油烟过滤设备

⑴ 油烟净化器什么牌子好

现在的油烟净复化器厂家有很多制，在选择的时候需要注意一下，不是贵就好，也不是低价就凑合，要合适才行。要找好点的油烟净化器厂家要从各个方面考察一下。设备技术、厂家历史、技术支持以及售后服务等。自荐一下！！！

⑵ 榨油机产生的油烟对人体有什么伤害如果有危害，最好提供科学依据，谢谢。

油烟废气危害及其净化设备探讨
A Discussion on Toxicity of Oil Fume and Oil
Fume Eliminator
上海七○四研究所环境工程部 白韬光 张奕舲
1 前 言
随着经济的发展和人们生活水平的提高，餐饮
业飞速发展，而由此带来的油烟废气污染问题也越
来越突出。油烟废气除了危害人体健康，对周围的
公共环境卫生也产生严重的影响。油烟已经成为影
响空气质量的主要公害之一。
油烟是食用油及食品在高温下经过热氧化、热
裂解和米拉德反应产生的大量挥发性物质，含有许
多有毒有害成分。不同种类的食用油在高温下的热
解产物有两百多种，主要是醛类、酮类、烃、脂肪
酸、芳香族化合物及杂环化合物等[1]。
油烟对呼吸道和肺部有一定的刺激作用。据报
道：小鼠吸入油烟3 个月后，肺部出现散在细胞性
结节[2]。吸入油烟对人的肺功能也有明显影响，吸
入者会出现咳嗽、胸闷、气短等症状，对呼吸道也
有刺激作用。Henderson 在1976 年报道：油烟是鼻
咽癌的一项危险因素。另外，油烟废气对基因突变、
DNA损伤、染色体损伤的危害也多有报道。
国家对餐饮业外排油烟废气污染十分重视，
1995 年2 月国家环保局、国家工商局发布的《关于
加强饮食娱乐服务企业环境管理的通知》规定：城
市饮食服务企业的经营者必须采取措施防治油烟气
对附近居民居住环境的污染；1996 年国务院颁布的
《中华人民共和国大气污染防治法》第三十六条规
定，必须设置收集油烟、异味的装置，消除油烟气
对空气的污染；1997 年《餐饮业油烟排放标准》征
求意见稿出台；2000 年国家环保总局又颁发了《饮
食业油烟排放标准-GWPB5-2000》；上海市于2002
年1 月1 日开始执行的《上海市实施〈大气污染防
治法〉办法》对油烟污染排放也作了明确的规定。
另据报道：目前国内许多大城市居民对餐饮业
油烟污染的投诉已占环境污染投诉的40%。由此可
见，油烟废气危害日趋严重，研究开发油烟净化设
备已迫在眉睫。
2 油烟净化设备
目前，国内外油烟废气处理技术主要有以下几
种：（1）机械分离法：利用惯性碰撞原理或旋风分
离原理对油烟进行分离去除；（2）湿式处理法：采
用水或其它洗涤剂，以喷头喷洒的方式形成水膜、
水雾来吸收油烟，使油烟由气相转移到液相中，从
而达到净化的目的；（3）织物过滤法：油烟废气通
过纤维等织物被扩散和截留，从而被脱除；（4）活
性炭吸附法：利用活性炭多孔吸附特性吸附去除油
烟颗粒；（5）静电处理方法：通过高压电场使油烟
离子荷电，利用电场力对带电粒子的吸引作用分离
污染物；（6）催化剂燃烧法：在高温燃烧过程中通
过催化剂将油烟污染物转化为无害物质。
油烟处理技术多种多样，环保工作者在研究开
发净化设备方面做了大量的工作，部分应用上述技
术的油烟净化设备已经在市场上出现并得到了实际
应用。
2.1 机械分离净化设备
油烟从切线方向进入净化设备，由于强烈旋转
的离心力，油烟粒子被抛出，积聚成油珠后向下流
至底部。这种设备投资少、运行费用低、无二次污
染、维修管理方便；但阻力大、占地也大。
旋流式机械分离油烟净化器应用实例[3]：某油
雾排放浓度比较大的中型餐馆安装的旋流式机械分
离油烟净化器配用了三个柴油灶，风机为后抽风式，
经过9 个月的运行，除油效果一直良好，实测参数
如下：
风量：6615 m3/h；
净化器压降：300Pa；
烟气格林曼黑度：0 级；
平均净化效率：92%；
异味大部分去除（凭嗅觉，没实测）。
2.2 湿式净化设备
油烟粒子与喷嘴喷出的水雾、水膜相接触，经
过相互的惯性碰撞、滞留、细微颗粒的扩散和相互
凝聚等作用，随水滴流下，从而使油烟离子从气流
中分离出来。这种设备结构简单、投资少、占地小、
运行费用低、维修管理方便；但存在阻力大、产生
油污水二次污染的缺点。净化效率一般在82%左右。
湿式净化设备有水浴、冲激式、卧式旋风水膜、
立式旋风水膜、文氏管等很多种类。
湿式液膜过滤净化器应用实例[4]：某宾馆厨房
位于市中心居民生活区，厨房内有8 个柴油气化炉，
平均每天150 人进餐，月需食用油量400~500kg，
月耗柴油1000~1500kg，使周围居民受到严重污染。
该厨房安装的湿式液膜过滤净化器技术参数如下：
风管内烟气速度：12m/s；
烟气速度：6m/s；
喷头：选用环形液膜喷头，相向布置距离
20~30cm；
滤网：由金属丝制成，网目尺寸为0.8×0.8mm；
脱水板：采用倾斜布置的折叠板形式，板间距
离20mm；
风机：流量16000~20000 m3/h；
全压600~750Pa；
功率4.5kW；
净化效率：82%；
运行费用：电费4.2元每小时（按0.7 元每度计）；
液体吸收剂0.98 元每小时。
2.3 过滤净化设备
油烟废气首先经过一定数目的金属格栅，大颗
粒污染物被阻截；然后经过纤维垫等滤料后，颗粒
物由于被扩散、截留而被脱除。通常选用的滤料材
料为吸油性能高的高分子复合材料。这种设备投资
少、运行费用低、无二次污染、维修管理方便；但
有阻力大、占地大、需要经常更换滤料的缺点。净
化效率一般在80～92%。
由于滤料阻力很大，如玻璃纤维滤料的净化器
压降可达1500Pa，且滤料需经常更换，使过滤法净
化设备的应用受到局限。但羌宁[5]等人采用过滤法
净化设备治理油烟已经取得了成功。
过滤法净化设备应用实例[6]：上海某酒家安装
的此种设备运行情况如下：
处理油烟废气量：1116m3/h；
进气浓度：18.4mg/m3；
出气浓度：1.406mg/m3；
净化器压降：372Pa；
净化效率：92.3%。
设备净化效果较好，在不更换滤料的情况下，
运行3 个多月基本正常。
2.4 活性炭吸附净化设备
用粒状活性炭或活性炭纤维毡吸附油烟中的污
染物粒子。这种设备的特点与过滤净化设备相似，
但去除油烟异味分子的效果较好。主要缺点是活性
炭成本较高。
2.5 高压静电净化设备
电场在外加高压的作用下，负极的金属丝表面
或附近放出电子迅速向正极运动，与气体分子碰撞
并离子化。油烟废气通过这个高压电场时，油烟粒
子在极短的时间内因碰撞俘获气体离子而导致荷
电，受电场力作用向正极集尘板运动，从而达到分
离效果。这种设备的投资少、占地小、无二次污染、
运行费用（主要表现为电费）低。由于易于捕捉粒
径较小的粉尘，净化效率高，可达85～95%。它的
净化机理与其它方法的区别在于：分离力是静电力，
直接作用在粒子上，而不是作用在气流上，因此具
有能耗低，阻力小的特点。缺点是结构比较复杂，
清洗不方便。
静电油烟净化器应用实例[7]：杭州某饭店采用
静电型油烟净化装置，其使用情况的监测数据如下
（由上海市环境监测中心监测）：
进气流量：880m3/h；
进气浓度：50.4 mg/m3；
进口油烟排放量：0.0398kg/h；
出气流量：810Nm3/h；
出气浓度：8.12mg/m3；
出口油烟排放量：0.00593kg/h；
净化效率：85.1%。
2.6 催化燃烧净化设备
燃烧净化法的原理是利用高温燃烧所产生的热
量进行氧化反应，把油烟废气中的污染物质转化为
CO2 和H2O 等物质，从而达到净化目的。
在燃烧过程中，让油烟废气通过自净化催化剂
（Self-cleaning catalyst），催化剂的催化反应有利于
污染物的转化。据报道，日本已经开发出应用于烹
调废气处理的催化剂，主要形式有由低熔点Li 玻璃
粘合的γ-MnO2、分子筛和铁氧体及由有机粘合剂
粘合的金属氧化物。这些催化剂除了具有催化作用
外，还有热渗透性远红外发射功能，能够改善烹调
速度和菜肴味、色。
这类油烟净化设备的成熟产品在国内还未见报
道。
3 油烟净化设备的发展
油烟废气治理是随着经济的发展、人民生活水
平的提高和环保意识的增强而形成的一个新兴环保
领域。油烟废气治理技术的研究、净化设备的开发
应考虑以下几个因素：投资、运行费用、压降与能
耗、维护管理、占用空间、净化效率、有无二次污
染等。研究开发投资小、净化率高、能耗低、占用
空间小、维护管理方便的油烟净化设备是环保产业
市场一个潜在的需求点，有着广阔的发展前景。
既要从环保角度考虑所要求的高去除率、无二
次污染等因素；又要从用户角度考虑所期望的投资
少，能耗低，占地小等因素，显而易见，单一的治
理方法已经不能满足。今后开发研制的油烟净化设
备必将对以上基本净化技术进行组合，充分发挥各
自的优势。如：机械碰撞与静电法的结合、过滤法
与湿法的结合、旋风分离法与活性炭吸附法的结合、
旋风分离法与水雾或水膜湿法的结合、过滤法、静
电法和活性炭吸附法的结合等等。
另外，由于城市土地的日益紧张，许多餐饮业
油烟大户已经没有过多的场地来安装体积庞大的油
烟净化设备，因此，小型的管道（卧式）结构的油
烟净化器将会越来越得到用户的青睐。
4 结论及建议
（1）机械分离净化设备净化效率不高，只适用于预
处理或净化效率要求较低的场合；湿法洗涤净化设
备对亚微米级颗粒物的净化率很低，还需要对产生
的洗涤液进行处理；过滤净化设备需经常更换滤料，
能耗很大；活性炭吸附净化设备成本太高；催化燃
烧净化设备的开发还不十分成熟；静电法净化设备
以其高净化效率、低压降、运行稳定、维护管理方
便等特点越来越显示出它的优越性，具有很强的市
场竞争力。
（2）综合技术的应用、投资、运行费用、压降与能
耗、维护管理、占用空间、净化效率、二次污染等
是决定今后油烟净化设备发展方向的主导因素。
（3）在保证高净化效率的同时，如何使设备所占空
间尽可能的小，甚至不占地面空间（如安装在烟气
管道上），是需要环保科研工作者共同探讨的课题。
5 参考文献
[1] Aun Hopiu. Margaring, Butter and Vegetable Oils as Sources
of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons. J Am Oil Chem.
Soc,1986, 63: 889～893
[2] 刘占琴等.厨房煎炸油烟对试验动物肺部影响研究.环境
与健康杂志，1985，5（5）：34
[3] 徐方成等.旋流式餐饮业厨房油烟净化器的实验研究.环
境污染与防治，2000，(4):12～13
[4] 刘祖文等.用液膜过滤法治理厨房油烟和火烟.环境工程，
1999.(2)：41～42
[5] 羌宁等.实用厨房油雾净化设备研制.环境工程，1998，16
（1）：26
[6] 郑仙珏等.餐饮业油烟净化设备探讨.环境污染与防治，
1999.(10)：23～24
作者简介：白韬光 男（1976—），助理工程师，从事环境
工程领域的防污染工程设计研究、产品开发。

⑶ 车间安装油烟过滤器的好处

1. 减少对员工身体的危害：任何形式的油雾、烟雾的污染都会对人体的肺、喉、皮肤等造成长期的危害，给健康播种危害。
2. 减少意外或工伤风险：没有油雾机的加工车间，因油雾弥漫导致设备、路 、地面到处积油，高空作业、设备检修、地面行走时容易发生高空滑落、触电、滑到等意外工伤 事故。
3. 降低火灾的风险：任油雾到处扩散到物体表面，日积月累积少成多，增加了火灾的隐患。
4. 减少冷却液的使用量：油雾被回收后又循环至机床水箱得到循环使用，这样通常可以为公司节约用油1/4～1/5的费用。
5. 延长设备使用寿命和减少设备的故障率：车间内的油雾太多容易导致精密仪器及设备或电气、线路板等设备的损坏，增加公司没必要维修成本。
6. 降低人工成本：如今招工很难，同样的工种如果工作环境不好需要付出更多的酬劳才能留住好的技术人才。
7. 降低车间、设备的清洁、清洗费用：油雾的增多会导致车间地面、设备的清洗、清洁的工作频繁，增加环境卫生成本。
8. 增加员工对企业的信心提高工作效率： 作为对员工负责的企业，工作环境对员工身体的影响应该考虑在首位。而且在现今技术人才缺乏的工业社会，良好的工作环境才能让公司留住技能人才，更能提供工作效率。
9. 降低冷气暖气的使用成本和维护成本：油雾被收集后排出干净的空气可以在室内循环，也能有效降低冷气暖气 的维护费用。如果使用管道直排室外，将会把冷气暖气抽出室外增加空调负荷和电能。
10. 避免因环境不好遭到处罚：如果因环境被污染可能会被员工或附近居民投诉而遭到环保部门的处罚。
11. 申请14000环境体系认证必需设备：要想通过14000的环境体系认证，首先你车间的空气指标必须合格，车间内的空气中粉尘、油雾含量就是重要指标。
12. 拆装、迁移方便：如果工厂需要搬迁，该设备可以跟机器一起搬迁，且容易安装。
13. 提高企业形象：工厂良好的工作环境能提高企业形象，远离黑心工厂的骂名，也为争取到更多的订单奠定基础。

⑷ 油烟净化器的工作原理

油烟净化器的工作原理是：油烟又风机吸入油烟净化器内，油烟中比较大的油污专颗粒和油雾滴能在均属流板上由于机械碰撞、阻流而被捕集到。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油雾荷电、油烟 气体电离，绝大多数得以降解和炭化；一小部分微小的油粒在吸附电场的电场力及气流的作用下向电场的正负两极运动，并被收极到基板上。并在自身的重力的作用下流到集油盘上，并经过排油道排出去。
剩下的微米级的油雾被电场降解成二氧化碳和水后排出洁净的空气；并且在高压发生器的作用之下，电场内部的空气产生臭氧，除去了烟气当中的大部分的气味。
油烟净化器在安装的过程中，因安装的不到位，倾斜度不够，使吸出的油无法正常的流入集油盒，像这样的情况，要从新安装，让油能顺利地流进集油盒。排油管破损或者脱落，要更换新的排油管或者从新插牢。密封条破损的要及时更换新的密封条。
不同的油烟净化设备，用在不同的地方，快霸油烟净化设备的使用年限会很长，如果能定期的保养和维护，还会提高设备的使用寿命。

⑸ 油烟净化器和油烟机有什么区别

油烟净化器和油烟机有什么区别？
答：油烟净化器指油烟废气的处理装置。油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理。
油烟机，只是废气排放，没有处理功能。

⑹ 废气处理方法

随着我国工业的迅速发展，对空气的污染也是比较严重的，大气污染现在是面临的突出环境问题之一，该污染所产生的主要来源就是工业所带来的，因为工业废气的工艺的不同，所产生的污染物也不相同，当空气中的NO2含量超过量时，对于人们的呼吸系统所造成的影响是很大的，所以需要加强废气治理的力度，改善工厂车间内部及周边的环境，需要根据不同的污染源采用不同的废气处理方法，本文就由恒蓝环保小编带您了解一下废气处理的主要方法吧。

工业废气作为大气污染的重要来源，比较难以处理的当属有机废气，也就是有机化合物，因为有机废气的成分比较复杂，常见的种类有：甲醛、苯甲苯二甲苯等苯系物、丙酮丁酮、乙酸乙酯、油雾、糠醛、苯乙烯、丙烯酸、树脂、添加剂、漆雾、天那水等含碳氢氧有机物，这些成分的废气需要采用不同的废气处理方式来解决。下边就由恒蓝环保公司小编带您了解一下13种废气处理的主要方法。

废气处理的主要方法一、催化氧化法：光氧催化废气处理设备的技术是利用特种紫外线波段（C波段），在特种催化氧化剂的作用下，将废气分子破碎并进一步氧化还原的一种特殊处理方式。废气分子先经过特殊波段紫外光波破碎有机分子，打断其分子链；同时，通过分解空气中的氧和水，得到高浓度臭氧，臭氧进一步吸收能量，形成氧化性能更高的自由羟基，氧化废气分子。同时根据不同的废气成分配置多种复合惰性催化剂，大大提高废气处理的速度和效率，从而达到对废气进行净化的目的。

废气处理的主要方法--催化氧化法

废气处理的主要方法二、掩蔽法：采用更强烈的芳香气味与臭气掺和，以掩蔽臭气，使之能被人接收；

废气处理的主要方法三、冷凝回收法：冷凝法采用多级连续冷却的方法，使混合油气中的烃类各组分的温度低于凝点从气态变为液态，除水蒸汽外空气仍保持气态，从而实现油气与空气的分离，可回收有价值的有机物；

废气处理的主要方法四、土壤脱臭法：土壤脱臭机理主要可分为物理吸附和生物分解两类，水溶性恶臭气 体（如胺类、硫化氢、低级脂肪酸等）被土壤中的水分吸收去除，而非溶性臭气则被土壤表面物理吸附继而被土壤中微生物分解。优点：维护费用低，除臭效果与活性炭相当；

废气处理的主要方法五、稀释扩散法将有臭味地气体通过烟囱排至大气，或用无臭空气稀释，降低恶臭物质浓度以减少臭味；

废气处理的主要方法六、吸附法：利用吸附剂的吸附功能使恶臭物质由气相转移至固相。

废气处理的主要方法--吸附法

废气处理的主要方法七、生物法：利用微生物的生命过程把废气中的气态污染物分解转化成少或甚至无害物质。自然界中存在各种各样的微生物，几乎所有无机的和有机的污染物都能转化；

废气处理的主要方法八、直接燃烧法：将有机废气引入燃烧室，直接与火焰接触燃烧，把废气中的可燃成分燃烧分解的一种方法。本法又分为不加辅助燃料和加辅助燃料两种燃烧类型。若废气中可燃污染物浓度高、热值大，仅靠燃烧废气即可维持燃烧温度(高于800℃)则选用前者。废气中可燃污染物浓度低、热值小，需要加辅助燃料才能维持燃烧温度(600～800℃)则选择后者；

废气处理的主要方法九、废气洗涤法：洗涤塔是废气处理技术，对工业废气如酸雾废气处理、碱雾废气处理和油漆废气处理、喷漆废气处理、有机废气处理的吸收溶解、化学废气吸附、氧化还原、酸碱中和有明显功效，达到二级废气排放标准。

废气处理的主要方法--废气洗涤法

废气处理的主要方法十、热力燃烧法：使用蓄热式热力氧化炉RTO进行处理有机废气，可以达到节能的双重效果；

废气处理的主要方法十一、水吸收法：利用臭气中某些物质易溶于水的特性，使臭气成分直接与水接触，从而溶解于水达到脱臭目的；

废气处理的主要方法十二、吸附、催化燃烧法：此法采用蜂窝状活性炭吸附，在活性炭接近饮和后引入热空气进行脱附、解析，脱附后废气引入催化燃烧床无焰燃烧，将其净化；

废气处理的主要方法十三、低温等离子法：在外加电场的作用下，电极空间里的电子获得能量后加速运动，从而 引发了使其发生激发、离解或电离等一系列复杂的物理、化学反应，使得产生臭味的基团化学键断裂，再经过多级净化而达到除臭的目。优点：工艺简洁，操作简单，适应气体温度宽（—50—80℃）。

以上就是恒蓝环保小编为大家介绍的废气处理方法，只介绍了这十三种处理方法，但是方法绝不是只有这些，需要根据不同的废气和粉尘、烟尘，选择不同的废气处理工艺，确保经过净化后的废气、粉尘可以满足二级排放标准或者地方的排放标准，希望可以对您所帮助，济南恒蓝环保设备有限公司是山东有机废气处理设备、废气处理设备的技术研发、设计、施工、运营管理、售后服务及建设项目环保审批代发和咨询为一家的环保废气处理公司。如果您有这方面的疑问，可联系我们专业的工程师为您解答。

⑺ 油烟净化器安装需要注意什么

详细的安装要求如下：
1、每个炉灶（每米烟罩）对应的处置风量约为4000m3/h，依据专炉灶数量（烟罩长度）属及安装位置确定总的处置风量并选定相应净化器的规格型号。
2、选择相匹配的风机风量，风机的风量选择一般比净化器的处置风量不可以大于5%。但是值得留意的是此数据仅供参考，详细由工程商按现场状况而定，假设风机的风量选择过大于净化器的大处置风量时会影响净化器的净化结果。

3、安装净化器与烟罩出口位置的距离至少3米以上，以确保消防安全和净化结果；净化器与风机的距离2米以上比较适宜。

4、机器在安装前好先通电试行一段时间，检验机器的电极是否会在运输或搬运中发生偏移。

5、机器的进出风口可以随便互换，进风口方向必须要有过滤网。

6、接好排油管。

7、启动净化器之前必须先启动风机运10分钟。特别是在严寒的冬天，风机先启动的时间应该更久一点。关机时应先关掉净化器后再停风机。

⑻ 怎样用水过滤的方法解决排油烟的问题

使用操作

1、开机工作前5~10分钟开机,按起动按钮、排烟风机、电子式油净化器工作；转动转开启排烟罩照明灯。

2、关机

工作停止后约10~15分钟烟 ,按停止按钮排烟风机、电子式油烟净化器停止工作;关闭排烟罩照明灯。

3、水喷淋循环装置的操作使用该装置的进水阀、出水阀及工作压力厂家均已调试好如无异常无须再操作。工作时,开启电源开关(与排烟风机同时开启),该装置自动工作,停工作结束后,关闭电源开关,设备自动停止工作。

水循环示意图：

运水烟罩功能特点

1、配备水喷淋循环系统,通过高压水幕,对油烟在进入管道前进行油气处理。

2、水幕喷淋可以将80%-90%的油气除掉,尤其除油污功能显著,隔油率可达到93%

3、烟罩体及管道内基本无结油,加之水幕喷淋,此类烟罩具备良好的防火功能

(8)油烟过滤设备扩展阅读

1、设备日常检查巡视：

1.1、设备一级保养是否按标准执行

1.2、检査排烟效果是否良好

1.3、照明是否完如

1.4、水喷淋循环系统工作是否正常

1.5、清洁剂是否正常加注

1.6、工作压力是否在规定的范内（1.5~2kg)

2、设备二级保养

2.1、检查并督促水喷淋循环系统水箱的清洁工作,保持箱内水质清洁。

2.2、清洗水喷淋循环系统水箱内的过滤装置

2.3、调整运水烟罩的工作压力在规定的范围内。

2.4、排烟罩内脱水风机检查加油。

2.5、检査排烟风机工作是否正常,测试其工作电流。

2.6、电器设备除尘、接线端螺丝的紧固、接地系统及电机、电源线的绝缘检査。

2.7、排烟风机轴承加注润滑油,皮带调整。