自己可以做蒸餾酒賣可以嗎
① 自釀酒裝瓶銷售違法嗎
自己釀酒如果不銷售自己喝或送別人喝這不算違法，但如果自己釀酒銷售的話，是內會追究的。
有小作容坊食品質量保證和散酒銷售許可證才能銷售，「質量保證書」是不具規模的小作坊式食品生產企業向當地質量監督局承諾的質量安全保證書，散酒銷售許可證是當地工商局出具的營業執照及其銷售零售許可證。營業執照上面經營范圍需有散酒、米酒銷售字樣。
② 自釀白酒方法
高粱酒的釀造方法，以二十斤高粱為例。
主料：高粱二十斤， 酒麴適量。
1、高粱用冷水浸泡二十四小時，期間每隔六七個小時換水一次，這個在酒廠里是不會換水的，咱自己在家做酒就是為了健康安全，我之所以換幾次水，是因為更徹底的去掉糧食中的單寧和果膠。
提醒大家，在外邊買散白酒，千萬不要買五十度以下的酒。
③ 怎樣做蒸餾酒
步驟如下：
.製作「酒飯」。用糧食（個人理解像是糯米大米小麥等都可以）做蒸飯。由於普通電飯鍋受熱不均，可改用微波爐蒸飯（按1：0.5的比例加礦泉水，一般來說超過米1厘米就可以）。
2.拌曲。等飯晾到30度左右時拌入酒麴，放入木盤或其它敞口式的瓦罐中，用棉布或紗布蓋上（避免污染又防止積水）。酒麴主要使用主黃酒麴或本地土製的小曲，或者安琪酒麴也可以。（各自特點見小貼士）
3.發酵。拌曲後一天左右（寒冷天氣要2天），酒飯已進入糖化高峰，將酒飯倒入發酵罐，我用的是本地土製的瓦罐，土得不能再土了，蓋子用的是瓷碗包紗布，但很便宜，幾塊錢一個（7.5升），還有15升和25升的。
4.按1斤米加2斤礦泉水（自來水或白開水也可以，只是質量差點），然後蓋上「碗蓋」，進入主發酵過程。放置約3周左右。可以包上棉被，呵呵。
5.蒸餾。蒸餾採取液態法蒸餾，將發酵料過濾，壓榨。
6.放入專門的微型蒸餾器（它的學名叫微型釀酒器）中，進行蒸餾。加熱設備是電磁爐，蒸餾時先用大火燒開，沸騰後改用中火，很快酒就源源不斷蒸出來了。
7.一次蒸餾結束後，測量酒精度和量，計算擬取酒量和酒度，進行二次蒸餾，掐頭去尾，中段酒即為成品酒，等酒完全自然冷卻後測量酒度，存玻璃瓶或其它容器中，標明原料、生產日期及酒度。我用的是這個（3.5升），雖然土一點，但非常符合本人的古典審美觀，而且酒可以透過瓦罐的微孔與外界進行呼吸，對酒大大的好！
④ 自釀蒸餾酒犯法么，最近在淘寶上買了蒸餾的家用設備，釀了點酒喝，但是身邊有人說我犯法，所以問問大家
你只要不賣就不犯法
⑤ 自己做白酒安全嗎
如果你能用以前的土辦法就最好了。找找以前的老師傅教教。現在應該還有以前的老師傅可以找的。
⑥ 怎麼自製蒸餾酒
材料：蒸熟的米飯、酒麴、礦泉水。
工具：微波爐、盤子、瓦罐、微型蒸餾器、玻璃瓶。
1、製作「酒飯」。用糧食做蒸飯。由於普通電飯鍋受熱不均，可改用微波爐蒸飯。
(6)自己可以做蒸餾酒賣可以嗎擴展閱讀：
1、蒸餾酒酒度
蒸餾酒的酒度都在40°以上，最高可達68°。國外許多國家特別是工業發達國家中的法律及稅收規定，凡酒精含量超過43%的酒將加倍收稅。所以，許多世界名酒的酒精度數只在40°左右。而中國名酒的酒度過去一直則多在55°～65°之間。
蒸餾酒因其酒精含量高、雜質含量少，所以可以在常溫下長期保存。一般情況下，可以存放5～10年。即使在開瓶使用後，也可以存放一年以上的時間而不變質。所以，在酒吧中蒸餾酒可以散賣、調酒甚至經常開蓋而不必考慮其是否很快變質
2、釀造原理及過程
蒸餾酒是把經過發酵的釀酒原料，經過一次或多次的蒸餾過程提取的高酒度酒液。蒸餾酒的製作原理是根據酒精的物理性質，採取使之汽化的方式，提取的高純度酒液。因為酒精的汽化點是78.3℃，達到並保持這個溫度就可以獲得汽化酒精。
如果再將汽化酒精輸入管道冷卻後，便是液體酒精。但是在加熱過程中，原材料的水分和其他物質也會摻雜在酒精中，因而形成質量不同的酒液。所有大多數的名酒都採取多次蒸餾法等工藝來獲取純度高、雜質含量少的酒液。
蒸餾酒是一種含酒精的飲料，是由含酒精的液體里蒸餾出來的，與原來的液體中酒精含量多少無關，由蒸餾可得到酒精，其原理很簡單。因為酒精變成氣體比水變成氣體所需的溫度要低
⑦ 在東莞想開店自己做蒸餾酒賣要辦理什麼好不好辦理
需要辦理食品流通許可證和營業執照，如果所賣酒種類需要商務局備案，還需要去備案。營業執照辦理流程一、辦理依據《個體工商戶條例》、《個體工商戶登記管理辦法》二、辦理需提交材料1、經營者簽署的《個體工商戶開業登記申請書》；2、經營者的身份證復印件（正、反面復印件）；3、經營場所使用證明：個體工商戶以自有場所作為經營場所的，應當提交自有場所的產權證明復印件；租用他人場所的，應當提交租賃協議和場所的產權證明復印件；無法提交經營場所產權證明的，可以提交市場主辦方、政府批准設立的各類開發區管委會、村居委會出具的同意在該場所從事經營活動的相關證明；使用軍隊房產作為住所的，提交《軍隊房地產租賃許可證》復印件。
⑧ 怎麼自己在家釀酒
准備材料：糯米：50克、水：250毫升、甜酒麴：3克。
1、糯米倒入干凈的容器內，然後加專適量的清水浸泡過夜