四種蒸餾白酒
㈠ 世界八大蒸餾酒分別是
白蘭地(Brandy)
威士忌(Whisky or Whiskey)
伏特加(Vodka)
金酒,杜松子酒(Gin)
朗姆酒 (Rum)
龍舌蘭酒(Tequila)
日本清酒回(Sake)
中國答白酒(Spirits)
㈡ 中國蒸餾酒有哪些五種香型中國蒸餾酒主要有哪五種香型
1、濃香型白酒:以糧谷為原料,經固態發酵、貯存、勾兌而成,具有以己酸乙專酯屬為主體的復合香氣的蒸餾酒。
2、清香型白酒:以糧谷等為主要原料,經糖化、發酵、貯存、勾兌而釀製成,具有以酸酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。
3、米香型白酒:以大米為原料,經半固態發酵、蒸餾、貯存、勾兌而製成的,具有小曲米香特點的蒸餾酒。
4、醬香型白酒:以高粱、小麥為原料,經發酵、蒸餾、貯存、勾兌而製成,具有醬香特點的蒸餾酒。
5、兼香型白酒:以穀物為主要原料,經發酵、貯存、勾兌而釀製成,具有濃香兼醬香獨特風格的蒸餾酒。
㈢ 世界上有哪幾種蒸餾酒
1、中國白酒、日本燒酒、法國白蘭地、俄羅斯伏特加、荷蘭的金酒、墨西哥的龍舌蘭酒、古巴的朗姆酒、蘇格蘭威士忌(這是八大烈酒之說)
2、六大烈酒的說法是去掉
白酒和燒酒
㈣ 世界上有幾大蒸餾酒請舉例說明。
世界上有六大蒸餾酒:
1,白蘭地:由葡萄發酵蒸餾而成;
2,威士忌:用大麥專為原料;
3,朗姆酒屬:用甘蔗汁或者甘蔗糖製成;
4,伏特加:用大麥發酵蒸餾出來的酒;
5,金酒:採用杜松子製成,很少直接飲用,大多用於雞尾酒;
6,白酒:用糧食按照傳統工藝生產的酒。
㈤ 蒸餾酒的四大產地
世界著名六大蒸餾酒白蘭地、威士忌、勞姆酒、伏特加、金酒和中國白酒
1.法國科涅回克:白蘭答地.2.英國蘇格蘭:威士忌.3.西印度群島的牙買加等加勒比海國家:勞姆酒.4俄羅斯:伏特加5.荷蘭、英國:金酒.6中國白酒
㈥ 世界七大蒸餾酒都有哪些
七大蒸餾酒,就是平時說的七大烈酒:
一、白蘭地(brany):法國干邑區的尤為著名,干邑白蘭地(cognac
brandy)是全世界最好的白蘭地,產地是法國康涅克(cognac)。
二、威士忌(whisky):世界著名的威士忌有4種,分別是蘇格蘭威士忌(scotch
whisky)、愛爾蘭威士忌(irish)、黑麥威士忌(rye
whisky)和波本威士忌(bourbon
whisky)。其中蘇格蘭威士忌最為著名。
三、金酒(gin):就是平時說的杜松子酒啦,是荷蘭的國酒,美國、英國也有金酒,不過我個人覺得荷蘭的最好,飲法也比較多。
四、朗姆酒(rum):分白朗姆(white
rum)、金朗姆(golden
rum)、深色朗姆(heavy
rum),白色朗姆酒主要產自波多黎各,金色朗姆酒主要產自海地,深色朗姆酒主要產自牙買加、蓋亞那。一說到朗姆酒我就想起加勒比海盜裡面傑克船長也喜歡朗姆酒,呵呵,有個牌子叫摩根船長(captain
morgan)的也是非常常見的。
五、伏特加(vodka):伏特加起源於12世紀的波羅地的海沿岸,現在俄羅斯、波蘭、美英等等國家都有在生產,常見的牌子有莫斯科紅牌、綠牌(moskovskaya)、波士伏特加(bolskaya)、檸檬那亞(limonnaya)等。
六、特基拉酒(tequila):以墨西哥特有的植物------龍舌蘭(agave)的根莖為原料,經過發酵、蒸餾而成。特基拉也分無色和金色,常見的龍舌蘭(sauza)、白金武士(conguistador
white)等都是金色龍舌蘭酒。
七、中國白酒:相信這個不用我多解釋啦,有不同香型的就,也可以按酒麴來分類,不過這個不用怎麼分了,現在在國內大家都認准茅台啊、五糧液啊、古井、劍南春、瀘州老窖、雙溝、洋河、汾酒、董酒。。。。
一個字一個字打的
覺得我辛苦就給分吧。。。
㈦ 世界七大蒸餾酒
七大蒸餾酒,就是平時說的七大烈酒:
一、白蘭地(Brany):法國干邑區的尤為著名,干邑白蘭地(Cognac
Brandy)是全世界最好的白蘭地,產地是法國康涅克(Cognac)。
二、威士忌(Whisky):世界著名的威士忌有4種,分別是蘇格蘭威士忌(Scotch
Whisky)、愛爾蘭威士忌(Irish)、黑麥威士忌(Rye
Whisky)和波本威士忌(Bourbon
Whisky)。其中蘇格蘭威士忌最為著名。
三、金酒(Gin):就是平時說的杜松子酒啦,是荷蘭的國酒,美國、英國也有金酒,不過我個人覺得荷蘭的最好,飲法也比較多。
四、朗姆酒(Rum):分白朗姆(White
Rum)、金朗姆(Golden
Rum)、深色朗姆(Heavy
Rum),白色朗姆酒主要產自波多黎各,金色朗姆酒主要產自海地,深色朗姆酒主要產自牙買加、蓋亞那。一說到朗姆酒我就想起加勒比海盜裡面傑克船長也喜歡朗姆酒,呵呵,有個牌子叫摩根船長(Captain
Morgan)的也是非常常見的。
五、伏特加(Vodka):伏特加起源於12世紀的波羅地的海沿岸,現在俄羅斯、波蘭、美英等等國家都有在生產,常見的牌子有莫斯科紅牌、綠牌(Moskovskaya)、波士伏特加(Bolskaya)、檸檬那亞(Limonnaya)等。
六、特基拉酒(Tequila):以墨西哥特有的植物------龍舌蘭(Agave)的根莖為原料,經過發酵、蒸餾而成。特基拉也分無色和金色,常見的龍舌蘭(Sauza)、白金武士(Conguistador
White)等都是金色龍舌蘭酒。
七、中國白酒:相信這個不用我多解釋啦,有不同香型的就,也可以按酒麴來分類,不過這個不用怎麼分了,現在在國內大家都認准茅台啊、五糧液啊、古井、劍南春、瀘州老窖、雙溝、洋河、汾酒、董酒。。。。
一個字一個字打的
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㈧ 蒸餾酒分為哪幾大類
蒸餾酒是乙醇濃度高於原發酵產物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國的白酒都屬於蒸餾酒,大多是度數較高的烈性酒。
蒸餾酒的原料一般是富含天然糖分或容易轉化為糖的澱粉等物質。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麥類馬鈴薯等。糖和澱粉經酵母發酵後產生酒精,利用酒精的沸點(78.5。C)和水的沸點(100。C)不同,將原發酵液加熱至兩者沸點之間,就可從中蒸出和收集到酒精成分和香味物質。
用特製的蒸餾器將酒液,酒醪或酒醅加熱,由於它們所含的各種物質的揮發性不同,在加熱蒸餾時,在蒸汽中和酒液中,各種物質的相對含量就有所不同。酒精(乙醇)較易揮發,則加熱後產生的蒸汽中含有的酒精濃度增加,而酒液或酒醪中酒精濃度就下降。收集酒氣並經過冷卻,得到的酒液雖然無色,氣味卻辛辣濃烈。其酒度比原酒液的酒度要高得多,一般的釀造酒,酒度低於20%。 蒸餾酒則可高達 60%以上。我國的蒸餾酒主要是用穀物原料釀造後經蒸餾得到的。
現代人們所熟悉的蒸餾酒分為"白酒"(也稱"燒酒"),"白蘭地","威士忌"。 "伏特加酒","蘭姆酒"等。白酒是中國所特有的,一般是糧食釀成後經蒸餾而成的。白蘭地是葡萄酒蒸餾而成的,威士忌是大麥等穀物發酵釀制後經蒸餾而成的。蘭姆酒則是甘蔗酒經蒸餾而成的。
世界六大蒸餾酒
白蘭地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒(Gin)、朗姆酒 (Rum)、中國白酒(Spirit)。
蒸餾酒:
白蘭地、威士忌、俄得克、金酒、蘭姆酒、中國白酒。
糧食酒:來自中國茶酒信息網
中國白酒、威士忌、俄得克、金酒、啤酒、黃酒、日本清酒等
水果酒:來自中國茶酒信息網
葡萄酒、蘋果酒、紅豆酒、三梅酒、山楂酒、棗酒、枇杷酒、青梅酒等等
蘭姆酒是用甘蔗做的我不知怎樣分類請各位賜教。
白蘭地不僅僅局限於用葡萄做,還可以用其他水果釀造。