分子蒸餾去除二惡英

⑴ 魚油與藻油的區別

魚油與藻油的區別如下：

1. 魚油，DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分。藻油是藻類可以通過自身發酵合成DHA。

(1)分子蒸餾去除二惡英擴展閱讀：

藻油DHA相對更加穩定和安全，適合孕產婦和嬰幼兒食用。由於價格較高，大部分營養食品中添加的量並不夠高，首先這個產品要選用100%使用的是高品質藻類DHA，其次要利於吸收，最後是有品牌和質量保證。 深海魚油中的DHA和EPA 魚油中富含DHA、EPA（二十碳五烯酸），魚油主要來自深海魚類。此外，魚油中含有一定比例的EPA，也是一種不飽和脂肪酸，早期研究中發現過量攝入EPA可能影響嬰兒體重增長。

⑵ 黑機油中的膠質物如何去除

去除黑機油中的膠質物，就要在黑機油進行蒸餾前加入一定比例量的油品絮凝劑，來對黑機油進行沉澱，把裡面的黑雜質，含膠質物沉澱出來，進而去除。
本廢油前處理絮凝劑為進口產品，採用絡合沉降原理，在廢油蒸餾前加入，有效沉降機雜，減少蒸餾結焦，大大延長設備運行時間，節省成本。廢油因含有大量機械雜質、重金屬、膠質物，水份、金屬離子等雜質，在傳統的釜式蒸餾或新型的管式蒸餾、塔式蒸餾、薄膜蒸餾，甚至分子蒸餾，在換熱器等管道、管壁都非常容易形成重油結焦、結垢，導熱受熱不均更加劇了結焦、堵管的形成。影響了線油質量，造成停爐影響了生產進度，加大了檢修的成本。
應用於廢機油、廢礦物油、煤焦油等加氫、蒸餾，包括分子蒸餾、薄膜蒸餾、常減壓蒸餾的前處理絮凝、脫水、離線雜，脫油溶性分散劑、重金屬，脫膠質、脫硫、脫氮等的前處理，結合後面的離心工藝，大大減少蒸餾、加氫等帶來的結焦和催化劑中毒等負面影響。減少停車、檢修時間，增加的經濟效益
遠遠
大於絮凝劑的投入。絮凝出來的渣油可以流動，回用於裂解輕油或其他環保循環使用，增加綜合收益。

⑶ 今年高考 買了金槍魚油和角鯊烯 有沒有用過的人啊 效果怎麼樣

角鯊烯是從藍鯊肝臟中提取出高純度角鯊烯精油，含有獨特的活性營養物——三十碳六烯，是一種無色不飽和的脂肪族碳氫化合物。

藍鯊棲息600-1000公尺的深海，能在缺氧的惡劣環境下生存下來，主要是仰賴它巨大的肝臟中所含的鯊烯，使血液中的帶氧量增加，同時凈化血液，使體內各細胞經由血液獲得足夠的氧氣，得以重現活力。
作用是：1、改善細胞缺氧，提高耐缺氧能力，促進血液氧的輸送和細胞利用。
2、提高大腦細胞活力，有助於消除疲勞，防治頭痛，偏頭痛，改善睡眠。
3、凈化血液，改善循環。
4、強化肝臟，對肝炎、脂肪肝有保健意義。
5、增強免疫，防治腫瘤。
6、美化肌膚，保濕祛皺。
魚油的基本作用就是改善記憶力。改善視力。預防三高等。
角鯊烯我在大學也吃過一段時間，作用還是可以的。剛翻了一下，在一個叫 優百特的商城買的。最近雖然沒吃了，但是後來又在那訂了些其他的東西。服務還行。當然我這只是建議。

⑷ 你們吃什麼牌子魚肝油，最好是有水果味道的

我家買的紐西蘭紐派的，純天然的，沒有香味，如果選用有口味的怕影響味雷發育，造成以後偏食

⑸ 什麼是蒸餾，蒸餾操作有什麼作用

把水煮開收集那些水蒸氣就叫蒸餾可以提純，比如說白酒就是用蒸餾技術提取酒精的。

⑹ 對DHA了解的人進來（求大家千萬別刪，萬分感謝）！

能!

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DHA

DHA，二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，屬於Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所佔比例最大,約佔50%，因此，對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。

概述
自上世紀90年代以來，DHA即不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸一直是兒童營養品的一大焦點。英國腦營養研究所克羅夫特教授和日本著名營養學家奧由佔美教授最早揭示了DHA的奧秘，他們的研究結果表明：DHA是人的大腦發育、成長的重要物質之一。 人體維持各種組織的正常功能，必須保證有充足的各種脂肪酸，如果缺乏它們可引發一系列症狀，包括生長發育遲緩、皮膚異常鱗屑、智力障礙等。在各種脂肪酸中，亞油酸ω6、a-亞麻酸ω3是人體不能自身合成而必需由食物中攝取的，稱為必需的脂肪酸。DHA作為一種脂肪酸，其增強記憶與思維能力、提高智力等作用更為顯著。人群流行病學研究發現，體內DHA含量高的人的心理承受力較強、智力發育指數也高。 人的記憶、思維能力取決於控制信息傳遞的腦細胞、突觸等神經組織的功能，即信息在神經系統內的傳遞范圍、方向和作用。DHA在神經組織中約占其脂肪含量的25%，突觸是控制信息傳遞的關鍵部位，是由突觸膜和間隙組成，DHA有助於其結構完整、功能發揮。當膳食中長期缺乏DHA時，突觸膜中就會缺少含DHA的PL，結構就會遭到破壞，進而對信息傳遞、思維能力產生不良影響。 早期DHA產品多以富含DHA和EPA的深海魚油（通常為金槍魚油）為原料通過分子蒸餾工藝製得，以二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）混合形式存在，我們通常叫做Omega-3或多烯酸乙脂。而目前最先進的產品是用富含DHA且不含EPA的海洋微藻菌株通過生物發酵工藝後提取製得，如武漢百奧科技發展有限公司的植物性DHA（二十二碳六烯酸）。由於深海魚類生長的不確定性及人類頻繁捕撈，加上各種污染導致魚類資源越來減少，質量也相應下降。於是人們開始尋求用藻類資源提取DHA，既無污染又是循環再生資源，而且DHA純度更高、更易吸收。
[編輯本段]DHA的作用
DHA 影響胎兒大腦發育 孕期， DHA 能優化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構成成分。尤其胎兒滿 5 個月後，如人為地對胎兒的聽覺、視覺、觸覺進行刺激，會引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經元增長更多的樹突，這就需要母體同時供給胎兒更多的 DHA 。 DHA 促進視網膜光感細胞的成熟 DHA 不僅對胎兒大腦發育有重要影響，而且對視網膜光感細胞的成熟有重要作用。孕婦在孕期可通過攝入富含a- 亞麻酸的食物來提高a- 亞麻酸的含量，利用母血中的 a- 亞麻酸合成 DHA ，然後輸送到胎兒大腦和視網膜，使那裡的神經細胞成熟度提高。 所以，母親在孕期應多吃一些含 DHA 的食物（如海魚），在最後 3 個孕月，還應多吃含 a- 亞麻酸多的食物（如硬果類），有條件者可直接從 含a- 亞麻酸的孕產婦專用營養包或 DHA 營養品中補充。
[編輯本段]合理選擇補充DHA 營養品
DHA是構成細胞及細胞膜的主要成份之一，DHA主要存在海洋魚體內，而魚體內含量最多的則是眼窩脂肪、其次是魚油。普通消費者直接從海洋魚類身上獲取DHA是很困難的,所以食用油成為普通消費者獲取DHA的主要來源，因此建議可以通過合理選擇食用油來補充。各種食用油中，以橄欖油、核桃油、亞麻油中含有必需脂肪酸a-亞麻酸ω3最多，ω3在人體內可以衍生為DHA。 ⊙ 在購買時應注意產品的 DHA 的含量，選用含量高的產品。 ⊙ 目前市場上的許多 DHA 營養品屬於魚油類製品，產品均含有 DHA 和 EPA （另一種 Ω3 不飽和脂肪酸），孕婦應選用含 DHA 高而 EPA 含量低的魚油產品，或者直接選用藻油DHA產品，因為無EPA。 ⊙ a- 亞麻酸營養品也是補充 DHA 的良好來源，而且安全無任何副作用。需同卵磷脂、牛磺酸、維生素E配合使用，效果最佳。 ⊙ 葉黃素是DHA的保護神。葉黃素可以促進嬰幼兒大腦視網膜的發育，並促進大腦對DHA的吸收，起到互相促進吸收的作用，因此在給孕婦或是嬰幼兒選擇DHA補充時，可以考慮同時含有葉黃素和DHA的營養補充劑。
[編輯本段]DHA的代謝及轉變
亞油酸 α-亞麻酸 (18:2 n-6) (18:3 n-3)兩種必需脂肪酸及其代謝物A6去飽和酶→ ↓ ↓ γ亞麻酸 十八碳四烯酸 (18:3 n-6) (18:4 n-3) 碳鏈延長酶→ ↓ ↓ 雙同型—γ亞麻酸 二十碳四烯酸 (20:3 n-6) (20:4 n-3) △5去飽和酶→ ↓ ↓ 花生四烯酸（AA） 二十碳五烯酸（EPA） (20:4 n-6) (20:5 n-3) 碳鏈延長酶→ ↓ ↓ 二十二碳四烯酸 二十二碳五烯酸 (22:4 n-6) (22:5 n-3) △4去飽和酶→ ↓ ↓ 二十二碳五烯酸 二十二碳六烯酸（DHA） (22:5 n-6) (22:6 n-3) DHA的攝入也要遵循脂肪酸均衡的原則 人體長期攝入某種營養素不足就有發生營養素缺乏的危險，但攝入量水平超過人體可耐受的最高攝入量，則產生毒副作用的可能性就會增加。必需脂肪酸ω6、ω3、由必需脂肪酸合成的DHA也一樣。 根據各國科學家的研究結果，當前人類膳食中的必需脂肪酸ω6、ω3的比例是不平衡的，ω6：ω3的比例明顯高於100年前人類膳食。 世界各國如美國、英國、加拿大都對膳食中ω6、ω3的均衡比例提出了建議，中國營養學會於2000年編撰的《中國居民膳食營養素參考攝入量Chinese DRIs》按年齡段也給出了適合中國人的平衡建議：2歲以下和60歲以上是4:1，其它年齡是4～6:1 按照這個建議，4:1是可以滿足各個年齡段全家老少的均衡比例。目前，市場上有一種香港南順出產的紅燈牌第三代調和油是按4:1這個比例調配的。 DHA - 怎樣留住魚中的DHA 如果想通過吃魚起到健腦和維護心腦血管的作用，那麼最好食用應季的魚。因為不同季節的魚，其體內脂肪含量有很大變化，DHA和EPA（二十碳五烯酸）的含量也隨季節有所變化。應季的魚味道好，魚肥肉厚，而且價格便宜，DHA和EPA的含量也豐富。 人們往往喜歡食用天然魚，因為養殖魚的口味要遜於天然魚。但從DHA的含量來說，養殖魚要優於天然魚，因為養殖魚較肥，脂肪含量高，投喂的飼料中含有大量DHA。
吃魚時，不同的烹調方法會影響對魚體內不飽和脂肪酸的利用率。魚體內的DHA和EPA不會因加熱而減少或變質，也不會因冷凍、切段或剖開晾乾等保存方法而發生變化。蒸魚的時候，在加熱過程中，魚的脂肪會少量溶解入湯中。但蒸魚時湯水較少，所以不飽和脂肪酸的損失較少，DHA和EPA含量會剩餘90%以上。但是如果烤魚的話，隨著溫度的升高，魚的脂肪會溶化並流失。燉魚的時候，魚的脂肪也會有少量溶解，魚湯中會出現浮油。因此，烤魚或燉魚中的DHA和EPA與烹飪前相比，會減少20%左右。炸魚時的DHA和EPA的損失會更大些，只能剩下50%～60%。這是由於在炸魚的過程中，魚中的脂肪會逐漸溶出到油中，而油的成分又逐漸滲入魚體內的緣故。
想要100%地攝取DHA和EPA的方法首選是生食，其次是蒸、燉、烤。但是沒有必要認為吃魚非得生吃不可，或者絕對不能炸著吃。DHA和EPA在體內非常容易被吸收，攝入量的60%～80%都可在腸道內被吸收，有點損失不必太在意。畢竟飲食講究色、香、味俱全，有滋有味地吃，對健康更為有利。 在炸魚的時候，盡量不要用玉米油及葵花子油，因為此類食用油中含有亞油酸，會妨礙DHA和EPA的吸收。 魚類的干製品通常是將魚剖開在太陽下曬干，雖然長時間與空氣和紫外線接觸，但損失的DHA和EPA可以忽略不計。魚類罐頭產品，根據其加工方法，其營養物質的損失有所不同，烤、燉的做法可保留DHA和EPA的80%。

DHA的食物來源
⒈母乳。初乳中DHA的含量尤其豐富。不過，母親乳汁中DHA的含量取決於三餐的食物結構。日本的母親吃魚較多，乳汁中DHA含量高達22%，居全球第一;其次為澳大利亞，約為10%;而美國最低，僅有7%。 ⒉配方奶粉。指添加DHA的配方奶粉。 ⒊魚類。DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等，每100克魚中的DHA含量可達1000毫克以上。就某一種魚而言，DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪，其次則是魚油。 ⒋乾果類。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA。 ⒌藻類。 ⒍DHA製品。市場上有兩種：一種是從深海魚油中提取，另一種是從藻類中提取。前一種源於魚類脂肪，不過至少有3大缺陷：⑴魚油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高，可使DHA所佔的比例過低，與母乳相差較大，不符合孩子的生理需求;⑵魚油中的DHA含量雖然比較高，卻不含對腦發育有重要作用的另一種不飽和脂肪酸——AA(花生四烯酸)，而其中過多的EPA還會抑制孩子體內AA的生成;⑶魚類不同程度地受到汞、鉛等重金屬或砷等有害物的污染，安全性低。相比之下，藻類的優勢突出，DHA藻油是一種純植物性DHA原料，從人工培育的海洋微藻中提取，未經食物鏈傳遞，是目前世界上最純凈、最安全的DHA來源。尤其值得一提的是，DHA藻油的DHA濃度遠高於魚油提取物，且純度高（含量上，DHA藻油的DHA≥35g/100g,魚油DHA的含量是3.6-12.5g/100g），穩定性強、不易被氧化，且無臭、無味，特別適合用於胎兒、嬰幼兒。來自美國NASA技術的Life』s DHA（例如中糧福臨門DHA藻油）是通過美國FDA認證的，全球超過4000萬嬰幼兒安全食用，品質可以保證，所以，孕產婦和孩子宜首選藻類DHA製品。 魚油 藻油
來源 動物來源:主要來自深海魚類 純植物來源:微藻類
轉基因 非轉基因 非轉基因
加工過程 魚類吃了含DHA的海藻 --- 在體內富集DHA（海洋污染，魚油內同時也復集甲基汞） --- 被人類所捕撈（魚類死亡後DHA容易氧化變腥） --- 從體內提取出魚油（DHA含量很低）--精煉提純獲得DHA（分離純化過程中引入PCB，即多氯聯苯，一種致癌物質）。 在大型不銹鋼發酵罐中發酵而成.整個生產過程由始至終都完全按照cGMP進行生產,完全排除環境污染的風險.
形態 乙酯型或甘油三酯型(甘油三酯型DHA含量較低, 乙酯型DHA目前較多採用分子蒸餾方法，先把魚油的DHA、EPA等各種脂肪酸都水解下來分離純化得到乙酯,然而會引入PCB，即多氯聯苯或又稱為聚乙烯苯，一種致癌物質。)注:聚乙烯苯進入人體內之後，可導致癌症、引起生育系統紊亂、以及可能破壞神經系統。然而，科學家到目前為止尚未對魚油中所含聚乙烯苯的比例做出安全量標準的規定。即便如此，按照美國加州第65號法案，魚油生產廠家必須向消費者說明產品內PCB的含量比例。 甘油三酯型,天然存在
DHA含量 甘油三酯型較低;乙酯型較高但在分離純化過程中破壞天然結構並引入PCB 35%以上高純度
資源環保 非可持續性資源. 從魚體提取的魚油大約為5%-14%左右。換句話說，20公斤的魚才能提取出一公斤的魚油。飼養1公斤的魚需要約4公斤的魚食。魚油的供給量將遠遠小於需求量,未來魚油市場面臨資源短缺的風險 環保,不破壞海洋資源及地球環境
海洋重金屬污染 汞污染嚴重,多種深海魚如旗魚和金槍魚很有可能含甲基汞。美國FDA官方網站建議將要懷孕、已懷孕、哺育期和喂養嬰幼兒的婦女不應食用甲基汞含量高的魚類 無
腥味 魚油捕撈抽提過程易氧化,腥味重,從而影響到最終產品的口感及風味 先進抗氧化配方,生產工藝全程隔氧隔光,運輸過程全冷鏈, 不易出腥味
法規及安全性 被認可為魚油提取物而非DHA直接來源 馬泰克的藻油DHA被世界各國廣泛認可,FDA批准其GRAS用於美國市場的嬰幼兒配方奶粉和食品中;同時歐盟,加拿大,澳大利亞/紐西蘭也批准其用於食品中
專利
全球超過900多項專利技術
臨床 大都引用藻油DHA的臨床研究結論;在MIDAS課題研究中Van_de_Rest2008研究和Dangour_AJCN_2010研究均表明魚油無法在認知力上起到功效. 著名的Birch研究,ABCDE研究,最近發表的MIDAS研究,阿爾茲海默症研究等均採用馬泰克公司的藻油DHA,證明了臨床功效

DHA常見補充劑形態
[1] 市面上有些魚油補給品 (包括 DHA 補給品) 含有有害的物質如PCB、二惡英、重金屬如水銀、鉛、市面上大多數的魚油產品都是軟凝膠或乳劑。所以建議使用植物性DHA（藻油DHA），這類產品DHA純度高、腥味小、無污染，嬰幼兒奶粉中用的基本都是此類產品。中老年人可以根據飲食習慣來選用DHA補給品，可以用動物性的魚油，也可以用植物性的藻油。
一、魚類DHA
1.魚油乳劑:
大多數孩童（以及一些成年人）都不喜歡魚腥味，因此，家長們總是很難找到孩子們喜歡的魚油補給品。
2.魚油軟凝膠:
這種魚油沒有令人難受的異味，但太大顆的膠囊卻讓孩童難以吞咽。 這些都是孩童無法攝取足夠DHA的常見理由!
3. DHA嚼片：
最好的解決方案！它美味可口，孩子們必能樂於以此作為補給，不僅會記得服食，而且吃了還想再吃。現在孩童不再是被「逼」服食，而是自願要服食。
二、藻類DHA
1.藻油軟膠囊
不需吞服，咬破吸食。
2.DHA沖劑
3.DHA乳品
4.DHA食用油
這幾類產品因為使用藻油DHA，因此腥味小且不含EPA，更適合小孩食用。尤其是添加藻類DHA食用油和乳品，可以炒菜或者直介面服。
[編輯本段]DHA及其衍生物或可用於癌症治療
據一篇發表於《FASEB Journal》三月版的研究報告，瑞典科學家發現，深海魚中所富含的ω-3脂肪酸和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)及其衍生物在機體中能夠殺死神經母細胞瘤癌細胞。這項發現或許為多種癌症——如神經母細胞瘤、髓母細胞瘤、結腸癌、乳腺癌和前列腺癌等提供新的治療方法。
在該研究中，科學家使DHA從神經系統中轉移到髓母細胞瘤中，當DHA在細胞內代謝後，再對細胞中的副產物進行分析。隨後科學家研究了DHA及其衍生物對癌細胞生長的影響。研究結果表明，DHA殺死了所有的癌細胞，而且由DHA衍生物產生的毒性比DHA本身更能有效地殺死癌細胞。這表明，DHA或可成為一種新的治療神經母細胞瘤或其他癌症的新葯物。
FASEB雜志主編Gerald Weissmann稱，這項研究對治療癌症有重要意義，由於DHA在保護人體健康上的重要作用，未來可根據DHA及其衍生物研製一類新的抗癌葯物。

⑺ 分子蒸餾的優勢優點

1. 蒸餾溫度低，分子蒸餾是在遠低於沸點的溫度下進行操作的，只要存在溫度差就可以達到分離目的，這是分子蒸餾與常規蒸餾的本質區別。
2. 蒸餾真空度高，分子蒸餾裝置其內部可以獲得很高的真空度，通常分子蒸餾在很低的壓強下進行操作，因此物料不易氧化受損。
3. 蒸餾液膜薄,傳熱效率高。
4. 物料受熱時間短，受加熱的液面與加冷凝面之間的距離小於輕分子的平均自由程，所以由液面逸出的輕分子幾乎未經碰撞就達到冷凝面。因此，蒸餾物料受熱時間短，在蒸餾溫度下停留時間一般幾秒至幾十秒之間，減少了物料熱分解的機會。
5. 分離程度更高，分子蒸餾能分離常規不易分開的物質
6. 沒有沸騰鼓泡現象，分子蒸餾是液層表面上的自由蒸發，在低壓力下進行，液體中無溶解的空氣，因此在蒸餾過程中不能使整個液體沸騰，沒有鼓泡現象。
7. 無毒、無害、無污染、無殘留，可得到純凈安全的產物，且操作工藝簡單，設備少。分子蒸餾技術能分離常規蒸餾不易分離的物質。
8. 分子蒸餾設備價格昂貴，分子蒸餾裝置必須保證體系壓力達到的高真空度，對材料密封要求較高，且蒸發面和冷凝面之間的距離要適中，設備加工難度大，造價高。
9. 產品耗能小，由於分子蒸餾整個分離過熱損失少，且由於分子蒸餾裝置獨特的結構形式,內部壓強極低,內部阻力遠比常規蒸餾小,因而可大大節省能耗。 從分子蒸餾技術以上的特點可知,它在實際工業化的應用中比常規蒸餾技術具有以下明顯的優勢:
(1)對於高沸點、熱敏及易氧化物料的分離,分子蒸餾提供了最佳分離方法。因為分子蒸餾在遠低於物料沸點的溫度下操作,而且物料停留時間短;
(2)分子蒸餾可極有效地脫除液體中的物質如有機溶劑、臭味等,這對於採用溶劑萃取後液體的脫溶是非常有效的方法;
(3)分子蒸餾可有選擇地蒸出目的產物,去除其它雜質,通過多級分離可同時分離2種以上的物質;
(4)分子蒸餾的分餾過程是物理過程,因而可很好地保護被分離物質不受污染和侵害。

⑻ 伊可新維生素AD跟酷幼魚肝油哪個好在問下兩個月的寶寶補哪個鈣比較好

世界頂級 冰島麗喜 兒童液狀金槍魚油鱈魚肝油非常好； 北歐唯一一款符合歐洲葯典標準的魚肝油，沒有第二家了。 無與倫比的純凈：分子蒸餾——最尖端的工藝去除雜質。鑒定證明徹底去除多氯聯苯(PCBs)、重金屬、汞和農葯殘留物，全球獨家專利技術去除二惡英。零二惡英的魚肝油只此一家。 獨立的效能和純度測試。 ...上佳的口味：先進的製造工藝去除了魚腥味，但保留下了所有的有效成分。 這是最適合嬰幼兒的魚肝油，歐洲市場唯一專為嬰幼兒兒童設計的魚肝油。 此款魚肝油，專為嬰幼兒，兒童設計。 建議寶寶的確缺鈣，再去補，要是不缺就先不要補。

⑼ 對DHA了解的人進來

可能能提高智商，但肯定不能提高情商，情商是在社會中磨練出來的，絕對是吃不出來的。此外，同時只能吃一個牌子，吃多了不僅沒效果，還會早熟，因為裡面的激素很多。給你看詳細資料：
http://ke..com/view/160967.htm?fr=ala0_1

DHA

DHA，二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，屬於Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所佔比例最大,約佔50%，因此，對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。

概述
自上世紀90年代以來，DHA即不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸一直是兒童營養品的一大焦點。英國腦營養研究所克羅夫特教授和日本著名營養學家奧由佔美教授最早揭示了DHA的奧秘，他們的研究結果表明：DHA是人的大腦發育、成長的重要物質之一。 人體維持各種組織的正常功能，必須保證有充足的各種脂肪酸，如果缺乏它們可引發一系列症狀，包括生長發育遲緩、皮膚異常鱗屑、智力障礙等。在各種脂肪酸中，亞油酸ω6、a-亞麻酸ω3是人體不能自身合成而必需由食物中攝取的，稱為必需的脂肪酸。DHA作為一種脂肪酸，其增強記憶與思維能力、提高智力等作用更為顯著。人群流行病學研究發現，體內DHA含量高的人的心理承受力較強、智力發育指數也高。 人的記憶、思維能力取決於控制信息傳遞的腦細胞、突觸等神經組織的功能，即信息在神經系統內的傳遞范圍、方向和作用。DHA在神經組織中約占其脂肪含量的25%，突觸是控制信息傳遞的關鍵部位，是由突觸膜和間隙組成，DHA有助於其結構完整、功能發揮。當膳食中長期缺乏DHA時，突觸膜中就會缺少含DHA的PL，結構就會遭到破壞，進而對信息傳遞、思維能力產生不良影響。 早期DHA產品多以富含DHA和EPA的深海魚油（通常為金槍魚油）為原料通過分子蒸餾工藝製得，以二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）混合形式存在，我們通常叫做Omega-3或多烯酸乙脂。而目前最先進的產品是用富含DHA且不含EPA的海洋微藻菌株通過生物發酵工藝後提取製得，如武漢百奧科技發展有限公司的植物性DHA（二十二碳六烯酸）。由於深海魚類生長的不確定性及人類頻繁捕撈，加上各種污染導致魚類資源越來減少，質量也相應下降。於是人們開始尋求用藻類資源提取DHA，既無污染又是循環再生資源，而且DHA純度更高、更易吸收。
[編輯本段]DHA的作用
DHA 影響胎兒大腦發育 孕期， DHA 能優化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構成成分。尤其胎兒滿 5 個月後，如人為地對胎兒的聽覺、視覺、觸覺進行刺激，會引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經元增長更多的樹突，這就需要母體同時供給胎兒更多的 DHA 。 DHA 促進視網膜光感細胞的成熟 DHA 不僅對胎兒大腦發育有重要影響，而且對視網膜光感細胞的成熟有重要作用。孕婦在孕期可通過攝入富含a- 亞麻酸的食物來提高a- 亞麻酸的含量，利用母血中的 a- 亞麻酸合成 DHA ，然後輸送到胎兒大腦和視網膜，使那裡的神經細胞成熟度提高。 所以，母親在孕期應多吃一些含 DHA 的食物（如海魚），在最後 3 個孕月，還應多吃含 a- 亞麻酸多的食物（如硬果類），有條件者可直接從 含a- 亞麻酸的孕產婦專用營養包或 DHA 營養品中補充。
[編輯本段]合理選擇補充DHA 營養品
DHA是構成細胞及細胞膜的主要成份之一，DHA主要存在海洋魚體內，而魚體內含量最多的則是眼窩脂肪、其次是魚油。普通消費者直接從海洋魚類身上獲取DHA是很困難的,所以食用油成為普通消費者獲取DHA的主要來源，因此建議可以通過合理選擇食用油來補充。各種食用油中，以橄欖油、核桃油、亞麻油中含有必需脂肪酸a-亞麻酸ω3最多，ω3在人體內可以衍生為DHA。 ⊙ 在購買時應注意產品的 DHA 的含量，選用含量高的產品。 ⊙ 目前市場上的許多 DHA 營養品屬於魚油類製品，產品均含有 DHA 和 EPA （另一種 Ω3 不飽和脂肪酸），孕婦應選用含 DHA 高而 EPA 含量低的魚油產品，或者直接選用藻油DHA產品，因為無EPA。 ⊙ a- 亞麻酸營養品也是補充 DHA 的良好來源，而且安全無任何副作用。需同卵磷脂、牛磺酸、維生素E配合使用，效果最佳。 ⊙ 葉黃素是DHA的保護神。葉黃素可以促進嬰幼兒大腦視網膜的發育，並促進大腦對DHA的吸收，起到互相促進吸收的作用，因此在給孕婦或是嬰幼兒選擇DHA補充時，可以考慮同時含有葉黃素和DHA的營養補充劑。
[編輯本段]DHA的代謝及轉變
亞油酸 α-亞麻酸 (18:2 n-6) (18:3 n-3)兩種必需脂肪酸及其代謝物A6去飽和酶→ ↓ ↓ γ亞麻酸 十八碳四烯酸 (18:3 n-6) (18:4 n-3) 碳鏈延長酶→ ↓ ↓ 雙同型—γ亞麻酸 二十碳四烯酸 (20:3 n-6) (20:4 n-3) △5去飽和酶→ ↓ ↓ 花生四烯酸（AA） 二十碳五烯酸（EPA） (20:4 n-6) (20:5 n-3) 碳鏈延長酶→ ↓ ↓ 二十二碳四烯酸 二十二碳五烯酸 (22:4 n-6) (22:5 n-3) △4去飽和酶→ ↓ ↓ 二十二碳五烯酸 二十二碳六烯酸（DHA） (22:5 n-6) (22:6 n-3) DHA的攝入也要遵循脂肪酸均衡的原則 人體長期攝入某種營養素不足就有發生營養素缺乏的危險，但攝入量水平超過人體可耐受的最高攝入量，則產生毒副作用的可能性就會增加。必需脂肪酸ω6、ω3、由必需脂肪酸合成的DHA也一樣。 根據各國科學家的研究結果，當前人類膳食中的必需脂肪酸ω6、ω3的比例是不平衡的，ω6：ω3的比例明顯高於100年前人類膳食。 世界各國如美國、英國、加拿大都對膳食中ω6、ω3的均衡比例提出了建議，中國營養學會於2000年編撰的《中國居民膳食營養素參考攝入量Chinese DRIs》按年齡段也給出了適合中國人的平衡建議：2歲以下和60歲以上是4:1，其它年齡是4～6:1 按照這個建議，4:1是可以滿足各個年齡段全家老少的均衡比例。目前，市場上有一種香港南順出產的紅燈牌第三代調和油是按4:1這個比例調配的。 DHA - 怎樣留住魚中的DHA 如果想通過吃魚起到健腦和維護心腦血管的作用，那麼最好食用應季的魚。因為不同季節的魚，其體內脂肪含量有很大變化，DHA和EPA（二十碳五烯酸）的含量也隨季節有所變化。應季的魚味道好，魚肥肉厚，而且價格便宜，DHA和EPA的含量也豐富。 人們往往喜歡食用天然魚，因為養殖魚的口味要遜於天然魚。但從DHA的含量來說，養殖魚要優於天然魚，因為養殖魚較肥，脂肪含量高，投喂的飼料中含有大量DHA。
吃魚時，不同的烹調方法會影響對魚體內不飽和脂肪酸的利用率。魚體內的DHA和EPA不會因加熱而減少或變質，也不會因冷凍、切段或剖開晾乾等保存方法而發生變化。蒸魚的時候，在加熱過程中，魚的脂肪會少量溶解入湯中。但蒸魚時湯水較少，所以不飽和脂肪酸的損失較少，DHA和EPA含量會剩餘90%以上。但是如果烤魚的話，隨著溫度的升高，魚的脂肪會溶化並流失。燉魚的時候，魚的脂肪也會有少量溶解，魚湯中會出現浮油。因此，烤魚或燉魚中的DHA和EPA與烹飪前相比，會減少20%左右。炸魚時的DHA和EPA的損失會更大些，只能剩下50%～60%。這是由於在炸魚的過程中，魚中的脂肪會逐漸溶出到油中，而油的成分又逐漸滲入魚體內的緣故。
想要100%地攝取DHA和EPA的方法首選是生食，其次是蒸、燉、烤。但是沒有必要認為吃魚非得生吃不可，或者絕對不能炸著吃。DHA和EPA在體內非常容易被吸收，攝入量的60%～80%都可在腸道內被吸收，有點損失不必太在意。畢竟飲食講究色、香、味俱全，有滋有味地吃，對健康更為有利。 在炸魚的時候，盡量不要用玉米油及葵花子油，因為此類食用油中含有亞油酸，會妨礙DHA和EPA的吸收。 魚類的干製品通常是將魚剖開在太陽下曬干，雖然長時間與空氣和紫外線接觸，但損失的DHA和EPA可以忽略不計。魚類罐頭產品，根據其加工方法，其營養物質的損失有所不同，烤、燉的做法可保留DHA和EPA的80%。

DHA的食物來源
⒈母乳。初乳中DHA的含量尤其豐富。不過，母親乳汁中DHA的含量取決於三餐的食物結構。日本的母親吃魚較多，乳汁中DHA含量高達22%，居全球第一;其次為澳大利亞，約為10%;而美國最低，僅有7%。 ⒉配方奶粉。指添加DHA的配方奶粉。 ⒊魚類。DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等，每100克魚中的DHA含量可達1000毫克以上。就某一種魚而言，DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪，其次則是魚油。 ⒋乾果類。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA。 ⒌藻類。 ⒍DHA製品。市場上有兩種：一種是從深海魚油中提取，另一種是從藻類中提取。前一種源於魚類脂肪，不過至少有3大缺陷：⑴魚油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高，可使DHA所佔的比例過低，與母乳相差較大，不符合孩子的生理需求;⑵魚油中的DHA含量雖然比較高，卻不含對腦發育有重要作用的另一種不飽和脂肪酸——AA(花生四烯酸)，而其中過多的EPA還會抑制孩子體內AA的生成;⑶魚類不同程度地受到汞、鉛等重金屬或砷等有害物的污染，安全性低。相比之下，藻類的優勢突出，DHA藻油是一種純植物性DHA原料，從人工培育的海洋微藻中提取，未經食物鏈傳遞，是目前世界上最純凈、最安全的DHA來源。尤其值得一提的是，DHA藻油的DHA濃度遠高於魚油提取物，且純度高（含量上，DHA藻油的DHA≥35g/100g,魚油DHA的含量是3.6-12.5g/100g），穩定性強、不易被氧化，且無臭、無味，特別適合用於胎兒、嬰幼兒。來自美國NASA技術的Life』s DHA（例如中糧福臨門DHA藻油）是通過美國FDA認證的，全球超過4000萬嬰幼兒安全食用，品質可以保證，所以，孕產婦和孩子宜首選藻類DHA製品。 魚油 藻油
來源 動物來源:主要來自深海魚類 純植物來源:微藻類
轉基因 非轉基因 非轉基因
加工過程 魚類吃了含DHA的海藻 --- 在體內富集DHA（海洋污染，魚油內同時也復集甲基汞） --- 被人類所捕撈（魚類死亡後DHA容易氧化變腥） --- 從體內提取出魚油（DHA含量很低）--精煉提純獲得DHA（分離純化過程中引入PCB，即多氯聯苯，一種致癌物質）。 在大型不銹鋼發酵罐中發酵而成.整個生產過程由始至終都完全按照cGMP進行生產,完全排除環境污染的風險.
形態 乙酯型或甘油三酯型(甘油三酯型DHA含量較低, 乙酯型DHA目前較多採用分子蒸餾方法，先把魚油的DHA、EPA等各種脂肪酸都水解下來分離純化得到乙酯,然而會引入PCB，即多氯聯苯或又稱為聚乙烯苯，一種致癌物質。)注:聚乙烯苯進入人體內之後，可導致癌症、引起生育系統紊亂、以及可能破壞神經系統。然而，科學家到目前為止尚未對魚油中所含聚乙烯苯的比例做出安全量標準的規定。即便如此，按照美國加州第65號法案，魚油生產廠家必須向消費者說明產品內PCB的含量比例。 甘油三酯型,天然存在
DHA含量 甘油三酯型較低;乙酯型較高但在分離純化過程中破壞天然結構並引入PCB 35%以上高純度
資源環保 非可持續性資源. 從魚體提取的魚油大約為5%-14%左右。換句話說，20公斤的魚才能提取出一公斤的魚油。飼養1公斤的魚需要約4公斤的魚食。魚油的供給量將遠遠小於需求量,未來魚油市場面臨資源短缺的風險 環保,不破壞海洋資源及地球環境
海洋重金屬污染 汞污染嚴重,多種深海魚如旗魚和金槍魚很有可能含甲基汞。美國FDA官方網站建議將要懷孕、已懷孕、哺育期和喂養嬰幼兒的婦女不應食用甲基汞含量高的魚類 無
腥味 魚油捕撈抽提過程易氧化,腥味重,從而影響到最終產品的口感及風味 先進抗氧化配方,生產工藝全程隔氧隔光,運輸過程全冷鏈, 不易出腥味
法規及安全性 被認可為魚油提取物而非DHA直接來源 馬泰克的藻油DHA被世界各國廣泛認可,FDA批准其GRAS用於美國市場的嬰幼兒配方奶粉和食品中;同時歐盟,加拿大,澳大利亞/紐西蘭也批准其用於食品中
專利
全球超過900多項專利技術
臨床 大都引用藻油DHA的臨床研究結論;在MIDAS課題研究中Van_de_Rest2008研究和Dangour_AJCN_2010研究均表明魚油無法在認知力上起到功效. 著名的Birch研究,ABCDE研究,最近發表的MIDAS研究,阿爾茲海默症研究等均採用馬泰克公司的藻油DHA,證明了臨床功效

DHA常見補充劑形態
[1] 市面上有些魚油補給品 (包括 DHA 補給品) 含有有害的物質如PCB、二惡英、重金屬如水銀、鉛、市面上大多數的魚油產品都是軟凝膠或乳劑。所以建議使用植物性DHA（藻油DHA），這類產品DHA純度高、腥味小、無污染，嬰幼兒奶粉中用的基本都是此類產品。中老年人可以根據飲食習慣來選用DHA補給品，可以用動物性的魚油，也可以用植物性的藻油。
一、魚類DHA
1.魚油乳劑:
大多數孩童（以及一些成年人）都不喜歡魚腥味，因此，家長們總是很難找到孩子們喜歡的魚油補給品。
2.魚油軟凝膠:
這種魚油沒有令人難受的異味，但太大顆的膠囊卻讓孩童難以吞咽。 這些都是孩童無法攝取足夠DHA的常見理由!
3. DHA嚼片：
最好的解決方案！它美味可口，孩子們必能樂於以此作為補給，不僅會記得服食，而且吃了還想再吃。現在孩童不再是被「逼」服食，而是自願要服食。
二、藻類DHA
1.藻油軟膠囊
不需吞服，咬破吸食。
2.DHA沖劑
3.DHA乳品
4.DHA食用油
這幾類產品因為使用藻油DHA，因此腥味小且不含EPA，更適合小孩食用。尤其是添加藻類DHA食用油和乳品，可以炒菜或者直介面服。
[編輯本段]DHA及其衍生物或可用於癌症治療
據一篇發表於《FASEB Journal》三月版的研究報告，瑞典科學家發現，深海魚中所富含的ω-3脂肪酸和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)及其衍生物在機體中能夠殺死神經母細胞瘤癌細胞。這項發現或許為多種癌症——如神經母細胞瘤、髓母細胞瘤、結腸癌、乳腺癌和前列腺癌等提供新的治療方法。
在該研究中，科學家使DHA從神經系統中轉移到髓母細胞瘤中，當DHA在細胞內代謝後，再對細胞中的副產物進行分析。隨後科學家研究了DHA及其衍生物對癌細胞生長的影響。研究結果表明，DHA殺死了所有的癌細胞，而且由DHA衍生物產生的毒性比DHA本身更能有效地殺死癌細胞。這表明，DHA或可成為一種新的治療神經母細胞瘤或其他癌症的新葯物。
FASEB雜志主編Gerald Weissmann稱，這項研究對治療癌症有重要意義，由於DHA在保護人體健康上的重要作用，未來可根據DHA及其衍生物研製一類新的抗癌葯物。