李子能夠做蒸餾酒嗎
Ⅰ 葡萄酒 和李子酒是怎麼釀成的，自己可也做嗎怎麼做 要詳細做法
我只知道葡萄酒
用剪刀貼近果蒂，把葡萄挨個地剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮；把剪好的葡萄沖洗干凈，並用淡鹽水浸泡十分鍾左右，就可以去掉葡萄皮上的農葯或其他對人體有害的物質，前面談到葡萄傷了皮的不能用來自製葡萄酒，就是為了避免浸泡時鹽水浸到果肉裡面去了，影響葡萄酒的口味。然後再用清水沖洗一遍，再把水瀝干。把葡萄倒在盆里，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然後按照六斤葡萄一斤白糖的比例，喜歡甜一點的可以適當多放一點，攪拌均勻，等白糖完全融化以後裝在洗干凈的瓶子里。一般二十一天就能將葡萄酒釀好；如果氣溫低於三十度那就要多釀幾天葡萄酒釀好以後，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發了酵的果肉都過濾掉，這就叫濾渣。濾渣的工具我買的漏瓢（見圖）；有的人用紗布過濾也可以，留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴格清洗消毒，不要把細菌帶到酒裡面去了哦。
Ⅱ 自製李子酒的做法步驟圖，自製李子酒怎麼做
用料
新鮮李子
冰糖（白糖也可以）
自釀李子酒的做法
李子用清水洗凈過一遍涼開水 用簸箕裝著晾乾 放在外面太陽下曬曬 一定要沒有一點水哦
把晾乾的李子用刀劃些口子 然後一層李子一層冰糖 放入密封性好的容器里 醞釀酒容器大小根據你的果子多少來選擇 容器一定要干凈 密封的玻璃罐是不錯的選擇
裝至8分滿 留些空間發酵 最上面一層可多放些冰糖 密封置陰涼處讓其自然發酵 3個月後就可以開封食用
小貼士
1.需選用新鮮的果實 不要太熟或太生的果子
2.冰糖要敲碎使用 喜歡甜的可以多放些糖 沒有冰糖放白糖也可以
3.壇子要密封性好的 或者用密封的大玻璃器皿 封口處用保鮮膜多包住幾下 切記一定要放在陰涼沒有太陽照射的地方
4. 最後要喝到成品，必須的要過濾，簡單可行的過濾方式就是紗布過濾，還有一種方法是利用皮管，一頭放進李子酒容器，一頭放進儲存酒的容器中，酒液從皮管慢慢流下來
Ⅲ 用開水焯過的李子還能做酒嗎
用開水焯過的李子不能做酒了，開水炒過進水了會影響酒口感。
Ⅳ 想自己做李子酒，可以不用白酒浸嗎別的可以用什麼酒代替
想自己做李子酒，可以不用白酒浸，可以用純糧食酒代替。
李子酒製作步驟：
材料：李子500克 純糧食酒500克 糖200克
1將李子洗凈，用餐紙擦乾凈水分。
2 將李子和糖放在玻璃容器里腌漬一夜。
3 將腌漬一夜後的李子裝瓶，倒入酒，密封好蓋子。
4.陰涼乾燥處保存一個月以後可以喝。
Ⅳ 李子不熟能做酒嗎，在路邊摘的野李子
做是可以做的，但做出來口感不好，你不會喝的。
Ⅵ 自釀李子酒的做法步驟圖，自釀李子酒怎麼做
用料
新鮮李子
冰糖（白糖也可以）
自釀李子酒的做法
李子用清水洗凈過一遍涼開水 用簸箕裝著晾乾 放在外面太陽下曬曬 一定要沒有一點水哦
把晾乾的李子用刀劃些口子 然後一層李子一層冰糖 放入密封性好的容器里 醞釀酒容器大小根據你的果子多少來選擇 容器一定要干凈 密封的玻璃罐是不錯的選擇
裝至8分滿 留些空間發酵 最上面一層可多放些冰糖 密封置陰涼處讓其自然發酵 3個月後就可以開封食用
小貼士
1.需選用新鮮的果實 不要太熟或太生的果子
2.冰糖要敲碎使用 喜歡甜的可以多放些糖 沒有冰糖放白糖也可以
3.壇子要密封性好的 或者用密封的大玻璃器皿 封口處用保鮮膜多包住幾下 切記一定要放在陰涼沒有太陽照射的地方
4. 最後要喝到成品，必須的要過濾，簡單可行的過濾方式就是紗布過濾，還有一種方法是利用皮管，一頭放進李子酒容器，一頭放進儲存酒的容器中，酒液從皮管慢慢流下來
Ⅶ 李子開水燙後撈出可以做酒嗎
這個是可以的，李子泡酒。
Ⅷ 野生的酸李子可以做酒嗎
可以。
李子具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效，尤其適用於氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經、淤血腫痛等症狀的人多食。
Ⅸ 李子釀酒方法有哪些
、李子酒的做法主料：紅李子約10斤 窖香型高度白酒。製作流程：
①將李子洗干凈後徹底晾乾水分。
②水果刀用酒精擦乾凈消毒後將李子切十字刀。
③將泡酒器皿用開水燙過後再用高度酒涮一下，徹底擦乾，將切好十字刀的李子鋪在罐子里，一層李子一層綿白糖。
④將李子和糖都碼好。
⑤注入約1/3多一點的白酒（紅李子汁水多，會浸泡出許多汁液）。
⑥將器皿的蓋子密封好，放在陰涼背光處，有條件的最好放入冰箱保鮮，約半個月後可以喝酒，45天達到最佳口感。
二、李子酒注意事項：
1、白酒的口感根據自己的喜好自由選擇，但是一定要用高度的白酒，李子的水分要徹底晾乾或者擦乾，刀具和泡酒的器皿要消毒。
2、泡酒的盛器在一些大葯房和超市均有賣，紅色李子我用的20斤的器皿，黃色李子酒用的15斤。白糖盡量選擇綿白糖，口感比白砂糖要好，不要用冰糖，不易融化。選擇硬一些的李子比較好保存，可以隨喝隨添加白酒進去，也可以在浸泡好以後逐層去除掉上面的李子。
3、泡酒的器皿盡量放在陰涼背光處，冰箱冷藏里最好，若器皿太大，避免陽光直曬，浸泡一星期後，紅李酒的澀味開始變淡，兩周以後甜味釀了出來，著急的話這個時候就可以喝了，用這種方法做梅子酒、杏子酒都很好，只要消毒到位，成功率100%。
Ⅹ 自釀李子酒需要放白酒嗎
要放的。
准備原料：李子五斤、冰糖適量、白酒適量
1、李子洗凈晾乾
