乳酸蒸餾

❶ 胞漿中一分子乳酸完全氧化生成多少atp

一分子乳酸完全氧化分解生成12~13分子ATP。

二分子乳酸經過乳酸循環在肝內生成一分子葡萄糖要消耗6分子ATP，所以一分子乳酸生成0.5分子葡萄糖消耗3分子。而一分子葡萄糖完全氧化分解生成30到32分子ATP。所以0.5分子葡萄糖可生成15~16分子ATP。因此一分子乳酸完全氧化分解生成12~13分子ATP。

胞漿+細胞器就是胞質，分布在細胞膜和細胞核之間，就像一個雞蛋，殼是細胞膜，黃是細胞核，蛋清就是細胞質。細胞質大部分就是胞漿了，里邊還有各式的細胞器來輔助完成細胞功能的。

(1)乳酸蒸餾擴展閱讀：

在水溶液中它的羧基釋放出一個質子，而產生乳酸根離子CH₃CHOHCOO⁻。在發酵過程中乳酸脫氫酶將丙酮酸轉換為左旋乳酸。在一般的新陳代謝和運動中乳酸不斷被產生，但是其濃度一般不會上升。

在氧氣充足的肌肉細胞中乳酸可以被氧化為丙酮酸，然後直接用來作為三羧酸循環的燃料。它也可以在肝臟內糖異生的過程中通過科裡布斯循環轉化為葡萄糖。

乳桿菌屬的細菌也可以進行乳酸發酵。這些細菌可以生活在口內，它們產生的乳酸是導致齲齒的原因。在醫學里乳酸常被用在乳酸林格氏液中。這是一種與人的血液等張的氯化鈉、氯化鉀和乳酸在蒸餾水中的溶液。

❷ 乳酸的流程工藝是什麼

一、分於式或結構式 二、物化性質 無色或淺黃色粘稠液體。熔點16．7℃(右旋體和左旋體的熔點均為53℃，外消旋體的熔點為18℃)，沸點122℃(1．87～2．0kPa)，相對密度1．2060(25℃)，折射率1．4392。能與水、醇、甘油混溶，微溶於乙醚，不溶於氯仿和二硫化碳。能隨過熱水蒸氣揮發，常壓蒸餾則分解。濃縮至50％時部分轉變為乳酸酐，故85％～90％的乳酸產品中一般含有10％～15％的乳酸酐。具有強吸濕性。 三、反應方程式 四、原料、規格及消耗定額(生產1t產品所用原料，以kg計) 乳酸鈣 98％ 1493 硫酸40％～50％ 1260 五、工藝流程說明及操作步驟 1．復分解 將乳酸鈣投入反應釜中，加入少量水，加熱溶解後，濃度調節至13°Be(100℃測定)。在攪拌下緩緩加入40％～50％的硫酸，使乳酸鈣轉化為乳酸與硫酸鈣(用氯化銨和草酸銨校正終點)。放置4h，使反應完全。過濾，濾液為稀乳酸。 2．脫色、濃縮 在上述的稀乳酸中加入0．2％的活性炭脫色，過濾，取濾液減壓濃縮至13°Be(85℃測)，過濾，濾液為粗乳酸(50％)。 3．離子交換及精製 將粗乳酸先用強酸性苯乙烯系陽離子樹脂001×7，再用弱鹼性苯乙烯系陽離子樹脂001處理，除去所含的鐵、鈣、硫酸根、氯化物等離子，過濾，濾液抽入濃縮釜中減壓濃縮，過濾，得成品。 六、產品質量指標 外觀： 無色或微黃色稠厚液體 含量／％：≥80 氯化物／％：≤0．01 硫酸鹽／％：≤0．02 鐵鹽／％：≤0．002 重金屬／％：≤0．001 灼燒殘渣／％；≤0．10 七、用途及前景 乳酸是用途很廣的有機酸，可作於釀造、醫葯、皮革、卷煙、化工、食品、印染等方面。日本乳酸的用途分配大致是：釀造用約佔20％，食品用約佔50％，乳酸衍生物用約佔10％，皮革等工業用約佔20％，我國的用途分配也大致相同。 乳酸及其鈉鹽、鈣鹽等衍生物無毒，是安全的食品添加劑。硬脂醯乳酸鹽用作乳化劑；乳酸鈉用於靜脈注射；合成乳酸代替天然發酵乳酸用於乳酪及其它奶製品，使牛奶和奶油酸化和凝結。這三方面的用途使美國乳酸的產量倍增。隨著食品工業的發展，乳酸的潛在市場很大。 八、其它 乳酸大鼠口服LD50為3730mg／kg，小鼠為1810mg／kg。 集體圖片流程請看以下地址

❸ 乳酸是怎麼，怎麼會產生乳酸

細胞無氧呼吸，產生乳酸。比如劇烈運動時，肌細胞供氧不足就會進行無氧呼吸產生乳酸。是的你的肌肉酸痛。又比如乳酸菌進行無氧呼吸產生乳酸等。

通常，身體通過消耗氧氣來產能。但當你運動過於激烈的時候，身體對能量的需求會比正常有氧條件下更快。當這種情況發生時，身體會採用無氧方式產能。乳酸就是無氧產能方式的副產物。你的身體可以在無氧狀態下持續產能三分鍾。

在這個時間里，肌肉中的乳酸水平迅速升高，這與你在劇烈運動的同時感到燃燒感有關。三分鍾後，乳酸會使肌肉的運動減慢，提示你身體已經達到極限。這種防禦機制，可以防止你受傷或感到疲勞。

(3)乳酸蒸餾擴展閱讀：

乳酸（IUPAC學名：2-羥基丙酸）是一種化合物，它在多種生物化學過程中起作用。它是一種羧酸，分子式是C3H6O3。它是一個含有羥基的羧酸，因此是一個α-羥酸（AHA）。在水溶液中它的羧基釋放出一個質子，而產生乳酸根離子CH3CHOHCOO−。在發酵過程中乳酸脫氫酶將丙酮酸轉換為左旋乳酸。在一般的新陳代謝和運動中乳酸不斷被產生，但是其濃度一般不會上升。

對於人的身體來說，乳酸是疲勞物質之一，是身體在保持體溫和肌體運動而產生熱量過程中產生的廢棄物。我們身體生存所需要的能量大部分來自於糖分。血液按照需要把葡萄糖送至各個器官燃燒，產生熱量。這一過程中會產生水、二氧化碳和丙酮酸，丙酮酸和氫結合後生成乳酸。如果身體的能量代謝能正常進行，不會產生堆積，將被血液帶至肝臟，進一步分解為水和二氧化碳，產生熱量，疲勞就消除了。

❹ 乳酸濃縮蒸餾時怎樣防止暴沸，加哪種沸石才能保證乳酸中不產生雜質及色素

如果沒記錯的話，加碎瓷片就行。

❺ 食用乳酸是什麼東西提取的

1.從注滿陶瓷片的反應器頂端,沈入濃度在26%以上的粗乳酸和少量硫酸的混合液,從下端通入甲醇蒸汽,再將餾出的水、甲醇和酯的混合物引入分餾塔。經過這次分餾,甲醇被完全分離出來,而水和酯的共沸混合物則導入水解器中,通入水蒸汽進行水解,即可得到純乳酸的水溶液。甲醇可回收利用。在較大的催化劑用量下,通入甲醇蒸汽與乳酸反應,乳酸甲酯的收率可達97%以上。
2.從發酵乳酸銨開始,酯化形成乳酸酯,然後脫氫酯化生成丙烯酸。從該工藝的中間體和回收的乳酸酯都可以得到純的乳酸。酯化的工藝是,30%的乳酸銨和醇(甲醇、乙醇等)充分混合,以CO2氣催化生成乳酸酯水溶液,溫度100~200℃(160~180℃較合適),醇:乳酸銨(1:1~10),CO2的分壓在0.1~20MPa,反應時間1.5h左右。反應完畢,進行分餾和水解,得到純乳酸。
二、離子交換法提取乳酸的研究
發酵液用銨中和後,先通過陽離子交換樹脂,得到粗乳酸。粗乳酸再通過陰離子交換樹脂,除去雜質離子,陰離子交換樹脂達飽和後,用硫酸或鹽酸洗脫,洗出純凈稀乳酸溶液,稀乳酸經過濃縮、脫色得到乳酸產品。
三、溶液萃取法
發酵結束,發酵液不進行鹼化處理,升溫至80℃左右用硫酸酸化,過濾除去沉澱。然後活性炭脫色,離子交換除去重金屬離子、鈣離子和氨基酸等雜質,濃縮一定濃度後,進行逆流萃取,得到乳酸異丙醚溶液,再用水逆流萃取乳酸異丙醚溶液,得到乳酸溶液,根據需要再進行進一步的精製。
四、分子蒸餾法
將預處理過的發酵液先經降膜式薄膜蒸發器脫水脫氣,使其中乳酸的濃度達到60%~80%,得到粗乳酸發酵液。然後將粗乳酸發酵液在一定預熱的溫度下進入分子蒸餾設備進行乳酸的提純與精製。分子蒸餾器的蒸發面積為0.1 m2,冷凝面積為0.2 m2。

❻ 乳酸的生產方法

發酵法的主要途徑是糖在乳酸菌作用下，調節pH值5左右，保持大約50或60dm;C發酵三到五天得粗乳酸。
發酵法的原料一般是玉米、大米、甘薯等澱粉質原料（也有以苜蓿、纖維素等作原料，有研究提出廚房垃圾及魚體廢料循環利用生產乳酸的）。乳酸發酵階段能夠產酸的乳酸菌很多，但產酸質量較高的卻不多，主要是根黴菌和乳酸桿菌等菌系。不同菌系其發酵途徑不同，可分同型發酵和異型發酵，實際由於存在微生物其它生理活動，可能不是單純某一種發酵途徑。
發酵法分同型發酵和異型發酵。 合成方法制備乳酸有乳腈法、丙烯腈法、丙酸法、丙烯法等，用於工業生產的僅乳腈法(也叫乙醛氫氰酸法)和丙烯腈法。
（1）乳腈法
乳腈法是將乙醛和冷的氫氰酸連續送入反應器生成乳腈（或直接用乳腈作原料），用泵將乳腈打入水解釜，注入硫酸和水，使乳腈水解得到粗乳酸。然後再將粗乳酸送人酯化釜，加入乙醇酯化，經精餾、濃縮、分解得精乳酸。美國斯特林化學公司及日本的武藏野化學公司均採用此法合成乳酸。
（2）丙烯腈法
丙烯腈法是將丙烯腈和硫酸送入反應器中水解，再把水解物送人酯化反應器中與甲醇反應；然後把硫酸氫銨分出後，粗酯送入蒸餾塔，塔底獲精酯；再將精酯送入第二蒸餾塔，加熱分解，塔底得稀乳酸，經真空濃縮得產品。
（3）丙酸法
丙酸法以丙酸為原料，經過氯化、水解得粗乳酸；再經酯化、精餾、水解得產品。該法原料價格較貴，僅日本大賽路公司等少數廠家採用。反應如下：
CH3CH2COOH Cl2-→CH3CHClCOOH NaOH—→CH3CH(OH)COOH NaCl （1）氯丙酸酶法轉化
東京大學的本崎[6]等研究利用純化了的L-2-鹵代酸脫鹵酶和DL-2-鹵代酸脫鹵酶分別作用於底物L-2-氯丙酸和DL-2-氯丙酸，脫鹵製得L-乳酸或D-乳酸。L-2-鹵代酸脫鹵酶催化L-2-氯丙酸，而DL-2-鹵代酸脫鹵酶既可催化L-2-氯丙酸，又可催化L-2-氯丙酸生成相應的旋光體，催化同時發生構型轉化。
（2）丙酮酸酶法轉化
從活力最高的乳酸脫氫酶的混亂乳桿菌DSM20196菌體中得到D-乳酸脫氫酶，以無旋光性的丙酮酸為底物可得到D-乳酸。
工業生產乳酸方法主要是發酵法和合成法。發酵法因其工藝簡單，原料充足，發展較早而成為比較成熟的乳酸生產方法，約占乳酸生產的70以上，但周期長，只能間歇或半連續化生產，且國內發酵乳酸質量達不到國際標准。化學法可實現乳酸的大規模連續化生產，且合成乳酸也已得到美國食品和葯品管理局(FDA)的認可，但原料一般具有毒性，不符合綠色化學要求。酶法工藝復雜，其工業應用還有待於進一步研究。

❼ 什麼是乳酸

乳酸（IUPAC學名：2-羥基丙酸）是一種化合物，它在多種生物化學過程中起作用。它是一種羧酸，分子式是C3H6O3。它是一個含有羥基的羧酸，因此是一個α-羥酸（AHA）。在水溶液中它的羧基釋放出一個質子，而產生乳酸根離子 - 乳酸質(Lactate) - CH3CHOHCOO−。

乳酸有手性，有兩個旋光異構體。一個被稱為L-(+)-乳酸或(S)-乳酸，另一個被稱為D-(-)-乳酸或(R)-乳酸。L-(+)-是在生物學上重要的異構體。

1780年卡爾·威廉·舍勒在優酪乳中發現了乳酸。1808年貝采利烏斯發現了肌肉內的乳酸，1873年約翰內斯·威利森努斯澄清了其結構。1895年勃林格殷格翰公司發明了使用細菌製造乳酸的方法，從而開始了工業化的生物製造技術。

自然來源[編輯]

左旋的乳酸在汗、血、肌肉、腎和膽中出現。混合的乳酸來自酸奶製品、番茄汁、啤酒、鴉片和其它高等植物。

生物學[編輯]

在發酵過程中乳酸脫氫酶將丙酮酸轉換為左旋乳酸。在一般的新陳代謝和運動中乳酸不斷被產生，但是其濃度一般不會上升。只有在乳酸產生過程加快，乳酸無法被及時運走時其濃度才會提高。乳酸運輸速度由一系列因素影響，其中包括單羧基轉運體、乳酸脫氫酶的濃度和異構體形式、組織的氧化能力。一般來說血液中的乳酸濃度在不運動時為1-2mmol/L，在強烈運動時可以上升到20mmol/L。

一般來說當組織的能量無法通過有氧呼吸得以滿足，組織無法獲得足夠的氧或者無法足夠快地處理氧的情況下乳酸的濃度會上升。在這種情況下丙酮酸脫氫酶無法及時將丙酮酸轉換為乙醯輔酶A，丙酮酸開始堆積。在這種情況下假如乳酸脫氫酶不將丙酮酸還原為乳酸的話糖酵解過程和三磷酸腺苷的生產會獲得抑制。產生乳酸的過程為：

• 丙酮酸 + NADH + H+→ 乳酸 + NAD+

這個過程的意義在於重建糖酵解所需要的煙醯腺嘌呤二核苷酸（NAD+）來保持三磷酸腺苷的生產。

在氧氣充足的肌肉細胞中乳酸可以被氧化為丙酮酸，然後直接用來作為三羧酸循環的燃料。它也可以在肝臟內糖異生的過程中通過科里循環轉化為葡萄糖。

乳桿菌屬的細菌也可以進行乳酸發酵。這些細菌可以生活在口內，它們產生的乳酸是導致齲齒的原因。

在醫學里乳酸常被用在乳酸林格氏液中。這是一種與人的血液等張的氯化鈉、氯化鉀和乳酸在蒸餾水中的溶液。在損傷、手術或燒傷失血後常使用乳酸林格氏液來補充失血。

運動[編輯]

在強烈運動的過程中人體需要大量能量。這時人體內乳酸質的生產比組織移走乳酸質的速度高，組織內的乳酸質濃度提高。這個過程保障NAD+的再生和運動的繼續。不像一般錯誤的描述，乳酸質濃度的上升本身並不導致酸中毒，它也不是肌肉酸痛的原因。在人體內乳酸質無法釋放質子，因此沒有酸性。對人體內糖酵解途徑的分析證明這個過程不會導致酸中毒。

強烈運動時造成的酸中毒有另一個原因。在三磷酸腺苷被分裂釋放能量時它釋放一個質子，這些質子是導致酸中毒的原因。在強烈運動時有氧新陳代謝(Aerobic Metabolism)無法保障三磷酸腺苷的生產，因此無氧新陳代謝(Anaerobic Metabolism)開始。這個過程可以產生大量三磷酸腺苷，這些三磷酸腺苷在分解時釋放大量質子，降低組織內的pH值，造成酸中毒。這也許是強烈運動過程中肌肉酸痛的眾多原因之一。

❽ 純乳酸進行空氣消毒用量如何計算

乳酸空氣滅菌者用量為2ml/m3，每立方米使用2ml的乳酸。

乳酸常用於空氣消毒，100m3空間用10g乳酸薰蒸30分鍾，即可殺死葡萄球菌及流感病毒。乳酸進行空氣消毒是指把物體上所有的微生物（包括細菌芽孢在內）全部殺死的方法，通常用物理方法來達到滅菌的目的。

(8)乳酸蒸餾擴展閱讀：

乳酸的合成方法：

1、發酵法

發酵法的主要途徑是糖在乳酸菌作用下，調節pH值5左右，保持大約50或60dm;C發酵三到五天粗乳酸。

發酵法的原料一般是玉米、大米、甘薯等澱粉質原料（也有以苜蓿、纖維素等作原料，有研究提出廚房垃圾及魚體廢料循環利用生產乳酸的）。乳酸發酵階段能夠產酸的乳酸菌很多，但產酸質量較高的卻不多，主要是根黴菌和乳酸桿菌等菌系。不同菌系其發酵途徑不同，可分同型發酵和異型發酵，實際由於存在微生物其它生理活動，可能不是單純某一種發酵途徑。

發酵法分同型發酵和異型發酵。

2、合成法

合成方法制備乳酸有乳腈法、丙烯腈法、丙酸法、丙烯法等，用於工業生產的僅乳腈法(也叫乙醛氫氰酸法)和丙烯腈法。

乳腈法：

乳腈法是將乙醛和冷的氫氰酸連續送入反應器生成乳腈（或直接用乳腈作原料），用泵將乳腈打入水解釜，注入硫酸和水，使乳腈水解得到粗乳酸。然後再將粗乳酸送人酯化釜，加入乙醇酯化，經精餾、濃縮、分解得精乳酸。美國斯特林化學公司及日本的武藏野化學公司均採用此法合成乳酸。

丙烯腈法：

丙烯腈法是將丙烯腈和硫酸送入反應器中水解，再把水解物送人酯化反應器中與甲醇反應；然後把硫酸氫銨分出後，粗酯送入蒸餾塔，塔底獲精酯；再將精酯送入第二蒸餾塔，加熱分解，塔底乳酸，經真空濃縮產品。

❾ L－乳酸的生產方法

一、分於式或結構式

二、物化性質

無色或淺黃色粘稠液體。熔點16．7℃(右旋體和左旋體的熔點均為53℃，外消旋體的熔點為18℃)，沸點122℃(1．87～2．0kPa)，相對密度1．2060(25℃)，折射率1．4392。能與水、醇、甘油混溶，微溶於乙醚，不溶於氯仿和二硫化碳。能隨過熱水蒸氣揮發，常壓蒸餾則分解。濃縮至50％時部分轉變為乳酸酐，故85％～90％的乳酸產品中一般含有10％～15％的乳酸酐。具有強吸濕性。

三、反應方程式

四、原料、規格及消耗定額(生產1t產品所用原料，以kg計)

乳酸鈣 98％ 1493

硫酸 40％～50％ 1260

五、工藝流程說明及操作步驟

1．復分解

將乳酸鈣投入反應釜中，加入少量水，加熱溶解後，濃度調節至13°Be(100℃測定)。在攪拌下緩緩加入40％～50％的硫酸，使乳酸鈣轉化為乳酸與硫酸鈣(用氯化銨和草酸銨校正終點)。放置4h，使反應完全。過濾，濾液為稀乳酸。

2．脫色、濃縮

在上述的稀乳酸中加入0．2％的活性炭脫色，過濾，取濾液減壓濃縮至13°Be(85℃測)，過濾，濾液為粗乳酸(50％)。

3．離子交換及精製

將粗乳酸先用強酸性苯乙烯系陽離子樹脂001×7，再用弱鹼性苯乙烯系陽離子樹脂001處理，除去所含的鐵、鈣、硫酸根、氯化物等離子，過濾，濾液抽入濃縮釜中減壓濃縮，過濾，得成品。

六、產品質量指標

外觀： 無色或微黃色稠厚液體

含量／％： ≥80

氯化物／％： ≤0．01

硫酸鹽／％： ≤0．02

鐵鹽／％： ≤0．002

重金屬／％： ≤0．001

灼燒殘渣／％； ≤0．10

七、用途及前景

乳酸是用途很廣的有機酸，可作於釀造、醫葯、皮革、卷煙、化工、食品、印染等方面。日本乳酸的用途分配大致是：釀造用約佔20％，食品用約佔50％，乳酸衍生物用約佔10％，皮革等工業用約佔20％，我國的用途分配也大致相同。

乳酸及其鈉鹽、鈣鹽等衍生物無毒，是安全的食品添加劑。硬脂醯乳酸鹽用作乳化劑；乳酸鈉用於靜脈注射；合成乳酸代替天然發酵乳酸用於乳酪及其它奶製品，使牛奶和奶油酸化和凝結。這三方面的用途使美國乳酸的產量倍增。隨著食品工業的發展，乳酸的潛在市場很大。

八、其它

乳酸大鼠口服LD50為3730mg／kg，小鼠為1810mg／kg。
集體圖片流程請看以下地址

轉自：中國化工大全
http://www.da99.com/content/2005/0215-70.htm

❿ 乳酸的結構式

乳酸的結構式：

(10)乳酸蒸餾擴展閱讀

產生乳酸的過程為：丙酮酸+NADH+H+→乳酸+NAD++2H

這個過程的意義在於重建糖酵解所需要的煙醯胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）來保持三磷酸腺苷的合成。在氧氣充足的肌肉細胞中乳酸可以被氧化為丙酮酸，然後直接用來作為三羧酸循環的燃料。它也可以在肝臟內糖異生的過程中通過科裡布斯循環轉化為葡萄糖。

乳桿菌屬的細菌也可以進行乳酸發酵。這些細菌可以生活在口內，它們產生的乳酸是導致齲齒的原因。在醫學里乳酸常被用在乳酸林格氏液中。這是一種與人的血液等張的氯化鈉、氯化鉀和乳酸在蒸餾水中的溶液。在損傷、手術或燒傷失血後常使用乳酸林格氏液來補充失血。