软水熬米汤

① 怎样熬制米汤

要把握好“选、淘、煮、煨”四步。
选：选用粳米最好。因为粳米的淀粉含量更高，熬出的米汤比较粘稠。
淘：淘米时两遍即可。米的表面有很多微量元素和矿物质。淘的遍数过多会造成营养流失。
煮：少放米（放太多会煮成粥）。煮沸即可。也可依个人口味加入桂花。
煨：煮沸后，开小火，多煨一会，能使米中的营养更好的溶入汤中，并能使汤更粘稠一些。
最后，可以依个人口味加入蔗糖，冰糖。

② 家常米汤怎么煮

1.大米和圆粒糯米和沾小米淘净、泡水、大米和沾小米淘的时候简单淘两到三次就好啦，淘次数太多了就不粘稠了，泡水要最少半小时

2.锅里放煮半开的水，把圆糯米和大米倒入锅里，大火煮开后，调制最小的火

3.烧开后，用小火熬制，锅盖不要盖严，避免煮的溢出来

4.中间搅拌，利于粘稠度提升

5.煮至大米变软，粘稠度出来后，加入红枣

6.红枣加入后，紧接着加入事先准备好的沾小米，这个好熟，放早了，影响粘稠度

7.接着在放入冰糖小火熬制

8.中间多搅拌几次，免得糊锅底，小火接着在熬制15分钟

9.15分钟后加入水淀粉，小火熬制烧开，开透，在多煮一会，让米汤更粘稠，更晶莹剔透

10.看看现在熬制到大米几乎看不出来，像是都化掉了，可以出锅啦

11.盛入碗中、黄金搭档的米汤香甜滑诺，粘稠度喝到嘴里比银耳莲子百合汤要柔美的多！不信就按照食谱熬制一次营养黄金搭档的营养米汤给家人喝吧，老少皆宜哦

③ 怎样熬大米汤

大米汤的做法如下：

食材：大米

1、取大米100g左右，轻轻淘洗，用清水浸泡大约半个小时左右。

④ 净水器里过滤后的水熬米汤怎么发白

净水器来里过滤自后的水熬米汤发白的原因：
经过滤器过滤的自来水都存在大小为0.01微米的钙镁离子，这种钙镁离子在凉水中凭肉眼是看不见的，只有经过高温加热，钙镁离子才能以悬浮的细小白色粉末状存在。
这种悬浮物的存在对饮用者的身体造成影响吗？
这种浑浊的存在是正常的，不会对健康造成影响。所用的滤水器，就像居家用的纱窗一样，只是物理性质地把自来水中的胶体、杂质、藻类过滤分解掉。没有了产生水垢的胶体存在，水中钙镁离子就被分解出来，细小的悬浮物也就出现了，但是，自来水的本质没有改变。

⑤ 如何熬米汤

熬米汤的方法：
1、根据喝米汤的人数取米，然后将米淘干净。
2、将米洗干净，倒入锅中，加入清水。
3、水量能大概是米厚度的两倍，就可以了。
4、在锅中放入少量的食用碱，可使米汤很稠。
5、大火煮至开锅，然后调小火继续煮。
6、煮15-20分钟就可以了，关火米汤就可以喝了。

⑥ 怎么熬米汤

小米粥怎么熬
蛋黄小米粥
原料：小米2小把、鸡蛋1个
做法：
1. 砂锅中加入两碗水，烧开；小米洗两遍，沥干水；鸡蛋煮熟。
2.锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟。
3.鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。
小米南瓜粥
原料：小米150克、南瓜300克
做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。
红糖小米粥
原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克
做法：
1.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右；红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
2.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。
小米山药粥
原料：山药45克、小米50克、白糖
做法：
1.把山药洗净削皮，切成小块；小米用水洗净。
2.锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。
小米粥的功效与作用
1.健脾和胃
小米入脾、胃、肾经，有健脾和胃的作用。煮小米粥时的粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。新米的补益效果更佳
2.消食
小米的营养价值高于大米，维生素B1是大米的几倍。其因富含膳食纤维和维生素B1、B2等，因此具有防止消化不良的功效。
3.安眠
色氨酸有调节睡眠的作用，而小米所含色氨酸含量为谷类之首。用小米煮粥，易使人安然入睡。
4.补血健脑
补血健脑小米含铁为大米的4.8倍，含磷为大米的2.3倍。是补血健脑的佳品。在北方，小米粥加入红糖和鸡蛋，成为虚寒体质产妇产后调养的营养粥。
5.抗菌作用
小米富含氨基酸，有助于抗菌、预防女性身体炎症。

⑦ 怎么煮米汤

其实在农村现在很多地方也还在煮米汤，水烧开之后，将米倒进水里煮，等米煮过心之后，用过滤盆过滤就行了。

⑧ 纯净水熬的米汤为什么不黏糊

看看火候，开始大火，后来火要弄小些。

提示：纯净水不宜作为生活用水长期饮用。
谢谢