蒸餾工中級

A. 有在工廠上班的嗎想問下焦化蒸餾工是幹些什麼的

你說的是焦化廠抄化產回收車間粗苯工段的蒸餾工，
1、直屬值班長領導和組長領導，協調組長搞好本崗位生產工作。
2、積極參與班組生產管理，認真執行各項規章制度。
3、努力鑽研生產技術精通所屬設備的構造、性能、維護保養操作，保證生產正常運行。
4、負責粗苯蒸餾系統設備的維護保養和操作，聯系檢修和檢修後的驗收工作。
5、負責檢查調控粗苯蒸餾系統各溫度、壓力、流量、液位使之符合技術規定，努力提高粗苯的產量和質量。
6、負責聯系產品取樣化驗並根據化驗結果及時調整操作。
7、及時了解貧油和煤氣含苯情況，以便及時調整操作。
8、經常檢查各油水分離器的油水情況，防止分離水帶油。
9、嚴格執行操作規程，認真填寫原始記錄如實反映生產中存在的問題。
10、負責所屬設備及生產區域的環境衛生。
注意，粗苯工段有一定的危險性。

B. 中華人民共和國勞動和社會保障部 國家職業標准 蒸餾工

只要簽訂的勞動合同就可以的。

C. 蒸餾工藝是危險化工工藝么

蒸餾是化工中很普遍的一種工藝，幾乎是化工廠都有蒸餾塔 精餾塔，發展了專好多好多年了，屬安全已經很完善了，一般不會出什麼事故，從沒聽說過哪個蒸餾塔倒塌了。危險的是反應器啊 儲罐啊 管道啊 有可能會爆炸啥的 .

在別處看來十五中危險工藝，也沒有蒸餾工藝。
光氣及光氣化工藝、電解工藝（氟鹼）、氯化工藝、硝化工藝、合成氨工藝、
裂解（裂化）工藝、氟化工藝、加氫工藝、重氮化工藝、氧化工藝、過氧化工藝、胺基化工藝、硫化工藝、聚合工藝、烷基化工藝。

D. 酒精蒸餾工的待遇如何

一，看地方吧，我們這還好，1500～2000元，，要低一點，但提供住宿。
二，工廠都要有一點專技術的，找個師屬傅教最好，職業技能證書最好去考，因為進去長方都會問有沒有這個的。
三，找工作應該還好吧，主要看那個工廠缺不缺，最好能找個熟人介紹進去，也能快點適應工廠工作。

E. 關於蒸餾

什麼是沸石 ：
zeolite
化學式表示為RR[Alx+2ySin-(x+2y)O2n]·mH2O的一族含水架狀結構鋁硅酸鹽礦物。式中R1+代表鹼金屬離子，基本上為K+或Na+，個別為Li+；R2+代表 鹼土金屬離 子，主要為Ca2+ 、Ba2+，其次為Sr2+、Mg2+。自然界已發現的沸石有30多種，較常見的有方沸石、菱沸石、鈣沸石、片沸石、鈉沸石、絲光沸石、輝沸石等，都以含鈣、鈉為主。它們含水量的多少隨外界溫度和濕度的變化而變化。晶體所屬晶系隨礦物種的不同而異，以單斜和正交（斜方）晶系的佔多數。方沸石、菱沸石常呈等軸狀晶形，片沸石、輝沸石呈板狀，毛沸石、絲光沸石呈針狀或纖維狀。鈣十字沸石和輝沸石雙晶常見。純凈的各種沸石均為無色或白色，但可因混入雜質而呈各種淺色。玻璃光澤。解理隨晶體結構而異。莫氏硬度中等。比重介於 2.0～2.3，含鋇的則可達 2.5～2.8。沸石主要形成於低溫熱液階段，常見於噴出岩氣孔中，也見於熱液礦床和近代溫泉沉積中。沸石可以藉水的滲濾作用，以進行陽離子的交換，其成分中的鈉、鈣離子可與水溶液中的鉀、鎂等離子交換，工業上用以軟化硬水。沸石的晶體結構是由硅（鋁）氧四面體連成三維的格架，格架中有各種大小不同的空穴和通道，具有很大的開放性。鹼或鹼土金屬子和水分子均分布在空穴和通道中，與格架的聯系較弱。不同的離子交換對沸石結構影響很小，但使沸石的性質發生變化。晶格中存在的大小不同空腔，可以吸取或過濾大小不同的其他物質的分子。工業上常將其作為分子篩，以凈化或分離混合成分的物質 ，如氣體分離、石油凈化、處理工業污染等。

為什麼能防止爆沸？
電石是有很多孔的，正因為有這些孔，所以它有很大的吸附表面，可以吸附空氣中的水分，液體中被融解的氣體，在加熱的過程中會體積膨脹，突然迸出，通過沸石的多孔結構，這些氣體會逐步釋放，防止突然迸發.

F. 中級調酒師怎麼考，什麼步驟，多少錢

調酒師考試大綱

調酒師

一、報考條件

1、具備下列條件之一的，可申請報考初級工：

（1）在同一職業（工種）連續工作二年以上或累計工作四年以上的；

（2）經過初級工培訓結業。

2、具備下列條件之一的，可申請報考中級工：

（1）取得所申報職業（工種）的初級工等級證書滿三年；

（2）取得所申報職業（工種）的初級工等級證書並經過中級工培訓結業；

（3）高等院校、中等專業學校畢業並從事與所學專業相應的職業（工種）工作。

3、具備下列條件之一的，可申請報考高級工：

（1）取得所申報職業（工種）的中級工等級證書滿四年；

（2）取得所申報職業（工種）的中級工等級證書並經過高級工培訓結業；

（3）高等院校畢業並取得所申報職業（工種）的中級工等級證書。

二、考核大綱：

初級調酒師

項目
鑒定范圍
鑒定內容
配分比例

知識要求
1. 酒店禮貌常識
1. 禮節、禮貌的定義；

2. 酒店常用的禮貌語言；

3. 禮貌服務的內容

4. 儀容、儀表的要求；

5. 服務工作中常見的禮節。

5%

基

本

知

識

2. 法律常識
1. 勞動法要領及其基本原則；

2. 勞動者的權利和義務；

3. 勞動合同的種類及其訂立、變更和解除；

4. 不正當競爭行為的概念及其主要表現；

5. 不正當競爭行為的監督、檢查和法律責任；

6. 消費者權益保護法的原則及權利與義務；

7. 食品衛生法（五四制）的基本內容；

8. 食品衛生法管理的主要內容；

9. 飲食衛生控制的內容。
5%

3. 酒吧的概述
1. 酒吧的定義和發展；

2. 酒吧的類型和特點；

3. 酒吧設備、用具和器皿的用途及保養方法；

4. 酒吧結構與吧台設置；

5. 酒吧服務的工作程序及標准；

6. 酒吧衛生的要求；

7．酒吧英語知識。
15%

4. 管理知識
1. 酒吧的規章制度，調酒師的定義及職責和職業道德、工作程序及工作標准；

2. 調酒師在營業中的注意事項；
5%

專

業

知

識
飲料概述
1. 飲料的定義及分類；

2. 軟性飲料定義及分類和服務方法；

3. 酒的定義及分類；

4. 酒精的物理性質及酒度的表示方法；

5. 酒的風格知識；

6. 發酵酒的定義及分類；

7. 啤酒的特點及分類；

8. 啤酒的生產原料及生產過程；

9. 啤酒的主要著名牌子以及產地；

10. 啤酒儲藏與服務方法；

11. 黃酒的生產原料及種類和特點；

12. 黃酒的主要品種及保管與服務；

13. 雞尾酒的定義與結構及分類；

14. 雞尾酒調制的基本要求及原理；

15. 雞尾酒調制的方法及步驟和規范。

70%

技

能

要

求
1. 操作技術
1. 能熟練地調制雞尾酒36款和雞尾酒裝飾的製作(雞尾酒名稱附後);

2. 能熟練地掌握軟性飲料的製作；

3. 水果拼盤(1-4位)的製作,材料考生自帶.
100%

參考書名：

《酒吧調酒師》培訓教材張海濤鍾彬編審 1995年長實培訓中心

《調酒師》職業技能鑒定教材中國勞動社會保障出版社

中級調酒師

項目
鑒定范圍
鑒定內容
配分比例

知識要求
1. 酒店禮貌常識
1. 禮節、禮貌的定義；

2. 酒店常用的禮貌語言；

3. 禮貌服務的內容

4. 儀容、儀表的要求；

5. 服務工作中常見的禮節。

5%

基

本

知

識

2. 法律常識
1. 勞動法要領及其基本原則；

2. 勞動者的權利和義務；

3. 勞動合同的種類及其訂立、變更和解除；

4. 不正當競爭行為的概念及其主要表現；

5. 不正當競爭行為的監督、檢查和法律責任；

6. 消費者權益保護法的原則及權利與義務；

7. 食品衛生法（五四制）的基本內容；

8. 食品衛生法管理的主要內容；

9. 飲食衛生控制的內容。
5%

3. 酒吧的概述
1. 酒吧的定義及類型和特點；

2. 酒吧結構與吧台設置；

3. 酒吧設備、用具和器皿的用途及保養方法；

4. 酒吧服務簡介及工作程序；

5. 酒吧衛生的要求。
10%

4. 酒吧工作管理
1. 調酒師的工作職責；

2. 調酒師在營業中的注意事項；

3. 酒吧標准化管理的內容；

4. 酒吧的成本控制。

10%

專

業

知

識

1. 酒的概述
1. 酒的定義及起源

2. 酒的流行分類方法；

3. 酒的品嘗方法；

4. 酒的風格知識。

5%

2. 軟性飲料
1. 軟性飲料的分類；

2. 軟性飲料出品方法（份量和載杯）；

3. 軟性飲料的存放方法。

5%

3. 釀造酒
1. 釀造酒的定義和生產過程；

2. 釀造酒的釀造原料和分類；

3. 啤酒的主要成份和主要原材料；

4. 啤酒的生產方法；

5. 啤酒的主要品種和生產地；

6. 啤酒的服務要求和貯藏；

7. 黃酒的主要生產原料和主要品種；

8. 黃酒的保管與服務方法；

9. 葡萄酒的生產原料和分類方法；

10. 釀酒葡萄品種和種植；

11. 葡萄酒的釀制生產（白、紅、桃紅和有汽）；

12. 葡萄酒的服務基本原則、要求和方法、食物搭配；

13. 葡萄酒的貯藏和主要產地及品牌。
10%

4. 蒸餾酒
1. 蒸餾酒的定義和分類；

2. 白蘭地的生產原料和生產過程及服務方法；

3. 干邑地區的七個白蘭地產地；

4. 干邑白蘭地的級別和主要牌子；

5. 威士忌的生產原料、過程和分類及服務方法；

6. 蘇格蘭威士忌的主要產地和牌子；

7. 波本威士忌的三大重要產地和兩個生產重要規定；

8. 愛爾蘭威士忌和加拿大威士忌主要品牌；

9. 金酒的生產原料、種類和品牌以及服務方法；

10. 伏特加的生產原料和牌子以及服務方法；

11. 朗姆酒的生產原料和主要生產地；

12. 朗姆酒的分類和牌子以及服務方法；

13. 特基拉的生產原料和牌子以及飲用方法。
10%

5. 混配酒
1. 混配酒的兩大體系；

2. 配製酒的兩大配製工藝；

3. 混合酒的定義；

4. 開胃酒的定義和兩大著名產地；

5. 開胃酒的分類以及主要牌子和服務方法；

6. 甜食酒的定義、牌子以及服務方法；

7. 利口酒的原料、釀造方法；

8. 利口酒的種類及主要品種、產地和服務方法。

10%

6. 中國酒
1. 中國酒的分類；

2. 中國白酒的主要生產原料和生產特點；

3. 中國白酒的香型及品名；

4. 中國酒的服務方法；

5. 中國的「八大名酒」。

5%

7. 雞尾酒
1. 雞尾酒的定義；

2. 雞尾酒的起源和調制原理；

3. 雞尾酒的種類、調制方法以及要求；

4. 調酒的注意事項。

10%

8. 酒會知識
1. 酒會的類型以及酒會酒吧的擺設；

2. 酒會的工作程序。
5%

9. 酒水推銷
1. 酒水推銷的基本知識；

2. 酒水推銷的渠道和技巧。
2%

10. 其它有關知識
1. 雪糕新地知識；

2. 水果雕切製作基本知識；

3. 水果拼盤的類型；

4. 色彩的三要素、冷暖色和三原色及組合。

5. 酒吧專業術語外文名稱；

6. 酒吧酒水的外文名稱。

8%

技能要求
操作技術
1. 能熟練地調制雞尾酒50款(雞尾酒名稱附後);

2. 根據雞尾酒的調制原理和要求自創雞尾酒一款.
100%

參考書名：

《酒吧調酒師》培訓教材張海濤鍾彬編審 1995年長實培訓中心

《調酒師》職業技能鑒定教材中國勞動社會保障出版社

高級調酒師

項目
鑒定范圍
鑒定內容
配分比例

知識要求
1. 酒店禮貌常識
1. 禮節、禮貌的定義；

2. 酒店常用的禮貌語言；

3. 禮貌服務的內容

4. 儀容、儀表的要求；

5. 服務工作中常見的禮節。

5%

基

本

知

識

2. 法律常識
1. 勞動法要領及其基本原則；

2. 勞動者的權利和義務；

3. 勞動合同的種類及其訂立、變更和解除；

4. 不正當競爭行為的概念及其主要表現；

5. 不正當競爭行為的監督、檢查和法律責任；

6. 消費者權益保護法的原則及權利與義務；

7. 食品衛生法（五四制）的基本內容；

8. 食品衛生法管理的主要內容；

9. 飲食衛生控制的內容。
5%

3. 酒吧的概述
1. 酒吧的定義及類型和特點；

2. 酒吧結構與吧台設置；

3. 酒吧設備、用具和器皿的用途及保養方法；

4. 酒吧服務簡介及工作程序；

5. 酒吧衛生的要求。
10%

4. 酒吧工作管理
1. 調酒師的工作職責及職業素質要求；

2. 酒吧標准化管理的內容；

3. 酒吧的成本控制

4. 營銷基礎知識。

10%

專

業

知

識

專

業

知

識

1. 酒的概述
1. 酒的定義及起源

2. 酒的流行分類方法；

3. 酒的品嘗方法；

4. 酒的風格知識。

5%

2. 軟性飲料
1. 軟性飲料的分類；

2. 軟性飲料的服務方法；

3. 軟性飲料的存放方法。

5%

3. 釀造酒
1. 釀造酒的定義和生產過程；

2. 釀造酒的釀造原料和分類；

3. 啤酒的主要成份和主要原材料；

4. 啤酒的生產方法及分類；

5. 啤酒的主要品種和生產地；

6. 啤酒的服務要求和貯藏；

7. 黃酒的主要生產原料和主要品種；

8. 黃酒的保管與服務方法；

9. 葡萄酒的分類方法及釀酒葡萄品種和種植；

10. 葡萄酒瓶的識別；

11. 葡萄酒的釀制生產（白、紅、桃紅和有汽）；

12. 葡萄酒的服務基本原則、要求和方法、食物搭配；

13. 葡萄酒的貯藏和主要產地及品牌。
10%

4. 蒸餾酒
1. 蒸餾酒的定義和分類；

2. 白蘭地的生產原料和生產過程及服務方法；

3. 干邑地區的七個白蘭地產地；

4. 干邑白蘭地的級別和主要牌子；

5. 威士忌的生產原料、過程和分類及服務方法；

6. 蘇格蘭威士忌的主要產地和牌子；

7. 波本威士忌的三大重要產地和兩個生產重要規定；

8. 愛爾蘭威士忌和加拿大威士忌主要品牌；

9. 金酒的生產原料、種類和品牌以及服務方法；

10. 伏特加的生產原料和牌子以及服務方法；

11. 朗姆酒的生產原料和主要生產地；

12. 朗姆酒的分類和牌子以及服務方法；

13. 特基拉的生產原料和牌子以及飲用方法。
10%

5. 混配酒
1. 混配酒的兩大體系；

2. 配製酒的兩大配製工藝；

3. 混合酒的定義；

4. 開胃酒的定義和兩大著名產地；

5. 開胃酒的分類以及主要牌子和服務方法；

6. 甜食酒的定義、牌子以及服務方法；

7. 利口酒的原料、釀造方法；

8. 利口酒的種類及主要品種、產地和服務方法。

10%

6. 中國酒
1. 中國酒的分類；

2. 中國白酒的主要生產原料和生產特點；

3. 中國白酒的香型及品名；

4. 中國酒的服務方法；

5. 中國的「八大名酒」。

5%

7. 雞尾酒
1. 雞尾酒的定義；

2. 雞尾酒的起源和調制原理；

3. 雞尾酒的種類、調制方法以及要求；

4. 調酒的注意事項。

10%

8. 酒會知識
1. 酒會的類型以及酒會酒吧的擺設；

2. 酒會的籌劃及工作程序和核算。
5%

9. 酒水推銷
1. 酒水推銷的基本知識；

2. 酒水推銷的渠道和技巧。
2%

10. 其它有關知識
1. 雪糕新地知識；

2. 水果雕切製作基本知識；

3. 水果拼盤的類型；

4. 色彩的三要素、冷暖色和三原色及組合；

5. 酒吧員工的培訓及插花知識；

6. 酒吧專業術語外文名稱；

7. 酒吧酒水的外文名稱。

8%

技能要求
操作技術
1. 能熟練地調制雞尾酒30款(雞尾酒名稱附後);

2. 根據雞尾酒的調制原理和要求自創雞尾酒二款.

以葡萄酒為酒基自創雞尾酒一款；
以現有的材料自創雞尾酒一款。
100%

參考書名：

《酒吧調酒師》培訓教材張海濤鍾彬編審 1995年長實培訓中心

《調酒師》職業技能鑒定教材中國勞動社會保障出版社

G. 蒸餾的基本原理

利用液體混合物中各組分揮發度的差別，使液體混合物部分汽化並隨之使蒸氣部分冷凝，從而實現其所含組分的分離。是一種屬於傳質分離的單元操作。廣泛應用於煉油、化工、輕工等領域。其原理以分離雙組分混合液為例。將料液加熱使它部分汽化，易揮發組分在蒸氣中得到增濃，難揮發組分在剩餘液中也得到增濃，這在一定程度上實現了兩組分的分離。兩組分的揮發能力相差越大，則上述的增濃程度也越大。在工業精餾設備中，使部分汽化的液相與部分冷凝的氣相直接接觸，以進行汽液相際傳質，結果是氣相中的難揮發組分部分轉入液相，液相中的易揮發組分部分轉入氣相，也即同時實現了液相的部分汽化和汽相的部分冷凝。
液體的分子由於分子運動有從表面溢出的傾向。這種傾向隨著溫度的升高而增大。如果把液體置於密閉的真空體系中，液體分子繼續不斷地溢出而在液面上部形成蒸氣，最後使得分子由液體逸出的速度與分子由蒸氣中回到液體的速度相等，蒸氣保持一定的壓力。此時液面上的蒸氣達到飽和，稱為飽和蒸氣，它對液面所施的壓力稱為飽和蒸氣壓。實驗證明，液體的飽和蒸氣壓只與溫度有關，即液體在一定溫度下具有一定的蒸氣壓。這是指液體與它的蒸氣平衡時的壓力，與體系中液體和蒸氣的絕對量無關。
將液體加熱至沸騰，使液體變為蒸氣，然後使蒸氣冷卻再凝結為液體，這兩個過程的聯合操作稱為蒸餾。很明顯，蒸餾可將易揮發和不易揮發的物質分離開來，也可將沸點不同的液體混合物分離開來。但液體混合物各組分的沸點必須相差很大（至少30℃以上）才能得到較好的分離效果。在常壓下進行蒸餾時，由於大氣壓往往不是恰好為0.1MPa，因而嚴格說來，應對觀察到的沸點加上校正值，但由於偏差一般都很小，即使大氣壓相差2.7KPa，這項校正值也不過±1℃左右，因此可以忽略不計。 純粹的液體有機化合物在一定的壓力下具有一定的沸點，但是具有固定沸點的液體不一定都是純粹的化合物，因為某些有機化合物常和其它組分形成二元或三元共沸混和物，它們也有一定的沸點。不純物質的沸點則要取決於雜質的物理性質以及它和純物質間的相互作用。假如雜質是不揮發的，則溶液的沸點比純物質的沸點略有提高（但在蒸餾時，實際上測量的並不是不純溶液的沸點，而是逸出蒸氣與其冷凝平衡時的溫度，即是餾出液的沸點而不是瓶中蒸餾液的沸點）。若雜質是揮發性的，則蒸餾時液體的沸點會逐漸升高或者由於兩種或多種物質組成了共沸點混合物，在蒸餾過程中溫度可保持不變，停留在某一范圍內。因此，沸點的恆定，並不意味著它是純粹的化合物。
蒸餾沸點差別較大的混合液體時，沸點較低者先蒸出，沸點較高的隨後蒸出，不揮發的留在蒸餾器內，這樣，可達到分離和提純的目的。故蒸餾是分離和提純液態化合物常用的方法之一，是重要的基本操作，必須熟練掌握。但在蒸餾沸點比較接近的混合物時，各種物質的蒸氣將同時蒸出，只不過低沸點的多一些，故難於達到分離和提純的目的，只好藉助於分餾。純液態化合物在蒸餾過程中沸程范圍很小（0.5~1℃）。所以，蒸餾可以利用來測定沸點。用蒸餾法測定沸點的方法為常量法，此法樣品用量較大，要10 mL以上，若樣品不多時，應採用微量法。 定義：分餾是利用分餾柱將多次氣化—冷凝過程在一次操作中完成的方法。因此，分餾實際上是多次蒸餾。它更適合於分離提純沸點相差不大的液體有機混合物。
進行分餾的必要性：（1）蒸餾分離不徹底。（2）多次蒸餾操作繁瑣，費時，浪費極大。
混合液沸騰後蒸氣進入分餾柱中被部分冷凝，冷凝液在下降途中與繼續上升的 蒸氣接觸，二者進行熱交換，蒸汽中高沸點組分被冷凝，低沸點組分仍呈蒸氣上升，而冷凝液中低沸點組分受熱氣化，高沸點組分仍呈液態下降。結果是上升的蒸汽中低沸點組分增多，下降的冷凝液中高沸點組分增多。如此經過多次熱交換，就相當於連續多次的普通蒸餾。以致低沸點組分的蒸氣不斷上升，而被蒸餾出來；高沸點組分則不斷流回蒸餾瓶中，從而將它們分離。

H. 化工總控工和分析檢驗工和蒸餾工的區別

化工總控工是針對某一個化工生產過程全面掌握工作，通常在總控室內通過DCS等系統，指揮生產過程，對生產系統起到核心作用。
分析檢驗工是為化工生產過程的主要物料成分等通過化學分析所做的定量分析的工作。
蒸餾工是針對具體的化工的一個工程，主要是進行蒸餾單元操作的工作。

I. 常減壓蒸餾工藝中崗位是如何設置的

其中有十幾套DCS用於原油蒸餾，多數是用於常減壓裝置的單迴路控制和前饋、串2．操作工的經驗對先進控制軟體的開發和維護很重要，其中不乏真知灼見，如何

J. 化工企業蒸餾操作員是干什麼的是否有危險性

簡單說
就是操作工
檢查設備是否正常運行以及溫度
現在的社會和還有安全的工作嗎？