油煙過濾設備
⑴ 油煙凈化器什麼牌子好
現在的油煙凈復化器廠家有很多制,在選擇的時候需要注意一下,不是貴就好,也不是低價就湊合,要合適才行。要找好點的油煙凈化器廠家要從各個方面考察一下。設備技術、廠家歷史、技術支持以及售後服務等。自薦一下!!!
⑵ 榨油機產生的油煙對人體有什麼傷害如果有危害,最好提供科學依據,謝謝。
油煙廢氣危害及其凈化設備探討
A Discussion on Toxicity of Oil Fume and Oil
Fume Eliminator
上海七○四研究所環境工程部 白韜光 張奕舲
1 前 言
隨著經濟的發展和人們生活水平的提高,餐飲
業飛速發展,而由此帶來的油煙廢氣污染問題也越
來越突出。油煙廢氣除了危害人體健康,對周圍的
公共環境衛生也產生嚴重的影響。油煙已經成為影
響空氣質量的主要公害之一。
油煙是食用油及食品在高溫下經過熱氧化、熱
裂解和米拉德反應產生的大量揮發性物質,含有許
多有毒有害成分。不同種類的食用油在高溫下的熱
解產物有兩百多種,主要是醛類、酮類、烴、脂肪
酸、芳香族化合物及雜環化合物等[1]。
油煙對呼吸道和肺部有一定的刺激作用。據報
道:小鼠吸入油煙3 個月後,肺部出現散在細胞性
結節[2]。吸入油煙對人的肺功能也有明顯影響,吸
入者會出現咳嗽、胸悶、氣短等症狀,對呼吸道也
有刺激作用。Henderson 在1976 年報道:油煙是鼻
咽癌的一項危險因素。另外,油煙廢氣對基因突變、
DNA損傷、染色體損傷的危害也多有報道。
國家對餐飲業外排油煙廢氣污染十分重視,
1995 年2 月國家環保局、國家工商局發布的《關於
加強飲食娛樂服務企業環境管理的通知》規定:城
市飲食服務企業的經營者必須採取措施防治油煙氣
對附近居民居住環境的污染;1996 年國務院頒布的
《中華人民共和國大氣污染防治法》第三十六條規
定,必須設置收集油煙、異味的裝置,消除油煙氣
對空氣的污染;1997 年《餐飲業油煙排放標准》征
求意見稿出台;2000 年國家環保總局又頒發了《飲
食業油煙排放標准-GWPB5-2000》;上海市於2002
年1 月1 日開始執行的《上海市實施〈大氣污染防
治法〉辦法》對油煙污染排放也作了明確的規定。
另據報道:目前國內許多大城市居民對餐飲業
油煙污染的投訴已佔環境污染投訴的40%。由此可
見,油煙廢氣危害日趨嚴重,研究開發油煙凈化設
備已迫在眉睫。
2 油煙凈化設備
目前,國內外油煙廢氣處理技術主要有以下幾
種:(1)機械分離法:利用慣性碰撞原理或旋風分
離原理對油煙進行分離去除;(2)濕式處理法:采
用水或其它洗滌劑,以噴頭噴灑的方式形成水膜、
水霧來吸收油煙,使油煙由氣相轉移到液相中,從
而達到凈化的目的;(3)織物過濾法:油煙廢氣通
過纖維等織物被擴散和截留,從而被脫除;(4)活
性炭吸附法:利用活性炭多孔吸附特性吸附去除油
煙顆粒;(5)靜電處理方法:通過高壓電場使油煙
離子荷電,利用電場力對帶電粒子的吸引作用分離
污染物;(6)催化劑燃燒法:在高溫燃燒過程中通
過催化劑將油煙污染物轉化為無害物質。
油煙處理技術多種多樣,環保工作者在研究開
發凈化設備方面做了大量的工作,部分應用上述技
術的油煙凈化設備已經在市場上出現並得到了實際
應用。
2.1 機械分離凈化設備
油煙從切線方向進入凈化設備,由於強烈旋轉
的離心力,油煙粒子被拋出,積聚成油珠後向下流
至底部。這種設備投資少、運行費用低、無二次污
染、維修管理方便;但阻力大、佔地也大。
旋流式機械分離油煙凈化器應用實例[3]:某油
霧排放濃度比較大的中型餐館安裝的旋流式機械分
離油煙凈化器配用了三個柴油灶,風機為後抽風式,
經過9 個月的運行,除油效果一直良好,實測參數
如下:
風量:6615 m3/h;
凈化器壓降:300Pa;
煙氣格林曼黑度:0 級;
平均凈化效率:92%;
異味大部分去除(憑嗅覺,沒實測)。
2.2 濕式凈化設備
油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸,經
過相互的慣性碰撞、滯留、細微顆粒的擴散和相互
凝聚等作用,隨水滴流下,從而使油煙離子從氣流
中分離出來。這種設備結構簡單、投資少、佔地小、
運行費用低、維修管理方便;但存在阻力大、產生
油污水二次污染的缺點。凈化效率一般在82%左右。
濕式凈化設備有水浴、沖激式、卧式旋風水膜、
立式旋風水膜、文氏管等很多種類。
濕式液膜過濾凈化器應用實例[4]:某賓館廚房
位於市中心居民生活區,廚房內有8 個柴油氣化爐,
平均每天150 人進餐,月需食用油量400~500kg,
月耗柴油1000~1500kg,使周圍居民受到嚴重污染。
該廚房安裝的濕式液膜過濾凈化器技術參數如下:
風管內煙氣速度:12m/s;
煙氣速度:6m/s;
噴頭:選用環形液膜噴頭,相向布置距離
20~30cm;
濾網:由金屬絲製成,網目尺寸為0.8×0.8mm;
脫水板:採用傾斜布置的折疊板形式,板間距
離20mm;
風機:流量16000~20000 m3/h;
全壓600~750Pa;
功率4.5kW;
凈化效率:82%;
運行費用:電費4.2元每小時(按0.7 元每度計);
液體吸收劑0.98 元每小時。
2.3 過濾凈化設備
油煙廢氣首先經過一定數目的金屬格柵,大顆
粒污染物被阻截;然後經過纖維墊等濾料後,顆粒
物由於被擴散、截留而被脫除。通常選用的濾料材
料為吸油性能高的高分子復合材料。這種設備投資
少、運行費用低、無二次污染、維修管理方便;但
有阻力大、佔地大、需要經常更換濾料的缺點。凈
化效率一般在80~92%。
由於濾料阻力很大,如玻璃纖維濾料的凈化器
壓降可達1500Pa,且濾料需經常更換,使過濾法凈
化設備的應用受到局限。但羌寧[5]等人採用過濾法
凈化設備治理油煙已經取得了成功。
過濾法凈化設備應用實例[6]:上海某酒家安裝
的此種設備運行情況如下:
處理油煙廢氣量:1116m3/h;
進氣濃度:18.4mg/m3;
出氣濃度:1.406mg/m3;
凈化器壓降:372Pa;
凈化效率:92.3%。
設備凈化效果較好,在不更換濾料的情況下,
運行3 個多月基本正常。
2.4 活性炭吸附凈化設備
用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污
染物粒子。這種設備的特點與過濾凈化設備相似,
但去除油煙異味分子的效果較好。主要缺點是活性
炭成本較高。
2.5 高壓靜電凈化設備
電場在外加高壓的作用下,負極的金屬絲表面
或附近放出電子迅速向正極運動,與氣體分子碰撞
並離子化。油煙廢氣通過這個高壓電場時,油煙粒
子在極短的時間內因碰撞俘獲氣體離子而導致荷
電,受電場力作用向正極集塵板運動,從而達到分
離效果。這種設備的投資少、佔地小、無二次污染、
運行費用(主要表現為電費)低。由於易於捕捉粒
徑較小的粉塵,凈化效率高,可達85~95%。它的
凈化機理與其它方法的區別在於:分離力是靜電力,
直接作用在粒子上,而不是作用在氣流上,因此具
有能耗低,阻力小的特點。缺點是結構比較復雜,
清洗不方便。
靜電油煙凈化器應用實例[7]:杭州某飯店採用
靜電型油煙凈化裝置,其使用情況的監測數據如下
(由上海市環境監測中心監測):
進氣流量:880m3/h;
進氣濃度:50.4 mg/m3;
進口油煙排放量:0.0398kg/h;
出氣流量:810Nm3/h;
出氣濃度:8.12mg/m3;
出口油煙排放量:0.00593kg/h;
凈化效率:85.1%。
2.6 催化燃燒凈化設備
燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產生的熱
量進行氧化反應,把油煙廢氣中的污染物質轉化為
CO2 和H2O 等物質,從而達到凈化目的。
在燃燒過程中,讓油煙廢氣通過自凈化催化劑
(Self-cleaning catalyst),催化劑的催化反應有利於
污染物的轉化。據報道,日本已經開發出應用於烹
調廢氣處理的催化劑,主要形式有由低熔點Li 玻璃
粘合的γ-MnO2、分子篩和鐵氧體及由有機粘合劑
粘合的金屬氧化物。這些催化劑除了具有催化作用
外,還有熱滲透性遠紅外發射功能,能夠改善烹調
速度和菜餚味、色。
這類油煙凈化設備的成熟產品在國內還未見報
道。
3 油煙凈化設備的發展
油煙廢氣治理是隨著經濟的發展、人民生活水
平的提高和環保意識的增強而形成的一個新興環保
領域。油煙廢氣治理技術的研究、凈化設備的開發
應考慮以下幾個因素:投資、運行費用、壓降與能
耗、維護管理、佔用空間、凈化效率、有無二次污
染等。研究開發投資小、凈化率高、能耗低、佔用
空間小、維護管理方便的油煙凈化設備是環保產業
市場一個潛在的需求點,有著廣闊的發展前景。
既要從環保角度考慮所要求的高去除率、無二
次污染等因素;又要從用戶角度考慮所期望的投資
少,能耗低,佔地小等因素,顯而易見,單一的治
理方法已經不能滿足。今後開發研製的油煙凈化設
備必將對以上基本凈化技術進行組合,充分發揮各
自的優勢。如:機械碰撞與靜電法的結合、過濾法
與濕法的結合、旋風分離法與活性炭吸附法的結合、
旋風分離法與水霧或水膜濕法的結合、過濾法、靜
電法和活性炭吸附法的結合等等。
另外,由於城市土地的日益緊張,許多餐飲業
油煙大戶已經沒有過多的場地來安裝體積龐大的油
煙凈化設備,因此,小型的管道(卧式)結構的油
煙凈化器將會越來越得到用戶的青睞。
4 結論及建議
(1)機械分離凈化設備凈化效率不高,只適用於預
處理或凈化效率要求較低的場合;濕法洗滌凈化設
備對亞微米級顆粒物的凈化率很低,還需要對產生
的洗滌液進行處理;過濾凈化設備需經常更換濾料,
能耗很大;活性炭吸附凈化設備成本太高;催化燃
燒凈化設備的開發還不十分成熟;靜電法凈化設備
以其高凈化效率、低壓降、運行穩定、維護管理方
便等特點越來越顯示出它的優越性,具有很強的市
場競爭力。
(2)綜合技術的應用、投資、運行費用、壓降與能
耗、維護管理、佔用空間、凈化效率、二次污染等
是決定今後油煙凈化設備發展方向的主導因素。
(3)在保證高凈化效率的同時,如何使設備所佔空
間盡可能的小,甚至不佔地面空間(如安裝在煙氣
管道上),是需要環保科研工作者共同探討的課題。
5 參考文獻
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(1):26
[6] 鄭仙珏等.餐飲業油煙凈化設備探討.環境污染與防治,
1999.(10):23~24
作者簡介:白韜光 男(1976—),助理工程師,從事環境
工程領域的防污染工程設計研究、產品開發。
⑶ 車間安裝油煙過濾器的好處
1. 減少對員工身體的危害:任何形式的油霧、煙霧的污染都會對人體的肺、喉、皮膚等造成長期的危害,給健康播種危害。
2. 減少意外或工傷風險:沒有油霧機的加工車間,因油霧彌漫導致設備、路 、地面到處積油,高空作業、設備檢修、地面行走時容易發生高空滑落、觸電、滑到等意外工傷 事故。
3. 降低火災的風險:任油霧到處擴散到物體表面,日積月累積少成多,增加了火災的隱患。
4. 減少冷卻液的使用量:油霧被回收後又循環至機床水箱得到循環使用,這樣通常可以為公司節約用油1/4~1/5的費用。
5. 延長設備使用壽命和減少設備的故障率:車間內的油霧太多容易導致精密儀器及設備或電氣、線路板等設備的損壞,增加公司沒必要維修成本。
6. 降低人工成本:如今招工很難,同樣的工種如果工作環境不好需要付出更多的酬勞才能留住好的技術人才。
7. 降低車間、設備的清潔、清洗費用:油霧的增多會導致車間地面、設備的清洗、清潔的工作頻繁,增加環境衛生成本。
8. 增加員工對企業的信心提高工作效率: 作為對員工負責的企業,工作環境對員工身體的影響應該考慮在首位。而且在現今技術人才缺乏的工業社會,良好的工作環境才能讓公司留住技能人才,更能提供工作效率。
9. 降低冷氣暖氣的使用成本和維護成本:油霧被收集後排出干凈的空氣可以在室內循環,也能有效降低冷氣暖氣 的維護費用。如果使用管道直排室外,將會把冷氣暖氣抽出室外增加空調負荷和電能。
10. 避免因環境不好遭到處罰:如果因環境被污染可能會被員工或附近居民投訴而遭到環保部門的處罰。
11. 申請14000環境體系認證必需設備:要想通過14000的環境體系認證,首先你車間的空氣指標必須合格,車間內的空氣中粉塵、油霧含量就是重要指標。
12. 拆裝、遷移方便:如果工廠需要搬遷,該設備可以跟機器一起搬遷,且容易安裝。
13. 提高企業形象:工廠良好的工作環境能提高企業形象,遠離黑心工廠的罵名,也為爭取到更多的訂單奠定基礎。
⑷ 油煙凈化器的工作原理
油煙凈化器的工作原理是:油煙又風機吸入油煙凈化器內,油煙中比較大的油污專顆粒和油霧滴能在均屬流板上由於機械碰撞、阻流而被捕集到。當氣流進入高壓靜電場時,在高壓電場的作用下,油霧荷電、油煙 氣體電離,絕大多數得以降解和炭化;一小部分微小的油粒在吸附電場的電場力及氣流的作用下向電場的正負兩極運動,並被收極到基板上。並在自身的重力的作用下流到集油盤上,並經過排油道排出去。
剩下的微米級的油霧被電場降解成二氧化碳和水後排出潔凈的空氣;並且在高壓發生器的作用之下,電場內部的空氣產生臭氧,除去了煙氣當中的大部分的氣味。
油煙凈化器在安裝的過程中,因安裝的不到位,傾斜度不夠,使吸出的油無法正常的流入集油盒,像這樣的情況,要從新安裝,讓油能順利地流進集油盒。排油管破損或者脫落,要更換新的排油管或者從新插牢。密封條破損的要及時更換新的密封條。
不同的油煙凈化設備,用在不同的地方,快霸油煙凈化設備的使用年限會很長,如果能定期的保養和維護,還會提高設備的使用壽命。
⑸ 油煙凈化器和油煙機有什麼區別
油煙凈化器和油煙機有什麼區別?
答:油煙凈化器指油煙廢氣的處理裝置。油煙凈化器主要用於廚房低空排放油煙的凈化治理。
油煙機,只是廢氣排放,沒有處理功能。
⑹ 廢氣處理方法
隨著我國工業的迅速發展,對空氣的污染也是比較嚴重的,大氣污染現在是面臨的突出環境問題之一,該污染所產生的主要來源就是工業所帶來的,因為工業廢氣的工藝的不同,所產生的污染物也不相同,當空氣中的NO2含量超過量時,對於人們的呼吸系統所造成的影響是很大的,所以需要加強廢氣治理的力度,改善工廠車間內部及周邊的環境,需要根據不同的污染源採用不同的廢氣處理方法,本文就由恆藍環保小編帶您了解一下廢氣處理的主要方法吧。
工業廢氣作為大氣污染的重要來源,比較難以處理的當屬有機廢氣,也就是有機化合物,因為有機廢氣的成分比較復雜,常見的種類有:甲醛、苯甲苯二甲苯等苯系物、丙酮丁酮、乙酸乙酯、油霧、糠醛、苯乙烯、丙烯酸、樹脂、添加劑、漆霧、天那水等含碳氫氧有機物,這些成分的廢氣需要採用不同的廢氣處理方式來解決。下邊就由恆藍環保公司小編帶您了解一下13種廢氣處理的主要方法。
廢氣處理的主要方法一、催化氧化法:光氧催化廢氣處理設備的技術是利用特種紫外線波段(C波段),在特種催化氧化劑的作用下,將廢氣分子破碎並進一步氧化還原的一種特殊處理方式。廢氣分子先經過特殊波段紫外光波破碎有機分子,打斷其分子鏈;同時,通過分解空氣中的氧和水,得到高濃度臭氧,臭氧進一步吸收能量,形成氧化性能更高的自由羥基,氧化廢氣分子。同時根據不同的廢氣成分配置多種復合惰性催化劑,大大提高廢氣處理的速度和效率,從而達到對廢氣進行凈化的目的。
廢氣處理的主要方法--催化氧化法
廢氣處理的主要方法二、掩蔽法:採用更強烈的芳香氣味與臭氣摻和,以掩蔽臭氣,使之能被人接收;
廢氣處理的主要方法三、冷凝回收法:冷凝法採用多級連續冷卻的方法,使混合油氣中的烴類各組分的溫度低於凝點從氣態變為液態,除水蒸汽外空氣仍保持氣態,從而實現油氣與空氣的分離,可回收有價值的有機物;
廢氣處理的主要方法四、土壤脫臭法:土壤脫臭機理主要可分為物理吸附和生物分解兩類,水溶性惡臭氣 體(如胺類、硫化氫、低級脂肪酸等)被土壤中的水分吸收去除,而非溶性臭氣則被土壤表面物理吸附繼而被土壤中微生物分解。優點:維護費用低,除臭效果與活性炭相當;
廢氣處理的主要方法五、稀釋擴散法將有臭味地氣體通過煙囪排至大氣,或用無臭空氣稀釋,降低惡臭物質濃度以減少臭味;
廢氣處理的主要方法六、吸附法:利用吸附劑的吸附功能使惡臭物質由氣相轉移至固相。
廢氣處理的主要方法--吸附法
廢氣處理的主要方法七、生物法:利用微生物的生命過程把廢氣中的氣態污染物分解轉化成少或甚至無害物質。自然界中存在各種各樣的微生物,幾乎所有無機的和有機的污染物都能轉化;
廢氣處理的主要方法八、直接燃燒法:將有機廢氣引入燃燒室,直接與火焰接觸燃燒,把廢氣中的可燃成分燃燒分解的一種方法。本法又分為不加輔助燃料和加輔助燃料兩種燃燒類型。若廢氣中可燃污染物濃度高、熱值大,僅靠燃燒廢氣即可維持燃燒溫度(高於800℃)則選用前者。廢氣中可燃污染物濃度低、熱值小,需要加輔助燃料才能維持燃燒溫度(600~800℃)則選擇後者;
廢氣處理的主要方法九、廢氣洗滌法:洗滌塔是廢氣處理技術,對工業廢氣如酸霧廢氣處理、鹼霧廢氣處理和油漆廢氣處理、噴漆廢氣處理、有機廢氣處理的吸收溶解、化學廢氣吸附、氧化還原、酸鹼中和有明顯功效,達到二級廢氣排放標准。
廢氣處理的主要方法--廢氣洗滌法
廢氣處理的主要方法十、熱力燃燒法:使用蓄熱式熱力氧化爐RTO進行處理有機廢氣,可以達到節能的雙重效果;
廢氣處理的主要方法十一、水吸收法:利用臭氣中某些物質易溶於水的特性,使臭氣成分直接與水接觸,從而溶解於水達到脫臭目的;
廢氣處理的主要方法十二、吸附、催化燃燒法:此法採用蜂窩狀活性炭吸附,在活性炭接近飲和後引入熱空氣進行脫附、解析,脫附後廢氣引入催化燃燒床無焰燃燒,將其凈化;
廢氣處理的主要方法十三、低溫等離子法:在外加電場的作用下,電極空間里的電子獲得能量後加速運動,從而 引發了使其發生激發、離解或電離等一系列復雜的物理、化學反應,使得產生臭味的基團化學鍵斷裂,再經過多級凈化而達到除臭的目。優點:工藝簡潔,操作簡單,適應氣體溫度寬(—50—80℃)。
以上就是恆藍環保小編為大家介紹的廢氣處理方法,只介紹了這十三種處理方法,但是方法絕不是只有這些,需要根據不同的廢氣和粉塵、煙塵,選擇不同的廢氣處理工藝,確保經過凈化後的廢氣、粉塵可以滿足二級排放標准或者地方的排放標准,希望可以對您所幫助,濟南恆藍環保設備有限公司是山東有機廢氣處理設備、廢氣處理設備的技術研發、設計、施工、運營管理、售後服務及建設項目環保審批代發和咨詢為一家的環保廢氣處理公司。如果您有這方面的疑問,可聯系我們專業的工程師為您解答。
⑺ 油煙凈化器安裝需要注意什麼
詳細的安裝要求如下:
1、每個爐灶(每米煙罩)對應的處置風量約為4000m3/h,依據專爐灶數量(煙罩長度)屬及安裝位置確定總的處置風量並選定相應凈化器的規格型號。
2、選擇相匹配的風機風量,風機的風量選擇一般比凈化器的處置風量不可以大於5%。但是值得留意的是此數據僅供參考,詳細由工程商按現場狀況而定,假設風機的風量選擇過大於凈化器的大處置風量時會影響凈化器的凈化結果。
3、安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少3米以上,以確保消防安全和凈化結果;凈化器與風機的距離2米以上比較適宜。
4、機器在安裝前好先通電試行一段時間,檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中發生偏移。
5、機器的進出風口可以隨便互換,進風口方向必須要有過濾網。
6、接好排油管。
7、啟動凈化器之前必須先啟動風機運10分鍾。特別是在嚴寒的冬天,風機先啟動的時間應該更久一點。關機時應先關掉凈化器後再停風機。
⑻ 怎樣用水過濾的方法解決排油煙的問題
使用操作
1、開機工作前5~10分鍾開機,按起動按鈕、排煙風機、電子式油凈化器工作;轉動轉開啟排煙罩照明燈。
2、關機
工作停止後約10~15分鍾煙 ,按停止按鈕排煙風機、電子式油煙凈化器停止工作;關閉排煙罩照明燈。
3、水噴淋循環裝置的操作使用該裝置的進水閥、出水閥及工作壓力廠家均已調試好如無異常無須再操作。工作時,開啟電源開關(與排煙風機同時開啟),該裝置自動工作,停工作結束後,關閉電源開關,設備自動停止工作。
水循環示意圖:
運水煙罩功能特點
1、配備水噴淋循環系統,通過高壓水幕,對油煙在進入管道前進行油氣處理。
2、水幕噴淋可以將80%-90%的油氣除掉,尤其除油污功能顯著,隔油率可達到93%
3、煙罩體及管道內基本無結油,加之水幕噴淋,此類煙罩具備良好的防火功能
(8)油煙過濾設備擴展閱讀
1、設備日常檢查巡視:
1.1、設備一級保養是否按標准執行
1.2、檢査排煙效果是否良好
1.3、照明是否完如
1.4、水噴淋循環系統工作是否正常
1.5、清潔劑是否正常加註
1.6、工作壓力是否在規定的范內(1.5~2kg)
2、設備二級保養
2.1、檢查並督促水噴淋循環系統水箱的清潔工作,保持箱內水質清潔。
2.2、清洗水噴淋循環系統水箱內的過濾裝置
2.3、調整運水煙罩的工作壓力在規定的范圍內。
2.4、排煙罩內脫水風機檢查加油。
2.5、檢査排煙風機工作是否正常,測試其工作電流。
2.6、電器設備除塵、接線端螺絲的緊固、接地系統及電機、電源線的絕緣檢査。
2.7、排煙風機軸承加註潤滑油,皮帶調整。