蜜餞二氧化硫含量蒸餾法
㈠ 蒸餾法測二氧化硫空白實驗消耗體積一般是多少
蒸餾法測定二氧化硫空白消耗碘液的體積多少 按照題面的意思應該是這樣回計算的： 16*0.01*0.032*100/0.2=2.56% 但理答論上亞硫酸鈉分子中的二氧化硫含量應該為64/126=50%左右,是否測定方法上有問題.。
㈡ 如何檢測食物中的二氧化硫蒸餾法
1. 原理
在密閉容器中對樣品進行酸化並加熱蒸餾，以釋放出其中的二氧化硫(7446-09-5)，釋放物用乙酸鉛溶液吸收。吸收後用濃鹽酸酸化，再以碘標准溶液滴定，根據所消耗的碘標准溶液量計算出樣品中的二氧化硫(7446-09-5)含量。本法適用於色酒及葡萄糖糖漿、果脯。
2.試劑
2.1鹽酸(1＋1)：濃鹽酸用水稀釋1倍。
2.2乙酸鉛溶液(20g/L)：稱取2g乙酸鉛，溶於少量水中並稀釋至100mL.
2.3碘標准溶液［c(1/2I2＝0.01mol/L)］：將碘標准溶液(0.1mol/L)用水稀釋10倍。
2.4澱粉指示液(10g/L)：稱取1g可溶性澱粉，用少許水調成糊狀，緩緩傾入100mL沸水中，隨加隨攪拌，煮沸2min，放冷，備用，此溶液應臨用時新制。
3.儀器
全玻璃蒸餾器、碘量瓶、酸式滴定管。
4.分析步驟
4.1樣品處理
固體樣品用刀切或剪刀剪成碎末後混勻，稱取約5.00g均勻樣品(樣品量可視含量高低而定)。液體樣品可直接吸取5.0～10.0mL樣品，置於500mL圓底蒸餾燒瓶中。
4.2測定
4.2.1蒸餾：將稱好的樣品置入圓底蒸餾燒瓶中，加入250mL水，裝上冷凝裝置，冷凝管下端應插入碘量瓶中的25mL乙酸鉛(20g/L)吸收液中，然後在蒸餾瓶中加入10mL鹽酸(1＋1)，立即蓋塞，加熱蒸餾。當蒸餾液約200mL時，使冷凝管下端離開液面，再蒸餾1min。用少量蒸餾水沖洗插入乙酸鉛溶液的裝置部分。在檢測樣品的同時要做空白試驗。
4.2.2滴定：向取下的碘量瓶中依次加入10mL濃鹽酸、1mL澱粉指示液(10g/L)。搖勻之後用碘標准滴定溶液(0.01mol/L)滴定至變藍且在30s內不褪色為止。
4.3計算
式中：X3——樣品中的二氧化硫(7446-09-5)總含量，g/kg；
A2——滴定樣品所用碘標准滴定溶液(0.01mol/L)的體積，mL；
B——滴定試劑空白所用碘標准滴定溶液(0.01mol/L)的體積，mL；
m2——樣品質量，g；
0.032——與1mL碘標准溶液［c(1/2I2)＝1.000mol/L］相當的二氧化硫(7446-09-5)的質量，g。
㈢ 食品中二氧化硫殘留量測定蒸餾法
在密閉容器中對樣品進行酸化並加熱蒸餾，以釋放出其中的二氧化硫(7446-09-5)，釋放物用乙酸專鉛溶液吸收屬。吸收後用濃鹽酸酸化，再以碘標准溶液滴定，根據所消耗的碘標准溶液量計算出樣品中的二氧化硫(7446-09-5)含量。本法適用於色酒及葡萄糖糖漿、果脯。
固體樣品用刀切或剪刀剪成碎末後混勻，稱取約5.00g均勻樣品(樣品量可視含量高低而定)。液體樣品可直接吸取5.0～10.0mL樣品，置於500mL圓底蒸餾燒瓶中。
(3)蜜餞二氧化硫含量蒸餾法擴展閱讀：
蒸餾沸點差別較大的混合液體時，沸點較低者先蒸出，沸點較高的隨後蒸出，不揮發的留在蒸餾器內，這樣，可達到分離和提純的目的。故蒸餾是分離和提純液態化合物常用的方法之一，是重要的基本操作，必須熟練掌握。但在蒸餾沸點比較接近的混合物時，各種物質的蒸氣將同時蒸出，只不過低沸點的多一些，故難於達到分離和提純的目的，只好藉助於分餾。
純液態化合物在蒸餾過程中沸程范圍很小（0.5~1℃）。所以，蒸餾可以利用來測定沸點。用蒸餾法測定沸點的方法為常量法，此法樣品用量較大，要10 mL以上，若樣品不多時，應採用微量法。
㈣ 江湖救急，求一份（蜜餞類）檢測二氧化硫殘留量的原始檢驗記錄或表格。
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㈤ 蒸餾法測二氧化硫含量的化學方程式
SO2+H2O--->H2SO3
㈥ 蒸餾法測定堅果中的二氧化硫殘留量
隨著各行各業透明度的進一步提高，食品的質量問題也頻頻被媒體所曝光，使食品安全成為人專們最普遍關心的屬問題。各種各樣的食品安全問題層出不窮，人民群眾的飲食卻被蒙上了一層陰影。因此食品檢測成為食品安全保障不可或缺的重要組成部分。
二氧化硫在通常情況下是一種無色、有刺激性氣味的有毒氣體，它能與氫氧化鈉溶液反應生成鹽和水。
㈦ 用蒸餾法測蜜餞中的二氧化硫，用乙酸鉛做吸收液，吸收液呈乳白色，像
二氧化硫與乙酸鉛反應生成亞硫酸鉛為白色絮狀沉澱
㈧ 食品中二氧化硫蒸餾法問什麼立刻滴定
L亞硫酸氫鈉進.品二氧化硫太低,滴定液加入幾 ml0.認淺些,或許用觀察終點突變版,混勻,祝實驗順利,要每顏色權深淺致即,滴定完.1mol/. 按照,要稍微點藍色突越點,看看終點變藍現象（做品組影響考慮內）.01-0二氧化硫滴定顯示藍色否表示失敗做照試驗空白試驗,再用碘滴定,問題找我,太深滴,比較掌握.實際操作?析測試網路網樂意解答實驗碰各種問題,網路搜
㈨ 蒸餾法測定罐頭食品中的二氧化硫用到的儀器有哪些
蒸餾法測定二氧化硫空白消耗碘液的體積多少 按照題面的意思應該專是這樣計算的： 16*0.01*0.032*100/0.2=2.56% 但理論屬上亞硫酸鈉分子中的二氧化硫含量應該為64/126=50%左右,是否測定方法上有問題.。