飲料過濾工藝及設備

⑴ 生產飲料需要什麼設備

主要設備如水處理設備、沖瓶機、灌裝機、封口機、殺菌設備、CIP就地清洗機、過濾內設備、包裝設備等等。

飲料容生產設備是伴隨著飲料工業的產生而產生，並且伴隨著飲料工業的發展而發展的。早在1890年美國就製造出了玻璃瓶灌裝機。1912年又發明了皇冠蓋壓蓋機，接著製造出了集灌裝和壓蓋於一體的灌裝壓蓋機組。在20世紀初德國也製造出了手動灌裝機和壓蓋機。飲料生產設備技術水平較高的國家有德國、美國、義大利和瑞典等。亞洲的日本雖起步較晚，但發展很快，在國際市場也佔有一定地位。

⑵ 飲料過濾設備哪家好

建議選成都愛爾純凈化設備有限公司，專業從事於過濾、凈化技術的研發應用，引進世界先版進過濾分子技術，結權合專業技術人員資深多年實踐經驗，解決酒類、飲水類後期處理難題。業務涵蓋，酒類過濾：除混濁沉澱，澄清處理、除苦味，異雜味，新酒催熟陳化處理 、除塑化劑、固形物、雜醇油、甲醇及各類含量超標後期處理。

⑶ 飲料設備都有哪些分類特點

飲料設備是指用於製造各種飲料的設備，一般由許多設備組成生產線加工各種飲料，如水處理設備、沖瓶機、灌裝機、封口機、殺菌設備、CIP就地清洗機、過濾設備、包裝設備等等。
飲料設備的特點：
1、生產能力大
由於飲料是以水為主體的食品，易於流動，工藝反應過程快，其設備間均用管道相連，因此，易於實現生產自動化，生產能力也大。
2、結構簡單
飲料生產的工藝過程較簡單，為了便於清洗和殺菌，要求飲料設備能迅速地拆裝和組合，故各零部件的結構要盡量簡單。
3、防腐、防潮濕
飲料設備在工作時，與水、酸、鹼、鹽接觸的機會很多，因此，要求相關的零部件能適應這種特殊環境，以保證飲料衛生，延長使用壽命。
飲料設備的分類：
飲料的種類很多，其設備也有差異，對飲料設備的分類尚無統一的標准。一般說來，可作如下分類。
1、按工作原理和特點分
(1)原料處理設備
生產飲料的原料很多，如水、糖類、酸類、無機鹽、香精、色素等，要把這些原料按配方生產成飲料，需要經過一系列處理。原料不同，其處理設備也不同。對不同品種的飲料，這類設備具有一定的通用性，如水處理設備、配料設備、泵類、熱交換設備等。
(2)包裝設備
為保證產品質量和外形美觀，便於貯存和運輸，飲料必須經過包裝才能出廠。由於飲料是一種流動性較大的物料，故包裝容器多是瓶類、罐類等。其包裝設備主要有洗瓶機、灌裝機、壓蓋機、貼標機等。
2、按生產工藝流程分
(1)水處理設備
為了制備優良的飲料，首先要有優良的水。由於水源的多樣化，需要針對不同的水源採取不同的處理方法，其所用的設備也有所不同。一般來說，它包括凈化、軟化和除鹽、消毒等設備。
(2)糖漿調制設備無論是採取一次灌裝工藝或是二次灌裝工藝，其糖漿的製造方法相同，由各秘原料按配方要求調合而成，主要包括溶糖、過濾、調合等設備。
(3)碳酸化設備將二氧化碳溶於水或混合液中．即成碳酸飲料。由於灌裝工藝不同，其生產設備也不一樣，它主要包括二氧化碳凈化設備、混合機、冷凍機等。
(4)瓶子處理設備瓶子是飲料的主要包裝容器，瓶子處理的好壞對飲料質量影響甚大。它主要包括各種型式的洗瓶機。
(5)灌裝、壓蓋設備將飲料注入凈瓶中，是由灌裝機完成的。在灌裝後需要及時壓蓋，這由壓蓋機完成。灌裝和壓盞，有時是由兩台機器完成，有時是由一台灌裝壓蓋聯合機組完成的。
(6)貼標設備瓶子經壓蓋後，尚需貼各種商標才能成為成品，這由貼標機完成。貼標工藝雖簡單，但其設備的結構卻較復雜，是最復雜的設備之一。

⑷ 請問穀物飲料的生產工藝和常用設備，以及設備的清洗方法是什麼，謝謝。

穀物飲料在國內潛力很大，我們可以根據你們的要求設計製造穀物飲料生產線，希望與你們合作。

⑸ 製作飲料所需的水處理設備一般多少錢一台

上萬啊 。
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果汁飲料設備用於製造各種飲料的設備，一般由許多設備組成生產線加工各種飲料，如水處理設備、沖瓶機、灌裝機、封口機、殺菌設備、CIP就地清洗機、過濾設備、包裝設備等等。
2種類
編輯

水處理設備

水是飲料生產中用料最大的原料，而且水質的優劣對飲料的品質影響極大。因此，必須對水進行處理以滿足工藝要求。通常按其作用把水處理設備分為三類：水的過濾設備、水的軟化設備和水的消毒殺菌設備。
水過濾設備

（1）砂石過濾設備（多介質過濾設備） 砂石過濾器（多介質過濾器）是以成層狀的無煙煤、砂、細碎的石榴石或其他材料為床層的機械過濾設備，其原理為按深度過濾水中不同顆粒度的顆粒，較大的顆粒在頂層被去除，較小的顆粒在過濾器介質的較深處被去除，從而使水質達到粗過濾後的標准，降低水的SDI（污泥密度指數）值，滿足深層凈化的水質要求。
（2）活性炭過濾器 活性炭具有吸附作用，還有一定的除濁作用，活性炭過濾器的主要結構和布置形式與砂石過濾器相似。因此，活性炭吸附也稱為活性炭過濾。活性炭過濾主要用於水中有機雜質和水中分子狀的膠體微小顆粒雜質，也可用於脫氯等。 活性炭過濾器
（3）砂芯棒過濾器 砂芯棒過濾器亦稱為砂濾棒過濾器，在水處理設備中已有定型產品。主要適用於處理水量較少、水中只含有有機物、細菌及其他雜質的水處理。
（4）微孔過濾器 微孔過濾是新型的膜分離技術。它可濾除濾液、氣體的0.01μm以上微粒和細菌。其特點是高捕捉能力、過濾面積大、使用壽命長、過濾精度高、阻力小、機械強度大、無剝離現象、抗酸鹼能力強、使用方便。此濾器能濾除絕大部分微粒，所以廣泛應用於精濾和除菌工藝。
水軟化設備

（1）離子交換器 離子交換器是目前水處理中常用的一種裝置，它可以通過選擇一定的流程，使水軟化或除鹽。其主要是利用一些離子交換劑把原水中不需要的離子暫時固著，使水中這些離子的含量降低到所要求的程度。被交換劑固著的離子，在再生液中被釋放出來，交換劑又可重新使用。也就是說，其實質是不溶性的電解質（樹脂）與溶液中的另一種電解質進行的物理化學反應，亦即樹脂上的可交換離子與溶液中的其他同性離子的交換反應。
（2）電滲析器 電滲析在工業上作為一種分離、濃縮、提純和回收工藝的新技術，廣泛應用於化工、制葯、食品等行業。在食品工業上的應用主要集中在汽水用水、啤酒用水的純化處理上，在軟飲料廠用來對水進行軟化（脫鹽）。電滲析技術是通過具有選擇透過性和良好導電性的離子交換膜，在外加直流電場的作用下，根據異性相吸、同性相斥的原理，使原水中陰、陽離子分別通過陰離子交換膜和陽離子交換膜而達到凈化作用的一項技術。
（3）反滲透設備 反滲透是目前應用規模最大、技術相對最成熟的膜技術，其應用在整個膜分離領域中約佔一半，是膜技術發展的一個最大的突破。反滲透是通過反滲透膜把溶液中的溶劑分離出來。反滲透的應用從海水淡化、硬水軟化等發展到維生素、抗菌素、激素等的濃縮，細菌、病毒的分離以及果汁、牛乳、咖啡的濃縮等許多方面，應用極廣。反滲透設備優點是連續運行，產品水質穩定；無須用酸鹼再生；不會因再生而停機；節省了反沖和清洗用水；以高產率產生超純水（產率可以高達95%）；再生污水不需水處理設施；運行及維修成本低；安裝簡單、費用低廉。

⑹ 果汁飲料怎麼過濾

果汁飲料過濾分為：雜質捕捉過濾：捕捉焦化雜質、拋光，樹脂捕捉過濾：防回止樹脂罐中的碎樹脂顆粒進入後答續工藝，超濾澄清系統：保證產品濁度，去除雜質，超濾系統預過濾：保護超濾系統，特別是在系統中加活性炭的系統必備。

⑺ 哪些食品飲料生產中會用到的過濾

其實各種飲料的生產都會有多次過濾工序的。比如投料階段，所加的糖等原料就會溶解再過濾，防止糖溶解不完全或有雜質。還有比如蛋白質飲料像杏仁露，杏仁粉碎後就要過濾除去渣。比如茶飲料，要濾去茶渣等。

⑻ 各種濃縮飲料的加工工藝及配方

1.材料與設備 1.1材料桃果、葡萄、蘋果、草莓**鎮產優汁水果；水符合GB10791—89標准中第4.1條規定；白砂糖符合GB317標准要求；檸檬酸符合GB1987—86標准；穩定劑符合GB2760標准。 1.2設備打漿機，膠磨機，真空脫離機，高壓均汁機，封蓋機，提取設備、調配罐、粗濾機、超濾設備、灌裝機、殺菌釜、貼標機等。 2.工藝流程果品→精選→洗果→去皮→打漿→滅菌→調配→膠體磨處理→均質→脫氣→灌裝→殺菌→封蓋→冷卻→裝箱→入庫 3.具體要點果汁是水果經過破碎、壓榨、過濾而得到的汁液。水果產區多生產一些果汁，既能減少貯運中的損失，節約大量運費，又可通過加工，提高水果商品率，增加果農的收入。果汁製作工藝流程要點如下： 3.1原料選擇果汁的優劣取決於果質的好壞，製作果汁的原料，必須是新鮮、成熟、無霉爛、無病害現象，並具有優良的風味和豐富的汁液。 3.2原料預處理原料根據成熟度分級並用清水充分洗凈。可用高錳酸鉀消毒，去除無用部分，如果核、果皮絡、果梗、果籽等。 3.3破碎、壓榨、粗濾將洗滌干凈的原料用破碎機或切片機破碎。破碎時間要短，以免果實變色。為增加果汁的顏色和出汁率，可將果汁加溫至40～50℃，保溫4～5個小時。果肉較硬的果實，可將其加熱煮沸，使其軟化。經過破碎和加溫處理的果汁用壓榨機榨汁，在進行第一次榨汁後，將果渣拌勻疏鬆，進行第二次壓榨。榨出的果汁要進行過濾，以除去汁液中的果皮和大塊果肉。 3.4調整果汁為使果汁符合一定規格要求和改進風味口感，可調整其糖分和酸分，可視情形加入糖、檸檬酸和防腐汁，還可加入適量的香精和色素。 3.5裝瓶、殺菌、貯藏將調配好的果汁加熱至85～90℃，然後趁熱用細布過濾，並裝入消過毒的容器內，立即密封，然後在沸水中殺菌，殺菌後冷卻即為成品。一般果汁宜存在4～6℃左右的環境中，以減少不良變化。 4.產品質量要求 4.1感官指標色澤果品不同而不同以桃為例，呈乳白色或乳白色顯微黃色；風味果品不同而不同以桃為例，具有黃桃特有的清香味、甜酸適口、爽口、無異味；組織狀態乳濁型，無沉澱，無分層；雜質不允許存在。 4.2理化指標可溶性固形物（以折光計）9～10；PH4.1；總糖8.5～9.3。 4.3微生物指標細菌總數（個/ml）≤100；大腸桿菌（個/100ml）＜3；致病菌不得檢出。

⑼ 食品工業中所需要的過濾設備有哪些

食品用的過濾設備也很多啊，比如，需要確認過濾雜質，你們廠是做什麼食品的呢，飲料之類的還是方便麵什麼的，需要確認過濾介質才行呢，來自新鄉市隆齊過濾設備有限公司 張美青

⑽ 飲料加工基本流程和設備

根據GB10789-2007,把飲料分為11大類,我就以果汁飲料為例
水處理→溶糖→防腐劑→甜味劑→酸味版劑→果汁→香精→色權素→脫氣→殺菌→灌裝→封蓋

設備:
1以自來水為原水的水處理設備(砂缸,炭缸,精密過濾(微濾)器,一級反滲透,二級反滲透等)
2調配處設備(溶糖缸,反應缸,板式過濾器,單糖缸,後糖缸,配料缸等)
3真空脫氣塔
4UHT超高溫瞬時殺菌機
5西德樂吹瓶機
6熱罐裝罐裝封蓋機
7逐級冷卻機
8過標,套標機
9自動包裝機,碼垛機

如果只是建模的話,水就選用那種超市買的飲用純凈水即可,糖的話用蔗糖,酸用檸檬酸,防腐劑,香精,色素就不必加了,沒有少量賣的,除非你找食品飲料廠負責調配的朋友.一般蔗糖用量8-14%,糖酸比(就是糖和酸的用量)55-75:1,然後自己調整糖酸的比例到可口.自己壓榨點果汁加進去
溶糖要把水燒到50攝氏度的樣子,有過濾設備的話最好過濾,要不然你會發現那糖液的顏色有點發黃的(含雜)
瓶子用那種類似啤酒瓶的有王冠蓋的(好密封,簡單易行)或則外面賣的PET塑料瓶子也行,記得要殺菌哦
罐裝時要保持溫度,至少80攝氏度
最後冷卻也很重要,依次用60度,40度,20度逐級冷卻到常溫.