水油分离设备

Ⅰ 油水分离炸锅的工作原理是什么

工作原理：在同一敞口容器中加入油和水，相对密度小的油占据容器的上半部，相对密度大的水则占据容器的下半部，将电热管水平安置在容器的油层中，油炸时食品处在油层中，油水界面处设置水平冷却器以及强制循环风机对水进行冷却，使油水分界的温度控制在55℃以下。炸制食品时产生的食物残渣从高温油层落下，积存于底部温度较低的水层中，同时残渣中所含的油经过水层分离后又返回油层，落入水中的残渣可以随水排出。

采用了国际上最先进的水油混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸机的弊端，“油水分离”及“水在工作过程中自然冷却”是本油炸机的核心技术。该技术的使用使本机各项指标明显优于传统产品。

适用炸鸡、炸牛排、炸羊排、薯条等各类油炸食品。操作简单、环保卫生、且节油率高，是传统油炸机的更新换代产品。适用食品加工厂、大中型宾馆、饭馆、各级招待所、学校、单位食堂及其他餐饮服务业。

(1)水油分离设备扩展阅读：

油水分离炸锅优点：使油局部受热，因而油的氧化程度显著降低。自动控温加热器使上层油温保持在180℃~230℃左右，油水分界面的温度控制在55℃以下，下层油温比较低，因而油的氧化程度大为降低，油的重复使用率大大提高。

炸制食品时产生的食物残渣由于重力作用从高温油层落下，积存于底部的水层中，可定期经排污口排除，无需过滤处理，避免了传统纯油油炸工艺产生的食物残渣对食品造成的许多不良影响。

参考资料来源：网络-油水混合油炸机

Ⅱ 油水分离设备什么牌子的好

德国TECE、德国科赛尔、意大利泽尼特、德国亚科、德国BENE这几个牌子的都不错。

Ⅲ 油水分离器的处理能力是多少

油水分离器的处理能力是多少？要看选择的是什么设备，不同设备的处理能力都是不同的。而设备的选型时要根据工艺的具体需求。需求不同，选型也不同的。比如说乳化程度大的话就比较难分离，这时候选择聚结工艺更好。

Ⅳ 油水分离设备的作用

在气源系统中，油水分离器一般都安装在后部冷却器的后面。在它后面的设备有储气罐、过滤器机以及干燥机等。空压机最后一级排出的压缩空气温度可达140一170℃，在这样高的温度下，混合在空气中的水、油杂质主要以气态形式存在，经后部冷却器降温后，初步离析了其中的气态水、油成分，但大量的液态水雾和油雾还存在于压缩空气中，油水分离器的作用就是进一步分离压缩空气中所含有的直径较大的凝结水滴和浓度较高的液态油雾，使压缩空气得到初步净化。所以油水分离是为下游其他气源设备提供良好质量进气的第一道保护性屏障。
油水分离的作用原理，根据不同的结构形式，是使进气油水分离器中的压缩空气气流产生方向和速度的变化，并一句气流的惯性，分离出密度较大的油滴和水滴。油水分离器通常采用以下四种基本的结构形式：
1．湿气流产生离心旋转，又称离心分离器::
a、使气流产生撞击并回转；又称挡板分离器;
3．填料分离器；
4．水浴式分离器。
在实际应用中，将以上几种结构形式同时采用，其分离效果会更加显著。
旋风分离器
压缩空气气流从容器的上部管道沿切线方向进入分离器，利用旋转运动时产生的离心力将重度较大的液滴与气流分开。旋风式油水分离器的结构与旋风除尘器颇为相同。含有大量的油、水杂质的压缩空气以较高速度(12一25衅幻由进气管切向进入带有锥形底部的圆简后获得旋转速度并向上和向下运动、向上的气流被盖顶挡回，向下的气流在内外圆简间的简体部位和椎体部位作自下而上的螺旋运动。含油、水杂质的压缩空气在旋转过程中产生很大的离心力，由于油、水杂质的惯性比空气大很多倍，因此大部分被抛向器壁。当油、水杂质与器壁接触后便失去惯性力而沿器壁下落与压缩空气分离，经椎体排入底部的储污器内。旋转下降的气流在圆锥部分被抛向器壁。当油、水杂质与器壁接触后便失去惯性力而沿器壁下落与压缩空气分离，经椎体排入底部的储污器内。旋转下降的气流在圆锥部分运动时，随着圆锥的收缩而向分离器的中心靠拢，气流到达椎体下端后便开始旋转上升，净化后的压缩空气在自下而上的螺旋运动中由排气管排出。挡板分离器压缩空气沿进气管进入分离器，气流受到挡板的阻挡，混在空气中润浸性较好的油水污物便会粘着滞留在挡板表面并在挡板边缘积聚成粒径较大的液滴落入分离器底部。一般说来，对于大于loum的液滴都可以利用撞击法将其分离出来。带有液滴的压缩空气进入分离器时与挡板的撞击速度不能太低，速度太低液滴会随气流绕过捎橱危动井进入排气管道;但撞击速度也不能太高，否则液滴会弹溅回空气中，其中一部分又会被气流带入排气管道。气流与挡板发生撞击、回转后的上升速度应当缓慢，一般低压压缩空气速度不超过lm/s，中压压缩空气不超过0甲5mls，高压压缩空气不超过0.3mls。一部分逃脱挡板捕捉、小于lum的细微液滴会随气流运动方向产生先下降、后上升的环形回转运动，并在此过程中相互聚集增大而与空气分离。
填料分离器
常用的填料还可采用焦炭、活性炭、瓷环、金属回丝、塑料丝网等，这种分离器的分离效率随填料表面积的增大而增大。直径为0.1一0甲4Em的不锈钢丝网其比表面积可达1000一2000扩，因而丝网分离器的体积较小。另外，由于丝网表面间隙较小，可以除去小至的Sum雾状微粒，分离效率可达98%以上，且阻力损失不大。但在水油雾浓度很大的场合，会因雾沫堵塞孔隙而导致阻力增大。
水浴分离器
其作用是专门用来清洗压缩空气中较难除掉的有油分等杂质，清洗效果好。但缺点是使用时间较长后，在容器液面上会漂浮一层油雾，需要经常排除和清洗。同时由于空气通过水浴，压缩空气中水分会有所增大。显然，这种分离油分杂质，而对压缩空气中携带的水分杂质是毫无能力的，在实际使用过程中串接前面介绍的油水分离器效果会更好。

Ⅳ 油水分离设备如何保养

一般来说按照说明书来使用和维护油水分离设备是不会有问题的，今誉源给出的建议如下：
油水专分离设备属使用说明：
1．检查设备的进出水管路及各部件应连接完好无泄漏，电气控制部分应接线正确。
2.设备充水。
3.将设备控制箱切换到自动状态。
4.将油脂分解除臭装置电源接通。
5.电加热装置控制按钮视情况投入。
油水分离设备的日常维护保养：
1.设备应有专人管理和使用，并定期、定时检查设备的电流值及绝缘是否正常。
2.应定期检查设备个部位是否有渗漏。
3.应定期清理杂物提篮中的杂物过更换杂物桶。
4.如带自动格栅机的设备，需每天检查自动格栅机上是否有杂物淤积或坚硬物卡别。
5.应定期清理箱体底部淤泥。
6.定期检查箱体内部曝气管路是否曝气均匀，如曝气不均匀应检查曝气管是否有泄露或堵塞。

Ⅵ 什么是隔油池和油水分离器有区别吗

在厨用的上面油脂分离器就是隔油池、隔油器。最早的隔油池就是混凝土砌的，油水分离器是在隔油池的基础上改进过来的，含加热、曝气、气浮等的一个成品箱子。

Ⅶ 什么叫油水分离器

油水分离器抄是一种装置，分为餐饮油水分离器和工业油水分离器两种。餐饮油水分离器是餐饮行业用来处理污水用的；因为环保的要求，排到江河湖海里船舶机器处所所产生的污水是必须经过处理的，需要使用工业油水分离器。

餐饮油水分离器有以下几种选择：

Ⅷ 油水分离机的原理和作用

油水分离器主要工作原理是应用流体力学理论，在含油污水大流量不间断同步（油水内同速即相对紊流）流经容的瞬间，油珠借助污水高速流动时的动能，连续碰撞，由小变大，由此加速运动，使不同比重的油与水分流、分层和分离，最终实现油水分离的目的。

主要的作用就是除去柴油中的水分，以降低喷油嘴故障，延长发动机的使用寿命。原理主要是根据水和燃油的密度差，利用重力沉降原理去除杂质和水份的分离器，内部还有扩散锥，滤网等分离元件。油水分离器还有别的功能，如对燃油进行预加热防止结蜡，过滤杂质等。

Ⅸ 油水分离设备的工作原理

1．去除效率高，来设备对自污水进行强化分离，提高出水水质，真正能达到国家要求的排放标准。
2．结构独特，设计新型，脱离了传统的结构引进了新的设计思想，体现了在同类产品中的领先地位。
3．结构简朴、可靠，生产成本和使用成本低。在海内本产品的价格也大大低于气浮等产品的价格 为广大中小饭店、快餐店连锁店所接受。
4．占地面积小，施工方便，工程造价低。
5．无能耗、无耗材，使用成本非常低，只需对产品按说明作简单的维护。
6．浮油和沉渣相对集中，便于收集和清捞，为今后形成高效率、企业型、集中化废物收集创造条件。
油水分离器原理的过程并不怎么复杂，最主要利用水和油的物理性质不一样，但恰恰因为这样效果更好，处理稳定，而且使用成本低，实现无动力油水分离。

Ⅹ 油水分离器的选购标准有哪些

油水分离器作为现在都市当中，不少行业都使用的设备之一。一般情况下，都是餐饮行业用这类设备帮助自己的餐厅、饭馆处理污水。这类设备的存在，不仅符合环保节能的要求，更加帮助了不同的行业产生的污水进行有效的处理。现在越来越多商户开始使用这类油水分离器设备。

油水分离器装置的选购，一直以来都是众多商户关注的焦点。那么大家应该怎样选择属于自己的油水分离器呢?下面我们就来简单的了解一下关于这类设备在选购时，应该注意的相关问题。

第一、各位消费者切记要购买正规厂家所生产的油水分离器。要知道现在市面上推出的这类设备，价格从几百到几千都有。价格差异的巨大，导致了油水分离器的质量也存在较大的差异。这个时候只有选择正规生产厂家出售的产品，才能更好的保证质量、性能以及使用时间。除此之外，正规商家提供的油水分离器还提供一定的售后维修和保养，为各位商户解决更多后顾之忧。

第二、主要这类设备的排水功能，不要以为购买了正规品质的产品，就可以安心的使用了。要知道油水分离器下面都会配置一个透明的积水杯。如果大家在使用的过程当中没有及时进行防水，积水太多就会导致油水分离器的性能存在问题，起不到最初的油水分离效果。

现在国外已经拥有了一些自动排水功能，当水位达到规定的位置之后，相关油水分离器就会提醒工作人员自动进行防水。操作也非常方便，大约只需要十几秒钟，就能完成整个排水过程。大家如果资金足够的话，不妨从国外引进一些高端先进的设备。

第三、如果是在北方，建议大家选择带加热功能的油水分离器。因为北方的天气非常寒冷，导致了在冬季当中很容易让积水杯下面的积水冻伤，从而造成不同程度的损坏。不少用户在北方使用的时候，都为积水杯套上了一层又一层的棉袄。但是我们仍旧建议大家选购带有加热功能的设备，这样的油水分离器更能在冬季的当中，让你正常使用。

针对油水分离器的选购，除了注意以上相关选购因素外，就应该多多关注产品的性价比了。要知道任何消费者在选购设备的时候，价格都是非常关键的最终决定因素。想要了解更多关于油水分离器的信息，欢迎关注土巴兔网站的更新动态。