月是銷售旺季,7個月×30天×180元=37800元。
營銷建議:
1、在縣、市繁華地帶,店面一定要明顯,最好靠近學校,因為學生接受新鮮事物比較快。
2、開業當天可採取免費試飲等促銷方式讓更多人了解認識。
3、裝修風格小資為主,以迎合主要的消費群體。
⑻ 售樓處水吧台需要准備的物品
題主的意思是准備做出品的工具還是做哪些出品?
工具的話:
水吧台
製冰機
奶茶桶
飲料機
咖啡機
封口機
開水器
其他器具
出品
奶茶
咖啡
果汁
小吃
冰淇淋
這些出品都是可以的
⑼ 水吧台屬於製作設備嘛
水吧台屬於製作設備嗎?應該是屬於吧,具體我也不是很清楚,看你從哪裡說起唄。可以問一下。