污水龍蝦怎麼處理

『壹』 小龍蝦 怎麼處理 要放鹽泡嗎

烹飪小龍蝦的注意事項

活龍蝦在買來後，最好放在清水裡養24-36小時，使其吐凈體內的泥沙等雜質。在加工龍蝦時，它兩鰓里的臟東西要清除，因為鰓毛裡面吸附了很多細菌，最好是把鰓剪掉，蝦殼最好用刷子刷洗。龍蝦細爪的根部最容易藏污納垢，一定要剪掉。最後還要經過刷、洗才能烹飪。

烹飪小龍蝦一定要高溫煮透，這樣才能確保殺死龍蝦體內的細菌和寄生蟲。死龍蝦千萬不能吃。因為龍蝦是高蛋白生物，本身體內含有的細菌多，龍蝦一死，細菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。

另外，龍蝦是否用洗蝦粉洗過靠吃是無法品嘗出的，但可以通過觀察來鑒別。用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看上去非常干凈，色澤也很光鮮。但是被腐蝕過後的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大。

如果在購買時發現龍蝦尾巴有泥巴，說明這種龍蝦是生活在稻田、水溝或者一般淤泥較多的池塘里的，這樣的龍蝦即使用刷子清洗也無法將尾部的臟東西洗干凈，燒出來吃時也會感到有種怪味道。另外，生長在污水中的龍蝦個頭會較小，身體顏色不是那麼鮮艷。而真正生活在較深的淡水湖中的龍蝦一般買回後，只需要用清水沖沖即可入鍋，不需費多少清洗的工夫。

活龍蝦在買來後，最好放在清水裡養24-36小時，使其吐凈體內的泥沙等雜質。在加工龍蝦時，它兩鰓里的臟東西要清除，因為鰓毛裡面吸附了很多細菌，最好是把鰓剪掉，蝦殼最好用刷子刷洗。龍蝦細爪的根部最容易藏污納垢，一定要剪掉。最後還要經過刷、洗才能烹飪。

說到區別小龍蝦的優劣，其實很簡單。新鮮的小龍蝦鮮亮飽滿，肉質緊，而且有一定的彈性和嚼勁。如果是放置了一段時間或是已經死了的小龍蝦，則肉質酥軟，看上去空空的，不飽滿。

清洗小龍蝦要仔細，認真。外面賣的小龍蝦，商家為了省事不可能給你特別仔細的清洗，而且很多無良商家會使用洗蝦粉來清洗小龍蝦，殘留的洗蝦粉的危害相當大。

最後一點就是烹飪時間要足夠，不能小於20分鍾。外面的商家為了節省燃料費用和時間成本，很多的烹飪時間是不夠的，這是有衛生安全隱患的。

在吃熟龍蝦的時候，如果發現龍蝦的尾巴是直的，那麼這些龍蝦就是死蝦，千萬不要吃。如果是彎曲的，蜷縮著身體的，就表示是活蝦，可以吃，並且有一定營養。



那麼，要如何清洗小龍蝦最徹底呢？

『貳』 龍蝦在污染非常嚴重的污水中能不能活一個月

龍蝦在污染環境非常嚴重的污水中，不能活一個月，不能存活下去。

『叄』 小龍蝦真的是用來處理污水的嗎

你肯定沒見過污水處理廠的污廢水流量，你也肯定不知道處理廢水的每一步反應都是需要時專間的屬。
其實這很好說清楚，就好比是霧霾和人類。不是我們在這里處理霧霾呢，而是我們生活在霧霾之中；我們只是人類中的一部分，還有一部分人類四周沒有霧霾。
知道了吧。有可能有的小龍蝦生活在受到污染的水中，但不是用它們處理污廢水那，也不是所有小龍蝦都在那裡。

『肆』 小龍蝦如何清洗才能洗干凈

然而就是這樣一道獨特的美食，它身上並不是特別的干凈，很多網友也都在說，小龍蝦的身體中有寄生蟲，吃多了的話，對人體的健康會有一定的影響。很多注重健康的人，對外面大排檔的小龍蝦清洗程度，都感到特別的懷疑，認為他們在製作小龍蝦的時候，並沒有將其清洗干凈。為了解決大家的這個疑慮，我特地去請教了一位賣龍蝦的老闆，他告訴我說，他們在清洗小龍蝦的時候，有自己獨特的方法，清洗出來的小龍蝦特別的干凈。
相信生活中很多人在清洗小龍蝦的時候，都只是用牙刷簡單的去進行刷洗法吧，其實這樣刷洗出來的小龍蝦只是表面干凈，在小龍蝦的內部還有很多的臟東西。如果你想要讓你做出來的小龍蝦更加干凈的話，跟隨我一起來學習一下老闆的清洗方法，只要掌握了這些簡單的步驟，保證讓你做出來的小龍蝦特別干凈。
一、流水沖洗
到市場中購買小龍蝦的時候，我們需要選擇顏色比較深一點的小龍蝦，因為這樣的小龍蝦肉質是最為鮮嫩的，做出來的口感也會更好。在小龍蝦的身上，最臟的地方就是腹部位置，那裡充滿了許多的淤泥，因此購買回來的小龍蝦，我們需要將它放在流水中，用流水進行沖洗，泥沙在遇到流水的情況下，就會隨著流水而流淌掉。用流水沖洗半個小時後，再用牙刷去刷一刷小龍蝦的腹部，將小龍蝦腹部殘留的一些泥沙全部清理。（在刷小龍蝦的過程中，記得帶皮手套，以防被小龍蝦夾傷）
二、浸泡
將小龍蝦的表面清洗干凈後，我們還要對小龍蝦內部的雜質進行清理，准備一個大盆，往裡面加入兩大瓢的清水，同時往裡面加入幾勺的食鹽和白醋，用筷子攪拌均勻。把清洗好以後的小龍蝦倒入到大盆中，讓其進行浸泡半個小時，當小龍蝦在遇到異味清水的時候，就會往體外不斷的吐水，從而起到清理內部雜質的作用。白醋的加入還可以起到很好的去腥作用，讓做出來的小龍蝦更加的鮮嫩，浸泡好後的龍蝦，需要將污水倒掉，用清水再清洗幾遍即可。
三、去蝦線
最後我們要對小龍蝦進行蝦線的清理，因為蝦線中有很多的臟東西，不將其進行清理的話，做出來的小龍蝦口感會受到很大的影響。清理蝦線特別的簡單，我們只需要抓住小龍蝦的尾部，第二節位置左右搖晃，然後輕輕一扯就可以將蝦線扯出。以上三個方法你學會了嗎？如果還沒有學會的話，就趕緊去動手試一試吧，如果你掌握了這三個方法的話，相信你做出來的小龍蝦，一定會非常的干凈。

『伍』 如何辨別污水龍蝦與清水龍蝦

辨別來污水龍蝦與清水自龍蝦的方法：

1、看！

正規渠道養殖的健康小龍蝦，形狀完整，個頭均勻，頭和身幾乎各佔一半，顏色紅亮干凈，腹毛，爪毛干凈，腹白。

污水龍蝦顏色褐紅或鐵紅，關節處較臟，腹部毛臟，頭部有污物，或是寄生蟲。

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龍蝦挑選要點：

1、首先要挑選的當然是活的龍蝦，一定要細微觀察，看它的背部是否紅亮干凈，腹部和爪的絨毛如果白凈整齊，基本就是干凈水質養出來的，外表如果是暗紅色的，肚下發黑，有可能是陰溝或者渾水中長大的；

2、捏一下蝦身，要挑蝦身硬挺，觸須齊全的，蝦肉比較有彈性，說明蝦肉肉質很不錯，烹飪出來的龍蝦容易保留蝦肉的鮮味；

3、聞一下龍蝦有沒有異味，如果聞到龍蝦有異味的話那就不能挑選。

『陸』 請問在污水河電龍蝦沒電到被動檢抓到，一般怎麼處罰

如果電龍蝦被動檢抓到，
一般罰款，
再拘留的，
電工的話估計被電死比較好！

『柒』 怎樣殺小龍蝦，洗小龍蝦

小龍蝦清洗起來很麻煩，特別是那兩個大鉗子很具有威懾力，讓人都不知道該怎麼拿捏清洗。

『捌』 如何處理大龍蝦

1、從背面握住來龍蝦。把龍蝦腹部朝自外，用一根筷子從蝦的排尿口插入至接近頭部處。取出筷子，排水。
2、先卸下大螯。翻開頭部的蓋子。清理取出腮。
3、把長在頭部的胃囊清除。取出腦髓（可做龍蝦腦雞蛋羹）這樣龍蝦就基本清理干凈。也可以根據需要切塊了。
4、龍蝦切塊步驟：
1）用剪刀把腹部較軟的殼剪開。
2）再用刀將背部切開。
3）龍蝦主體部分處理好後，可以根據要做的菜，繼續切塊或直接焗烤。

『玖』 龍蝦池塘有污水怎麼處理

使用硫酸銅處理，能夠殺菌滅藻，還能起污水處理作用。如果你購買硫酸銅量比較大的話，可以來化工原料廠家購買，價格比較便宜；購買量小的話，去當地的化工商店進行購買，如果不知道在哪裡，可以手機網路地圖搜一下

『拾』 龍蝦怎麼洗 2個洗龍蝦快速又干凈的家庭妙招

小龍蝦是特抄別美味的食物，但是襲在外面吃小龍蝦總是讓人為它的衛生情況無比的擔憂，所以還是自己在家學習龍蝦的做法吧，但是要想龍蝦美味，就一定要注意清洗，到底龍蝦怎樣清洗才會最干凈呢，現在就告訴大家龍蝦怎麼洗,龍蝦清洗的秘訣吧。

龍蝦怎麼洗1.將小龍蝦直接放入清水中，倒入醋，放入適量鹽，然後浸泡一刻鍾，這樣可以讓小龍蝦嘴巴里的贓物都吐干凈，一般這樣處理之後的龍蝦會很乾凈，然後再放入清水中反復沖洗幾次就可以了哦，這種洗龍蝦的方法簡單而且省時省力，非常值得一試。
龍蝦怎麼洗2.先將買回家的小龍蝦放入水裡養一段時間，最少要1個小時，然後再清洗，不過雖然這樣清洗表面會很乾凈，但是小龍蝦的裡面依然很臟，因此要將小龍蝦的頭以及外殼去掉，我們會看到消化器官的胃囊，一定要處理掉，這個非常重要，因為它真的是太臟了。

然後有一條看似像腸子一樣的東西，直接一隻手捏住小龍蝦的胃部，然後再抽出就可以了，還要注意小龍蝦腦殼裡面的黃也要用剪刀剪下，再徹底清洗干凈，這樣處理之後的小龍蝦也是從里到外的干凈。