單寧酸除垢劑

㈠ 單寧酸的作用是什麼

單寧酸是止血劑。在醫葯上曾用於治療咽喉炎、扁桃腺炎、痔瘡和皮膚皰症等，內用可制止腹瀉、腸出血等。單寧酸能與金屬、生物鹼和糖苷（見苷）等生成沉澱，對這些物質具有解毒作用。單寧酸可用於鞣革、墨水製造、紙張和絲綢上膠、鍋爐除垢等，還可作媒染劑、啤酒和葡萄酒的澄明劑、橡膠的凝結劑等。單寧酸本身毒性很低。

㈡ 單寧酸是什麽又什麽用可以殺菌

http://ke..com/view/62835.htm?fr=ala0_1
單寧酸是止血劑。在醫葯上曾用於治療咽喉炎、扁桃腺炎、痔瘡和皮膚皰症等，內用可制止腹瀉、腸出血等。單寧酸能與金屬、生物鹼和糖苷（見苷）等生成沉澱，對這些物質具有解毒作用。單寧酸可用於鞣革、墨水製造、紙張和絲綢上膠、鍋爐除垢等，還可作媒染劑、啤酒和葡萄酒的澄明劑、橡膠的凝結劑等。單寧酸本身毒性很低。

㈢ 請問丹寧酸或者單寧酸的分解溫度

單寧酸，tannic acid 存在於多種樹木（如橡樹和漆樹）的樹皮和果實中，也是這些樹木受昆蟲侵襲而生成的蟲癭中的主要成分，含量50％～70％。又稱鞣酸、鞣質。 黃色或棕黃色無定形鬆散粉末，在空氣中顏色逐漸變深；有強吸濕性；易溶於水、乙醇、丙酮；水溶液味澀；在210～215℃分解。 單寧酸不是單一的化合物，化學組成比較復雜，大致分為兩種：①縮合單寧酸，是黃烷醇衍生物，分子中黃烷醇的2位通過碳-碳鍵與兒茶酚或苯三酚結合；②可水解單寧酸，分子中具有酯鍵，是葡萄糖的沒食子酸酯。後一種是常用的單寧酸。 單寧酸的化學組分隨原料來源而異，由中國五倍子得到的單寧酸含葡萄糖約12％；由土耳其五倍子得到的單寧酸含葡萄糖約16.5％。單寧酸是止血劑。在醫葯上曾用於治療咽喉炎、扁桃腺炎、痔瘡和皮膚皰症等，內用可制止腹瀉、腸出血等。單寧酸能與金屬、生物鹼和糖苷（見苷）等生成沉澱，對這些物質具有解毒作用。 單寧酸可用於鞣革、墨水製造、紙張和絲綢上膠、鍋爐除垢等，還可作媒染劑、啤酒和葡萄酒的澄明劑、橡膠的凝結劑等。單寧酸本身毒性很低。

㈣ 單寧物質用什麼清洗

你好：
又稱鞣酸類物質，是具有鞣皮性的植物成分，結構復雜，鞣皮作用的主體是多價酚。一般具有澀味，可使蛋白質、生物鹼沉澱。與重金屬特別是鐵離子（Fe3+）結合而形成深綠色乃至紫色的絡合物，廣泛分布於植物界。在許多植物的木質部、樹皮、葉、果實、根中均含有它，尤其是在櫟、鹽膚木，及其他植物上形成的蟲癭中，丹寧的含量可達80%。從蟲癭中得到的沒食子單寧（galle－tannin）是屬於以沒食子酸為組分的水解性單寧（hydro－lysable tannin）。此外還有帶黃烷（flavane）骨架的復雜結構的單寧，稱為縮合型單寧（condensed tannin）。水解性單寧是由於水解而產生沒食子酸和芥子酸（eru－cic acid）的化合物，這些酸是和糖以縮酚酸形式結合的。另一方面，縮合型單寧可通過酸而聚合，生成所謂櫟鞣紅的（phlobaphene）紅色無定形沉澱。並認為沒食子酸是由莽草酸（shikimic acid）代謝途徑的中間物生成的。另外，兒茶酸類等的縮合型單寧是由莽草酸代謝途徑和醋酸-丙二酸代謝途徑的復合途徑生成的。雖然對於單寧在植物體內的生理功能還不清楚，但由於單寧顯示出抗菌作用，所以通常認為它對病蟲害具有防禦作用。 追問： 植物中有單寧會出現什麼現象，單寧位於什麼地方 回答： 單寧廣泛存在於中草葯(如五倍於、石榴皮、仙鶴草)和植物食品(谷豆類如大麥、高梁、綠豆，果蔬類如洋蔥、葡萄，茶葉)單寧與蛋白質、維生素及礦物質會形成沉澱復合物，被視為抗營養物質，且會因菌促或非菌促氧化褐變而降低產品品質。但單寧與唾液蛋白締合而產生的澀味也是一種適宜的風味L3J，如茶葉、紅葡萄酒、柿於、李於、未完全成熟的香蕉含適量單寧，食之獨具風味。醫葯上單寧可止血愈傷，抑菌抗過敏，尤其是具有抗氧化、抗癌變、防止心腦血管疾病的功效，成為近年酚類物質的研究熱點。
願我的答案對你有所幫助！

㈤ 單寧酸是否揮發

單寧是一種抗氧化劑，在茶、咖啡、干紅葡萄酒里都有存在。應該不會揮發，但把上述飲品長期置於空氣中，單寧會被逐漸氧化，發生化學反應。
單寧的口感就是澀，葡萄酒文化中叫堅硬，是支撐紅酒的骨架，就是喝起來刮舌頭的感覺。簡單地說，單寧的存在，使上述飲品離水的感覺遠一些，使舌頭感覺上面有東西。

㈥ 床墊臟了，怎麼洗啊

有網友說
床墊有被褥和床單遮著
平時也不會接觸到外面
並不需要清洗
床墊不需要清潔？
錯！
大錯特錯！
看似不起眼的床墊
其實還是細菌的「樂土」
不清潔的床墊上布滿了蟎蟲
既然床墊這么臟
那要怎麼清潔？
床墊和其床上用品不同
不可放到洗衣機中清洗
所以，很多人都不知道該如何清洗床墊！
Step 1
▼
首先用吸塵器清潔床墊上下表面，
這樣可以將上面的灰塵、死皮等污垢清理干凈；

注意！
要像這樣緊貼著床墊的表面吸，
遇到凹槽的縫隙要更加註意，
很多臟東西藏在裡面。
通常每次換床單時吸一次就可以了。

Step 2
▼
將小蘇打均勻的灑在床墊表面靜置半小時左右，
待床墊上氣味消除再用吸塵器清理。
如果床墊味道重也可以適當加入一些精油；

Step 3
▼

如果床墊上有污漬，
可用濕毛巾按壓清潔，
切記不要打圈清理，
那樣會使污漬范圍變大。
污漬分為蛋白質污漬、油漬和單寧酸污漬，
血液、汗液、小朋友的尿液都屬於蛋白質污漬，
而果汁、茶水則屬於單寧酸污漬。
在清理蛋白質污漬的時候一定要用冷水，
用按壓的手法把污漬吸出來，
然後用干布把臟的地方吸干。
對付新鮮血漬，我們有一個法寶
生薑！
生薑在與血液摩擦的過程中會使蛋白質污漬鬆弛解體，
還有漂白功能。
生薑水滴上去後，
用過了冷水的抹布擦拭，
再用干布或紙巾將水分吸干。
如果是遇上陳年血漬，
我們需要換一種蔬菜
胡蘿卜！
先在胡蘿卜汁中加上鹽。
然後將調好的汁水滴在陳年血漬處，
並用沾了冷水的抹布擦拭。
血漬中含有血紅素是主要顯色物質，
而胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，
能夠和血漬中的鐵離子中和，
從而產生無色物質。

對付非蛋白質的污漬，
可以用雙氧水和洗潔精以2:1的比例調配均勻，
滴一小滴在床墊的污漬上，
然後再輕輕抹勻，
用牙刷輕輕地刷。
靜置約5分鍾，
再用冷濕布擦乾凈，
頑固污漬就去除掉了！

Step 4
▼
要經常反鋪或者旋轉床墊，
不要用大量水清洗床墊，
若床墊潮濕可自然風干
或用電風扇吹乾。
Step 5
▼
很多人買床墊都不喜歡撕上面的薄膜
以為不撕會更干凈。
你是不是也這樣認為呢？
這依然是錯的！
那層薄膜是必須要撕掉了！
否則對身體有害！
只有把薄膜撕掉了才會透氣，你身體散發的潮氣才會被床墊吸收，然後發散到空氣中。如果不撕掉就會因不透氣而發霉，助長細菌和蟎蟲。還有塑膠味對呼吸也不好。
有資料表明，人體一夜大約要通過汗腺等排出一升的水分，薄膜不撕，潮氣排不走，都附著在褥子和床單上，是人不舒服，影響睡眠質量。一般床墊周圍都會留幾個透氣孔，就是為了透氣用的，要是不撕薄膜豈不是就白留了。

㈦ 單寧酸是什麼

單寧酸
單寧酸
英文名 Tannic acid
別名 鞣酸;丹寧酸 五倍子單寧酸 單寧
分子式 C76H52O46

CAS No.： 1401-55-4

(此圖片第四元處有瑕疵,OHO可能引起誤解.其中OH屬左鍵,O屬右)
用途 用於印染、冶金、醫葯等工業
毒性防護 本品低毒，小鼠經口LD50為6000mg/kg。
包裝儲運 工業用：用內襯塑料袋，外套麻袋包裝，每袋凈重50kg。
醫葯用：用塑料袋包裝，每袋250g。然後裝於木箱中，每箱凈重10kg。 應密封包裝，存放於陰涼、乾燥通風處，注意防潮。按一般化學品規定貯運。

物化性質 淡黃色至淺棕色無定型粉末或鬆散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體，暴露於空氣中能變黑。無臭，有強烈的澀味。可燃。溶於水、乙醇、丙酮，幾乎不溶於苯、氯仿、乙醚及石油醚。在210～215℃時熔融分解。閃點187℃。自燃點526.6℃。

存在於多種樹木（如橡樹和漆樹）的樹皮和果實中，也是這些樹木受昆蟲侵襲而生成的蟲癭中的主要成分， 含量50％～70％。又稱鞣酸、鞣質。黃色或棕黃色無定形鬆散粉末，在空氣中顏色逐漸變深；有強吸濕性；易溶於水、乙醇、丙酮；水溶液味澀；在210～215℃分解。單寧酸不是單一的化合物，化學組成比較復雜，大致分為兩種：①縮合單寧酸，是黃烷醇衍生物，分子中黃烷醇的2位通過碳-碳鍵與兒茶酚或苯三酚結合；②可水解單寧酸，分子中具有酯鍵，是葡萄糖的沒食子酸酯。後一種是常用的單寧酸。單寧酸的化學組分隨原料來源而異，由中國五倍子得到的單寧酸含葡萄糖約12％；由土耳其五倍子得到的單寧酸含葡萄糖約16.5％。單寧酸是止血劑。在醫葯上曾用於治療咽喉炎、扁桃腺炎、痔瘡和皮膚皰症等，內用可制止腹瀉、腸出血等。單寧酸能與金屬、生物鹼和糖苷（見苷）等生成沉澱，對這些物質具有解毒作用。單寧酸可用於鞣革、墨水製造、紙張和絲綢上膠、鍋爐除垢等，還可作媒染劑、啤酒和葡萄酒的澄明劑、橡膠的凝結劑等。單寧酸本身毒性很低。

㈧ 單寧酸是什麼東西

單寧即螺質，按Bategnt的定義指分子量為500-3000的能沉澱蛋白質、生物減的水溶性多酚化合物Lti。應用擴大到醫葯、食品等領域，也包括相關的低分子量多酚。單寧廣泛存在於中草葯(如五倍於、石榴皮、仙鶴草)和植物食品(谷豆類如大麥、高梁、綠豆，果蔬類如洋蔥、葡萄，茶葉).單寧與蛋白質、維生素及礦物質會形成沉澱復合物，被視為抗營養物質，且會因菌促或非菌促氧化褐變而降低產品品質。但單寧與唾液蛋白締合而產生的澀味也是一種適宜的風味L3J，如茶葉、紅葡萄酒、柿於、李於、未完全成熟的香蕉含適量單寧，食之獨具風味。醫葯上單寧可止血愈傷，抑菌抗過敏，尤其是具有抗氧化、抗癌變、防止心腦血管疾病的功效，成為近年酚類物質的研究熱點。

1 單寧生理活慢的化學和生物學基礎

單寧的生理活性是其與生物體內的蛋白質、多糖、核酸等作用的最終體現，而這些作用又取決於其分子結構。按化學結構單寧可分為水解單寧和縮合單寧L3i，前者指酚酸或其衍生物與葡萄糖或多元酵主要通過酯鎂形成的多酚，在稀酸、稀鹼和菌作用下可水解成較簡單化合物，又可分為沒食於酸單寧(水解後可生成沒食於酸)和逆沒食於酸單寧(水解後有逆沒食於酸即螺花酸生成)，傳統葯用植物所含多為水解單寧，如止血消炎的五倍於、保護消化道粘膜的山枝葉、治療心血管疾病的牡丹根皮等；縮合單寧系輕基黃烷—3—醇(其衍生物稱為兒茶素類)和輕基黃烷—3，4—二醇(其衍生物稱為無色花色素類)的聚合物(三個單體以上聚合)，不能被水解，在酸、減或菌的作用下氧化脫水而縮合成高分子紅棕色不鎔於水的「螺紅」沉澱。食物中所含單寧主要是縮合單寧，切開的蘋果、李和茶水久置後即有「螺紅」生成。綠茶中單寧實系單寧前體，屬兒茶素及其衍生物類，在發酵製成紅茶中經菌催化而氧化縮合為茶黃素、茶紅素及菜渴素等，具有縮合單寧的性質。低聚縮台單寧可被微血管吸收進入血液而具有抗氧化作用，而多聚物(超過三個單體)無法吸收，或排出體外，或留在胃腸道中，團與蛋白質結合較強而保護胃壁免受酒精、鹽酸的傷害。

單寧含許多酚經基，具適於與蛋白質疏水締合的寬大截面，與蛋白質的配亞胺基交聯成鎂，代替與水的氫鎂連接，表現硫水性而沉澱，這是其重要性質印收斂性，與分子量(枷。3刪)成正比，同分子雖則水解單寧收斂性大於縮合單寧。水解單寧的收斂性與疏水基含量直接相關，縮合單寧則與聚合程度有關，蛋白質氨基酸脂肪基越大．疏水性越強，與單寧結合越好，在其等電點沉澱越多。單寧與水鎔性蛋白質(如唾液蛋白)結合沉澱，使唾液失去潤滑性，舌上皮組織收縮，有乾燥感覺，產生澀味；與不鎔性蛋白質(如纖維蛋白)結合，增加了物理、化學穩定性，用於螺制。

2 單寧的生理活性及其研究櫻況

事物往往有兩面性。單寧對人體具有雙重作用，重要的是如何合理地利用它、改造它以避免負面效應。

2．1 單寧對人體的不利影響

食物中單寧過量會產生一些抗營養作用

2．1．1 降低蛋白質營養價值：單寧在消化道中與膳食蛋白質形成不易消化的復合物，而並非直接抑制消化酶的活性。蛋雞如長期食用宮含單寧的飼料會降低飼料利用率和產蛋率，並增加死亡率c2．1．2 影響鐵鈣等的吸收：單寧在消化道中與礦物質如鐵鈣復合，從而減少其吸收。Vc可還原三價鐵為二價鐵，而二價鐵在生理pH下溶解性較高，與抑制劑親和力較低，故有助於提高食物成分的生物有效性.

2．1．3 影響VA、Vb12的有效利用 就日常膳食(包括動物性蛋白質及穀物如大米、小麥、玉米等食物)來說，雖含單寧但不會引起營養問題。亞非半乾燥地區的人則會因常食高粱、小米及豆類等高單寧含量的食物引起營養蹬乏。

2．2單寧對人體的積極作用 在傳統醫葯上，單寧內服治胃腸道出血和止痢，外用於局部止血和創面保護而防感染發炎。近年的研究表明，除了用來抑菌療傷以外，單寧對生物體還有多種重要功能，從而為單寧的利用揭開了新的一頁。

2．2.1 抑茵和抗病毒 單寧能凝固微生物體內的原生質及作用於多種酶，故對多種病菌如霍亂菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑製作用。口腔中細菌分泌糖苦轉移酶，促進蔗糖合成不涪葡聚糖，細菌粘於牙齒表面而成齒垢及導致蛀牙，茶葉、擯榔中的單寧通過阻止鏈球菌在牙齒表面的吸附和生長，並抑製糖苦轉移酶的話性及糖苦的合成，從而減少齲齒的形成。日本已有相應提取物製品作為防齲糖果的原料和消臭劑。單寧的抗病毒性質與抑茵性相似，有「清熱解毒」之功效，螺花單寧抗病毒員顯著，倍醯基化和聚合度提高可增加其能力。有人認為多酣類可能是自然界中唯一的病毒殺手。目前單寧抗AD5病毒HIV的研究令人關注。

2．2．1 抗過敏 食物中某些未消化小分子(源於蛋白質)對特殊人群來說是過敏原，其體內因過敏原產生特異的I由抗體，生成與放出化學介質，從而引起過敏。已知抗過敏因子有多不飽和脂肪酸、水溶性纖維、果膠、殼聚糖、多酚類等，多酚類抗過敏機制是抑制化學介質如組胺等的放出。茶葉中的E12CG、EGC、ECG、EC、咖啡酸等都能抑制過敏成分，而以EGCG活性最強。甜茶的抗過敏作用也相當出色，臨床試驗表明對許多過敏患者有顯著療效，經分析確證其特有成分GOD型織花單寧聚合物(e1—鈞扣mZH polyMr)具非常強的抗過敏活性，與聚合度成正比.

2．2．3 抗氧化和延緩衰老 單寧的酣經基比鄰位酣經基易氧化，在有酶、空氣、水分及鹼性條件下加快，低分子量的茶多酚(評)和水解單寧的降解物沒食子酸為天然抗氧化劑已大量用於食品保存，作用強而毒性低。分子量較大的單寧抗氧化性遠較前二者強。其抗氧化性體現在：一方面通過還原反應降低環境中氧含量，另一方面是作為氫供體放氫與環境中自由基結合，終止自由基引發的連鎖反應，從而阻止氧化的繼續。單寧和vc、vE有協同抗氧化作用，一殷認為是單寧整合鈍化促氧化的金屬離子，或是單寧與vc、VE之間可互相再生.生物體內過剩的自由基可損傷生物大分子，影響腦膜流動，破壞蛋白質構象，從而誘發組織器官老化．促進衰老進程和導致多種疾病。研究表明單寧對超氧自由基(0L·、Hq『)和經自由基(，0U、硝氧基(Nq『)、單線態氧(『Oh)、奧氧(ob)和過氧化氫(H202)等多種活性氧和脂質過氧化自由基(Roo·、R，)等具廣譜清除能力L11]，比常用抗氧化劑Vc、VE強c Nda 5a1小等採用電子自旋共振法腮R測定荼多酣中幾種成分在水溶液中對脂過氧化殘基的清除能力，表明ECG，EGCG，ECC，沒食子酸，表兒茶素，兒茶素，單寧聚合程度越大，酣經基個數越多，對自由基抑制就越強。0Lu此等L L2J用AOP／Vc或AOP／NADPH誘導的大鼠線粒體生成肋為指標，研究了x種單寧及相關化合物，發現其中23種有不同程度的抗氧化作用，多數單寧5m伊JIll可顯著抑制肋上升，而IDb9小於VE，其中水解型作用強於縮合型，活性取決於酣經基的位置和數目。此外，有實驗證實單寧對超氧化物鼓化酶刪有激活作用，系對酶的構型改變所致，眾所周知，枷具有極強的清除自由基的能力。桑棺、肉佳、杜仲等所含的單寧可減少肝臟線粒體自由基，從而抑制肝脂質過氧化而保護肝腎。應注意的是，水解單寧有一定毒性。單寧還可防止W照射所致的皮膚紅斑等傷害，增加皮膚彈性和平滑度.

2．2．4 預防心腦血管疾病 心腦血管疾病發生發展的重要因素是血脂濃度上升，血液流變性下降，血小板功能異常．含單寧草葯對此有改善作用，故有「活血化竊」之說。如葡萄籽可顯著降低高膽固醇飲食大鼠的血清MLc單寧與細胞外或組織外的CB2『絡合，可拮抗鈣誘導的平滑肌和心肌收縮，從而降低血壓L14j。擯榔中單寧對高血壓大鼠口服靜注均可降低血壓，但並不影響正常大鼠血壓L15J。柿子單寧、大黃單寧無降壓功效，但可減少導致腦出血、腦梗死的可能性。

2．2、5 抗腫瘤和促進免疫 有人認為單寧具致癌性，如擯榔(含11％—26％單寧)與遠東地區嗜食者之口腔癌、食道癌高發率有關，加勒比海地區居民常喝青草茶井以高粱為主食而食道癌發生率高，但更多的研究和調查則支持單寧具抗癌性。事實上除了黃麴黴毒素以外，食品或草葯產品中的致癌物真正引發癌症的幾率是非常低的Lni。長期飲用綠茶和食用果蔬可有效降低癌症和腫瘤發病率，這便與單寧有關。小鼠腹腔注射單寧及相關化合物，在注射肉瘤—180細胞培養，發現水解單寧尤其是聯花單寧可大大延長其壽命。單寧可抑制腫瘤生成的突變和發展階段，對多種誘變劑〔紫外光、化學品等)具多重抑制活性，並能促進生物大分子和細胞的損傷修復。單寧分子量大小、倍醯基含量及酚經基的立體構象是抗癌活性的必需因素。MIyMbL％i分析了單寧結構與抗腫瘤之間關系，發現含倍醯基最多的結構具最強活性。推測單寧的抗腫瘤作用是通過提高受體動物對腫瘤細胞的免疫力來實現的。

3 小結 越來越多的研究表明單寧在化工、醫葯、食品等領域有廣泛的用途。就食品行業來說，單寧因對人體有多種生理活性，值得進一步開發和利用，在食品工業上可作為功能成分製作保健食品，生產食品添加劑、風味食品添加劑、風味劑，在飲食上注意調節安排，如少食高單寧含量的食品、適量飲茶，餐後不飲濃茶，單寧類葯物與三餐時間隔開等等。只要合理地運用，定能讓大自然的賜予為人類更好地服務。

單寧

【別名】 鞣質，單寧，單寧酸 ,鞣酸

【外文名】Tannic Acid

【適應症】

本品能沉澱蛋白質，具有收斂作用，能使皮膚變硬，從而保護黏膜、制止過分分泌及止血；能減少局部疼痛，減少受傷處的血漿滲出，並有防止細菌感染的作用。主要用於褥瘡，也可用於濕疹、痔瘡及新生兒尿布疹等。

【用量用法】 外用：局部塗搽，每日2－3次。

【不良反應】

本品大面積應用時，可由創面吸收而發生中毒，對肝臟有劇烈的毒性，嚴重時造成肝壞死，並加深創面，延緩癒合，故不宜大面積或長期使用。

【葯物相互作用】 本品與重金屬及蛋白質有配伍禁忌，故忌與鐵器接觸。

【規格】 軟膏劑 10%, 20%.

㈨ 單寧酸是什麼有什麼作用

單寧酸
單寧酸
英文名 Tannic acid
別名 鞣酸;丹寧酸 五倍子單寧酸 單寧
分子式 C76H52O46

CAS No.： 1401-55-4

(此圖片第四元處有瑕疵,OHO可能引起誤解.其中OH屬左鍵,O屬右)
用途 用於印染、冶金、醫葯等工業
毒性防護 本品低毒，小鼠經口LD50為6000mg/kg。
包裝儲運 工業用：用內襯塑料袋，外套麻袋包裝，每袋凈重50kg。
醫葯用：用塑料袋包裝，每袋250g。然後裝於木箱中，每箱凈重10kg。 應密封包裝，存放於陰涼、乾燥通風處，注意防潮。按一般化學品規定貯運。

物化性質 淡黃色至淺棕色無定型粉末或鬆散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體，暴露於空氣中能變黑。無臭，有強烈的澀味。可燃。溶於水、乙醇、丙酮，幾乎不溶於苯、氯仿、乙醚及石油醚。在210～215℃時熔融分解。閃點187℃。自燃點526.6℃。

存在於多種樹木（如橡樹和漆樹）的樹皮和果實中，也是這些樹木受昆蟲侵襲而生成的蟲癭中的主要成分， 含量50％～70％。又稱鞣酸、鞣質。黃色或棕黃色無定形鬆散粉末，在空氣中顏色逐漸變深；有強吸濕性；易溶於水、乙醇、丙酮；水溶液味澀；在210～215℃分解。單寧酸不是單一的化合物，化學組成比較復雜，大致分為兩種：①縮合單寧酸，是黃烷醇衍生物，分子中黃烷醇的2位通過碳-碳鍵與兒茶酚或苯三酚結合；②可水解單寧酸，分子中具有酯鍵，是葡萄糖的沒食子酸酯。後一種是常用的單寧酸。單寧酸的化學組分隨原料來源而異，由中國五倍子得到的單寧酸含葡萄糖約12％；由土耳其五倍子得到的單寧酸含葡萄糖約16.5％。單寧酸是止血劑。在醫葯上曾用於治療咽喉炎、扁桃腺炎、痔瘡和皮膚皰症等，內用可制止腹瀉、腸出血等。單寧酸能與金屬、生物鹼和糖苷（見苷）等生成沉澱，對這些物質具有解毒作用。單寧酸可用於鞣革、墨水製造、紙張和絲綢上膠、鍋爐除垢等，還可作媒染劑、啤酒和葡萄酒的澄明劑、橡膠的凝結劑等。單寧酸本身毒性很低。

㈩ 單寧酸有哪些作用

單寧酸的作用

1．單寧酸對眼鏡蛇等毒素有很強的解毒作用，也可用於清洗毒蛇咬傷的傷口。

2．青柿子粉單寧能阻止細菌生長，可減少齲齒的形成。

3．RG單寧酸可和其他抗菌葯聯合使用，治療腸道細菌傳染病。

4．可抑制突變，對防止皮膚癌和皮膚老化有效果。