同時蒸餾萃取法裝置

A. 魚腥味和什麼有關

魚有腥昧，是因為海產魚類在新陳代謝的最終產物中總氮量的很大一部分以氧化三甲胺、揮內發性鹼、容甜菜鹼、膽鹼等形式存在。<br><br> 魚中這些含氮物質一般可溶於水，所以魚經過燉、煮可減輕腥氣。但水的揮發性和對魚體的滲透力都不如某些有機溶劑，如乙醇、乙酸、乙酪等，所以在做魚時加點醋(主要含乙酸),再放點酒(主要含乙醇),則解腥效果極佳。當加入醋時，魚油中某些造成腥氣的物質還會變成可溶性鹽類，從而使腥氣減輕，而且醋和酒都帶有香氣，還有以香壓腥的作用。<br><br> 此外，在做魚時加醋，還可以使魚肉內的豐富蛋白質在酸的作用下發生水解，不僅生成許多具有鮮味特徵的氨基酸，而且還能使魚的骨和刺在烹調過程中得到軟化酥鬆並轉化為乙酸鈣。乙酸鈣易溶於水，便於人體吸收，提高了鈣的利用率

B. 除了可以用水蒸汽蒸餾法提取揮發油外，還可以採用什麼方法

不同植物的揮發油提取方法有一點不一樣。植物揮發油的傳統提取方法： 水蒸氣回蒸餾法、溶劑萃取答法、油脂吸收法、壓榨法；植物揮發油的現代提取方法：酶提取法、CO2超臨界流體萃取法、亞臨界水萃取、超聲波輔助提取法、微波輔助萃取法、微膠囊－ 雙水相萃取法
一般植物化學中的揮發油用揮發油提取器就足夠了。
同時蒸餾萃取的裝置其實就是水蒸氣蒸餾與萃取相結合，對於實驗研究來講沒有很大的價值。
揮發油提取器屬於玻璃儀器，價格應該很便宜

C. 同時蒸餾萃取法為什麼樣品和水的混合液一定要在左側，而有機溶劑要在右側

這個同時蒸餾萃取（simultaneous distillation
extraction）是通過同時加熱樣品液相與有機溶劑至沸騰來實現的回，試驗裝置如答右圖，它是把樣品的漿液置於一瓶中，連接於儀器左側，以另一燒瓶盛裝溶劑，連接於儀器右側，兩瓶分別電爐加熱、水浴加熱，水蒸氣和溶劑蒸氣同時在儀器中被冷凝下來，水和溶劑不相混溶，在儀器U形管中被分開來，分別流向兩側的燒瓶中，結果蒸餾和提取同時進行，只需要少量溶劑就可提取大量樣品，香氣成分得到濃縮。

D. 實驗室提取山胡椒油（山蒼子油）的方法

將山胡椒來粉碎，然後壓榨，最源後用有機溶劑萃取得到。
山胡椒油簡介：
山胡椒油是一種新型、健康、純天然的增香調味佳品，以稀有野果山蒼子、木姜子為主料，經現代工藝精心萃取而成。具有增味、賦香、袪寒、消暑、散氣等功效，適用於牛、羊、魚、龍蝦、喝螺、海鮮等葷腥菜及粉、面湯、火鍋、鹵菜調味，出鍋時加少許拌勻即可。
山胡椒油的葯用價值：
山胡椒油採用的原料都是吸收陽光充足的山胡椒籽，具有健脾、理氣、消積功能，能迅速消除腥，臊等異味，對身體有中葯保健作用，殺菌力強，能適當增加食品保質期。是一種新型保健調味佳品。
使用方法：
出鍋時加入少許（1-2滴），拌勻即可。

E. 一體式同時蒸餾萃取裝置長的一端接哪裡

不同植物的揮發油提取方法有一點不一樣。植物揮發油的傳統提取方法：水蒸氣蒸內餾法、溶劑萃取容法、油脂吸收法、壓榨法；植物揮發油的現代提取方法：酶提取法、CO2超臨界流體萃取法、亞臨界水萃取、超聲波輔助提取法、微波輔助萃取法、微膠囊－雙水相萃取法一般植物化學中的揮發油用揮發油提取器就足夠了。同時蒸餾萃取的裝置其實就是水蒸氣蒸餾與萃取相結合，對於實驗研究來講沒有很大的價值。揮發油提取器屬於玻璃儀器，價格應該很便宜

F. 植物芳香物質用什麼方法提取分離及測定

方法步驟
1．果實芳香物質的提取
採用同時蒸餾萃取法，裝置見下圖。A瓶中裝有樣品版和蒸餾水，B瓶中裝有二權氯甲烷或其他有機溶劑，兩部分加熱後，各自的蒸汽在裝置的頂部混合，並通過冷凝管冷卻，在EF段分層，有機層從D端返回B瓶，水層從C端返回A瓶，這樣便完成了整個萃取過程。如此連續進行，使樣品中的揮發性有機物萃取濃縮。
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G. 同時蒸餾萃取的缺點

缺點是操作溫度高，所得精油香氣有失真現象。

H. 水蒸氣蒸餾法提取柴胡揮發油，皂苷起沫怎麼辦

因為玫瑰精油易揮發、難溶於水、化學性質穩定,所以適用水蒸氣蒸餾法蒸餾的玫瑰精油當中含有天然的玫瑰臘,也只有蒸餾的玫瑰精油當中才含有天然的玫瑰臘,在18-20攝氏度的時候,蒸餾的玫瑰精油將會呈現粘稠狀直至結晶為固體的狀態水蒸氣蒸餾法系指將含有揮發性成分的葯材與水共蒸餾,使揮發性成分隨水蒸氣一並餾出,經冷凝分取揮發性成分的浸提方法.該法適用於具有揮發性、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞、在水中穩定且難溶或不溶於水的葯材成分的浸提.水蒸氣蒸餾法可分為共水蒸餾法、通水蒸氣蒸餾法、水上蒸餾法.為提高餾出液的濃度,一般需將餾出液進行重蒸餾或加鹽重蒸餾.常用設備為多能提取罐、揮發油提取罐,它在生產活動中被廣泛使用.1、水蒸氣蒸餾法原理香料與水構成精油與水的互不相溶體系,加熱時,隨著溫度的增高,精油和水均要加快蒸發,產生混合體蒸氣,其蒸氣經鍋頂鵝頸導入冷凝器中得到水與精油的液體混合物,經過油水分離後即可得到精油產品.2、蒸餾方式水中蒸餾：原料置於篩板或直接放入蒸餾鍋,鍋內加水浸過料層,鍋底進行加熱.水上蒸餾：(隔水蒸餾)原料置於篩板,鍋內加入水量要滿足蒸餾要求,但水面不得高於篩板,並能保證水沸騰至蒸發時不濺濕料層,一般採用迴流水,保持鍋內水量恆定以滿足蒸氣操作所需的足夠飽和整齊,因此可在鍋底安裝窺鏡,觀察水面高度.直接蒸氣蒸餾：在篩板下安裝一條帶孔環行管,由外來蒸氣通過小孔直接噴出,進入篩孔對原料進行加熱,但水散作用不充分,應預先在鍋外進行水散,鍋內蒸餾快且易於改為加壓蒸餾.水擴散蒸氣蒸餾：這是近年國外應用的一種新穎的蒸餾技術.水蒸氣由鍋頂進入,蒸氣至上而下逐漸向料層滲透,同時將料層內的空氣推出,其水散和傳質出的精油無須全部氣化即可進入鍋底冷凝器.蒸氣為滲濾型,蒸餾均勻、一致、完全,而且水油冷凝液較快進入冷凝器,因此所得精油質量較好、得率較高、能耗較低、蒸餾時間短、設備簡單.

I. 除了可以採用水蒸氣蒸餾法提取揮發油外,還可以採用什麼方法原理是什麼

揮發油（ benzine）是指從原油中蒸萃取的揮發溶劑（VOLATILE SOLVENT）。它的揮發性、易燃性和融解能力都在內那些礦物酒精容與汽油之間。揮發油作為乾燥清潔劑和去污劑為大家所熟悉，但它不是理想的顏料稀釋劑。它的燃點低、蒸發快和刺鼻的氣味使它不如礦物酒精受畫家歡迎。[1]

J. sde的蒸餾萃取

同時蒸餾萃取,英文:simultaneous distillation extraction 簡稱SDE. 是通過同時加熱樣品液相與有機溶劑至沸騰來實現的，試驗裝內置如右圖，它是把樣容品的漿液置於一圓底燒瓶中,連接於儀器右側,以另一燒瓶盛裝溶劑,連接於儀器左側,兩瓶分別水浴加熱,水蒸氣和溶劑蒸氣同時在儀器中被冷凝下來,水和溶劑不相混溶,在儀器U形管中被分開來,分別流向兩側的燒瓶中,結果蒸餾和提取同時進行,只需要少量溶劑就可提取大量樣品,香氣成分得到濃縮。
同時蒸餾萃取是將樣品的水蒸氣蒸餾和餾分的溶劑萃取兩步過程合二為一，與傳統的水蒸氣蒸餾方法相比，減少了實驗步驟，節約了大量溶劑，同時也降低了樣品在轉移過程中的損失。
同時蒸餾萃取作為一種前處理技術，同固相微萃取、頂空進樣等相比，具有良好的重復性和較高的萃取量，而且操作簡便、定性定量效果好，是一種行之有效的前處理方法。