冰糖雪梨蒸的過程有蒸餾水

⑴ 冰糖蒸雪梨要蒸多久

冰糖蒸雪梨一般蒸20分鍾到30分鍾就可以了，也可以根據你自己的喜好多蒸一會兒。

⑵ 冰糖蒸雪梨要不要放水蒸

冰糖蒸雪梨是不需要加水的。因為雪梨本身就富含著大量的水分，一蒸就會出來。一般隔水蒸十分鍾左右就可以出水了，如果加水會導致雪梨食物原本的甜味。

拓展資料：

冰糖蒸雪梨的做法

1.梨洗凈。

⑶ 梨蒸冰糖梨得蒸到什麼地步啊碗里放水嗎

⑷ 冰糖雪梨蒸幾分鍾

秋天氣候比較乾燥，經常感覺喉嚨乾燥有痰，除了及時飲水補充水分之外，也需要多吃水果補充水分。說到秋季時令水果，首選應該就是雪梨了，雪梨具有潤喉生津，潤肺止咳等功效。冰糖燉雪梨一般有兩種做法：一種是把梨切塊放鍋里煮梨水，另一種就是把整顆雪梨去核後加入冰糖後隔水蒸燉。

冰糖燉雪梨

我們今天就用第二種做法，用整顆雪梨來做冰糖燉雪梨。做法非常簡單，先將雪梨洗凈去皮去核後加入冰糖和飲用水，隔水小火慢慢燉煮。等冰糖融化滲透其中，雪梨由脆變軟變得晶瑩剔透，潤肺清熱、生津止咳的冰糖燉雪梨就做好了。是不是很簡單？保證你一看就會，下面我們就一起來看一看這道【冰糖燉雪梨】具體是怎麼做的吧？

冰糖燉雪梨

冰糖燉雪梨
主料：雪梨2個

輔料：冰糖9粒

其它：飲用水60ml

製作過程：
1、准備好製作【冰糖燉雪梨】需要用到的所有原料：雪梨2個、冰糖9粒。先將雪梨清洗干凈，然後用削皮刀削去外皮。

冰糖燉雪梨

2、把削好的梨放到案板上，用小刀從上面約1/3的地方切開，做成梨盅的蓋子。然後用小刀在另外2/3梨的切面上旋轉一圈挖去梨芯，挖的時候注意不要挖透雪梨底部。

冰糖燉雪梨

3、把處理好的雪梨放入碗中。把冰糖放入梨盅內，加入飲用水30ml，也可以不加，因為梨在蒸的過程中還會滲出一些水分。

冰糖燉雪梨

4、最後將之前切下的梨上1/3部分蓋回去，並插上2-3根牙簽固定好。

冰糖燉雪梨

5、蒸鍋中加入足量的清水大火燒開，上汽後將雪梨盅放到蒸屜上，大火蒸10分鍾後轉小火慢燉1個小時。關火後燜5分鍾，冰糖燉雪梨就做好了，取出後將梨肉和梨湯全部吃光就可以了。

冰糖燉雪梨

小貼士：

1、雪梨帶皮燉效果會更好一些，我不喜歡吃梨皮就削皮了，喜歡的就洗干凈帶皮燉吧。覺得去梨芯麻煩的也可以將梨切成小塊燉。

2、放到燉盅里隔水蒸燉要比加水直接燉煮的效果好一些。

3、也可以在梨盅里加入其它食材，例如枸杞、紅棗、銀耳、百合、川貝等等。

⑸ 冰糖雪梨的要隔水蒸嗎

沒聽說過蒸的，一般都是燉，也沒聽說過不加水的，你不加水你喝什麼？水，梨，冰糖，燒開，小火煮20分鍾