豆芽污水處理

A. 水質不好如何生產豆芽

親~可能是在生產期間技術不正確所造成~~~
以下是正確生產方式，希望對親有幫助~~~1.選擇
：培育
應盡量選用當年生或隔年生、完全成熟的新鮮
，同時力求顆粒飽滿、色澤鮮艷、不受機械損傷及病蟲危害等，並且要貯藏在低溫、乾燥的環境中，常用的選種方法有篩選、風選、水選和人工選等。

2.育前處理：促進種子發芽，通常採用「啟動處理」和「
處理」。啟動處理的方法是：經過預選後的豆粒，在送進育芽容器之前，一般先倒入60℃的熱水中，浸泡1～2分鍾，隨後用冷水淘洗1～2次，目的是為了調整與豆粒種子發芽時有關的
系的活性，給休眠狀態的種子以溫度刺激，有助於豆粒發芽整齊一致。
處理的方法是：1千克綠豆或黃豆約需1千克水，豆粒
的最適合水溫為20～23℃。冬天浸種時，一般用溫水浸泡，夏天可以用冷水直接浸種，豆粒浸種時間一般約需8～12小時。

3.育芽溫度：黃豆和綠豆的種子都屬於喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其
發芽時的最低溫度為10℃，最適宜溫度為21～27℃，最高溫度為28～30℃，不宜超過32℃，育芽中調節溫度是採用澆水的辦法，比如夏季氣溫過高，應用冷水普遍澆淋
，但要注意澆透培育容器中心部分的
，使它降低溫度，冬天氣溫低，應用溫水澆淋，以提高培育中的
溫度，同時要盡量減少
的流通。家庭少量培育
，冬天可將培育容器放在爐旁、
保溫。

4.淋水
：育芽時的淋水方法一般有兩種：一種淋灑法，要求每次淋水時水量要多，同時應該將整個容器內的
普遍淋透，務必使整個容器中各部分
的熱度調節均勻，直至流出來的水溫與淋入時的水溫一致為止。另一種是採用灌
，將水灌滿整個容器，並使水面高出
表面2厘米左右，讓容器內的豆芽普遍浸在水中，然後再把水全部放走或倒凈。這樣重復澆灌1～2次，直至容器中各部分的
溫度調節一致為止。

5.適時採收：採收最適合在豆芽菜生長發育至胚莖充分伸長，而真葉將露或始露時為最佳，此時胚莖長約5～6厘米，根長約0.5～1.5厘米，
呈蛋黃色，胚莖顯得乳白晶亮，始露的真葉呈乳黃色，不生
。此時，每千克綠豆可產7～8千克
，每千克黃豆可產4～5千克
.親~~~希望能解決你的問題~~~

B. 豆芽生長過程中，需要什麼條件

需要充足的水即可，和必要的培養皿器具。

豆芽生產不需要土地、農具，只需要充足的水就可以在室內萌發，是生產最簡單的一種蔬菜。生物學上豆芽實際是豆子萌發的胚軸，與豆苗有本質不同。

萌發豆芽應使用有種子活力的干豆。現代有些食品級的豆經過熱處理，不能發芽。

不等莖長成，而是剛發出芽便食用的稱為發芽豆，其口味和營養都更接近於豆而不是豆芽，相當古時的「黃卷」和「鵝黃豆生」。

(2)豆芽污水處理擴展閱讀:

莖為主要食用部分；在黑暗環境中萌發的豆芽莖顏色白，質地更加嫩脆。中國傳統在萌發中的豆上壓以石塊，這樣抵制壓力生長的莖特別粗壯。

豆芽的營養成分:一份綠豆或黃豆可生成超過10份重量的豆芽，增加的重量大部分是水分。萌生過程中消耗了很多豆子里的主要營養成分（澱粉、蛋白質、脂肪）。

因此豆芽含熱量少，但維生素C和食物纖維等微量營養成分則大有增加。在現代被認為是一種健康食品，有助於減肥。

C. 豆芽每天澆幾次水最好

五次左右，豆芽機都是自動的，視機內溫度變化淋水次數不同。

普通育芽時的淋水方法一般有兩種：一種淋灑法，要求每次淋水時水量要多，同時應該將整個容器內的豆芽菜普遍碃憨百窖知忌版媳保顱淋透，務必使整個容器中各部分芽菜的熱度調節均勻，直至流出來的水溫與淋入時的水溫一致為止。

另一種是採用灌水法，將水灌滿整個容器，並使水面高出豆芽表面2厘米左右，讓容器內的豆芽普遍浸在水中，然後再把水全部放走或倒凈。

這樣重復澆灌1~2次，直至容器中各部分的芽菜溫度調節一致為止。

用豆芽機生產綠豆芽一天淋幾次水

自己在家如何發豆芽

選擇豆種：培育豆芽菜應盡量選用當年生或隔年生、完全成熟的新鮮豆種，同時力求顆粒飽滿、色澤鮮艷、不受機械損傷及病蟲危害等，並且要貯藏在低溫、乾燥的環境中，常用的選種方法有篩選、風選、水選和人工選等。

2.育前處理：促進種子發芽，通常採用「啟動處理」和「浸種處理」。

啟動處理的方法是：經過預選後的豆粒，在送進育芽容器之前，一般先倒入60的熱水中，浸泡1~2分鍾，隨後用冷水淘洗1~2次，目的是為了調整與豆粒種子發芽時有關的氧化酶系的活性，給休眠狀態的種子以溫度刺激，有助於豆粒發芽整齊一致。

浸種處理的方法是：1千克綠豆或黃豆約需1千克水，豆粒浸種的最適合水溫為20~23。

冬天浸種時，一般用溫水浸泡，夏天可以用冷水直接浸種，豆粒浸種時間一般約需8~12小時。

3.育芽溫度：黃豆和綠豆的種子都屬於喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發芽時的最低溫度為10，最適宜溫度為21~27，最高溫度為28~30，不宜超過32，育芽中調節溫度是採用澆水的法，比如夏季氣溫過高，應用冷水普遍澆淋豆芽，但要注意澆透培育容器中心部分的芽菜，使它降低溫度，冬天氣溫低，應用溫水澆淋，以提高培育中的豆芽溫度，同時要盡量減少冷空氣的流通。

家庭少量培育豆芽菜，冬天可將培育容器放在爐旁、灶頭保溫。

D. 用化學葯物泡豆芽的污水對人體有害嗎

華中農業大學食品學院副院長熊善柏說，無根豆芽素（無根劑）、植物生長調節劑、增粗劑等添版加權劑均屬激素類，使用不能過量。如果超標使用，長期食用肯定會危及健康。

武漢農產品檢疫檢測中心一位呂姓工作人員告訴記者，豆芽生產中如果使用了防腐劑、漂白劑，顯然對身體有害。

武漢市農科院蔬菜研究所高級農藝師談太明介紹，目前市場上的一些豆芽使用了各種添加劑，早就令他避而遠之，這些年來他從不吃豆芽。

「葯水豆芽」的危害究竟有多大？中國農業大學食品學院教授胡小松介紹，在豆芽的生產過程中，工人往裡面加各種葯粉，像增白劑、無根素、增長素等等，這些葯粉在給豆芽廠商帶來暴利的同時，給消費者帶來了不安全。

另外，保險粉並不保險。保險粉的連二亞硫酸鈉含量是18%，這種產品是工業級的，對人體是非常可怕的，可能會影響消費者的視力、肝臟和腸胃，長期食用會造成多種癌變的可能。

E. 豆芽適合泡在水裡還是種在土裡

教你怎樣發豆芽－－ 飲料瓶生豆芽 生綠豆黃豆牙的方法技巧

發豆芽總匯(自己想發豆芽搜索來的,前五個是時尚中國的一個帖子整理出來的,最後一個我添上的,發上來和大家共享.先發了黃豆芽,已經被我吃掉了,做的豆芽烘蛋,蛋里和梅子學的加了豆腐乳,非常的好吃啊.綠豆芽還在發中,但是變紫了)

1、文章來源: 安寧

豆子要選過，要把壞豆子都挑出去,然後用水泡了.器皿里千萬不能有油，不然會壞掉.有一種專門發豆芽的缸，底部有洞.其實豆子不是泡在水裡，而是就佔了一點水,所以要時常記得加水，但是不能泡，否則不是不出芽，就是爛.每天要清洗一次豆子，挑出爛的以及沒有發芽的.器皿盛了豆芽以後，上邊要放一塊濕布，布上邊放重物，越重越好，這樣長出來的豆芽比較粗，好吃.
總之我覺得是很麻煩了，而且愛爛，比較難的，不過你如果有興趣可以試試
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2、文章來源: 南方人口

1，選豆：清水洗凈，洗時注意將全部漂浮的豆子(綠豆，黃豆，豌豆)全部去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，它們的發芽率均極低。

2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，干凈即可，底部可排水)，鋪一層約5CM厚度的干凈沙子，將洗凈並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子，厚度約為1CM即可。

3，每天澆水數次，保持濕度，但又不能讓水份滯留。

4，數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。

技術要點：

A。壞豆在清洗時去掉。

B。容器排水情況要好，千萬不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的濕度。

C。不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。

D。豆子發芽以後生長很快，因此，收獲要及時！！！

F. 綠豆放在水裡幾天才會變成豆芽用不用放點東西

綠豆長成綠豆芽需要7天左右的時間。不用放東西。

黃豆和綠豆的種子都屬於喜溫、耐熱的蔬菜作物種子，其豆種發芽時的最低溫度為10℃，最適宜溫度為21～27℃，最高溫度為28～30℃，不宜超過32℃，育芽中調節溫度是採用澆水的辦法，比如夏季氣溫過高，應用冷水普遍澆淋豆芽。

但要注意澆透培育容器中心部分的芽菜，使它降低溫度，冬天氣溫低，應用溫水澆淋，以提高培育中的豆芽溫度，同時要盡量減少冷空氣的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可將培育容器放在爐旁、灶頭保溫。

(6)豆芽污水處理擴展閱讀：

1、將綠豆芽用開水燙過，加醬油、醋涼拌而食，可以消脂減肥。

2、將綠豆芽同鯽魚燉服，能美容白膚。

3、取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，減肥效果佳。

4、取綠豆芽100克、鹽少許、陳皮20克，加水燉熟，飲湯，排毒利尿。

5、將綠豆芽搗爛絞汁，加蜂蜜適量，代茶飲服，清新爽目。

6、取綠豆芽100克、蒲公英100克，加水煮爛熟，綠豆芽，飲湯，刮油減肥。

G. 芽苗菜（豆芽）爛根爛芽如何治理

首先要潔凈用具，每次豆芽出缸後，都要用清水將盛器、用具洗凈，然後用豆芽專用殺菌劑處理後再用。如發現爛芽、爛根，可用豆芽殺菌劑消毒。同時室 內要清潔，空氣要流通，更不可在室內貯存農葯、化肥等，以防揮發的有毒氣體刺激豆芽，引起腐爛。另外還要注意水質和溫度，水淋豆芽是正常的溫度在20℃左 右，發芽房內的溫度，以控制在20～28℃為宜。

【適用范圍】

1、豆芽生產過程中的生產用水殺菌消毒。(發豆芽用的無菌水)

2、豆芽生產過程中場地、設備、工器具、豆種、人員手、鞋靴、工作服的消毒殺菌。

3、豆種的消毒，還可以增加發芽率。

【使用方法】

1、建議稀釋的水最好使用純凈水或者蒸餾水；

2、按照下面用途，再加入相對應比例的水直接使用：(需充分攪拌)

生產過程及目的：發豆芽用的無菌水,淋洗水配製——比例1:2000——使用方法：豆芽生產:夏季每3 -4小時,冬季每5-6小時淋水一次。

生產過程及目的：豆種消毒殺菌——比例1：800——使用方法：按比例兌好水後按正常程序進泡種取可

生產過程及目的：生產場地環境消毒——比例1:200——使用方法：每天噴灑地面或擦地、擦拭牆壁等

生產過程及目的：設備、工具、容器消毒——比例1：400——使用方法：設備可以噴灑後拭擦，工具、容器浸泡15分鍾

生產過程及目的：手部、鞋靴 、工作服消毒——比例1：800——使用方法：直接噴酒，進入生產車間時，噴灑一次。

H. 豆芽在封閉環境下會不會死

一般來說豆芽兒在封閉環境下，你這個怎麼說呢？比如說一個豆芽你拿保鮮膜給安全報上了，那他就要死了，如果是一大把豆子，你拿一個呃泡沫箱子你讓給他泡上水，他雖然也是封閉的，但是他還是能活的。也就是說看你封閉到什麼情況，你這個光說一封閉，說的太不具體了。我說他在封閉環境下沒問題，就是那種泡沫箱子里頭放豆芽用水一泡，他就是能發芽。

I. 發豆芽先用水浸泡時水能沒過豆子嗎

發豆芽先用水浸泡時水能沒過豆子，將選好的飽滿的綠豆種子按1公斤水，1公斤豆進行浸種，水溫可控制在20—23℃，浸種時間一般6—7小時。
栽培技術：
1、豆種的選擇：綠豆可以選用市場購買的即可，育芽前要進行選種，除去破瓣的、干癟的，蟲蛀以及土等雜質，這是培育的第一步。
2、豆種的浸種處理：將選好的飽滿的綠豆種子按1公斤水，1公斤豆進行浸種，水溫可控制在20—23℃，浸種時間一般6—7小時，使豆粒充分飽脹，沒有皺紋為止。
3、裝入容器中進行培育：可將育芽的容器放在空氣穩定處，不應放於通風的過道或露天的場所。同時，裝入豆子後，要在豆子上面蓋上紗布（或者用草袋、麻袋、毛布）多層；蓋密。容器可以選用木桶，底部有孔，底板可以活動，以便於取豆芽及清洗，容器要干凈，覆蓋物也必須用開水洗凈方可用。
4、淋水：豆芽生長必須有充足的水分，可以通過定時的淋水來供應水分，淋水的方法有二種，一種是每次淋水時水量要多，應將整個容器內豆芽普遍淋到，使淋下去的水與出來的水溫度一樣。另一種方法可以將水灌滿整個容器，然後放走水，這樣重復二、三次即可。淋水時應將培育容器上方的遮物揭開，淋水可輕勻淋完後要及時將遮蓋物重新蓋密。淋水時間一般4-5小時一次，無論白天、晚上都必須不間斷進行。
5、採收：達到有真葉出現就應馬上採收，如等根部長出較多的須根則是太老了。
此外，培育過程不要見太陽光，培育完一次後要將容器用開水洗過，防止有病菌危害。

J. 豆芽生產廠每天要用大量的水，請問這個水應該怎麼消毒才能不使豆芽腐爛

一般自來水的話應該不會的，因為自來水都是用漂白粉消過毒的，而且這個作用時間也比較長，一個星期都有作用的
如果是你自己用的天然水源（河水.井水等）的話，也可以自己去買一些這類可以給飲水消毒的東西，一些獸醫店會有的，網上也很多…