豆芽污水处理

A. 水质不好如何生产豆芽

亲~可能是在生产期间技术不正确所造成~~~
以下是正确生产方式，希望对亲有帮助~~~1.选择
：培育
应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜
，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等，并且要贮藏在低温、干燥的环境中，常用的选种方法有筛选、风选、水选和人工选等。

2.育前处理：促进种子发芽，通常采用“启动处理”和“
处理”。启动处理的方法是：经过预选后的豆粒，在送进育芽容器之前，一般先倒入60℃的热水中，浸泡1～2分钟，随后用冷水淘洗1～2次，目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的
系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激，有助于豆粒发芽整齐一致。
处理的方法是：1千克绿豆或黄豆约需1千克水，豆粒
的最适合水温为20～23℃。冬天浸种时，一般用温水浸泡，夏天可以用冷水直接浸种，豆粒浸种时间一般约需8～12小时。

3.育芽温度：黄豆和绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子，其
发芽时的最低温度为10℃，最适宜温度为21～27℃，最高温度为28～30℃，不宜超过32℃，育芽中调节温度是采用浇水的办法，比如夏季气温过高，应用冷水普遍浇淋
，但要注意浇透培育容器中心部分的
，使它降低温度，冬天气温低，应用温水浇淋，以提高培育中的
温度，同时要尽量减少
的流通。家庭少量培育
，冬天可将培育容器放在炉旁、
保温。

4.淋水
：育芽时的淋水方法一般有两种：一种淋洒法，要求每次淋水时水量要多，同时应该将整个容器内的
普遍淋透，务必使整个容器中各部分
的热度调节均匀，直至流出来的水温与淋入时的水温一致为止。另一种是采用灌
，将水灌满整个容器，并使水面高出
表面2厘米左右，让容器内的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒净。这样重复浇灌1～2次，直至容器中各部分的
温度调节一致为止。

5.适时采收：采收最适合在豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长，而真叶将露或始露时为最佳，此时胚茎长约5～6厘米，根长约0.5～1.5厘米，
呈蛋黄色，胚茎显得乳白晶亮，始露的真叶呈乳黄色，不生
。此时，每千克绿豆可产7～8千克
，每千克黄豆可产4～5千克
.亲~~~希望能解决你的问题~~~

B. 豆芽生长过程中，需要什么条件

需要充足的水即可，和必要的培养皿器具。

豆芽生产不需要土地、农具，只需要充足的水就可以在室内萌发，是生产最简单的一种蔬菜。生物学上豆芽实际是豆子萌发的胚轴，与豆苗有本质不同。

萌发豆芽应使用有种子活力的干豆。现代有些食品级的豆经过热处理，不能发芽。

不等茎长成，而是刚发出芽便食用的称为发芽豆，其口味和营养都更接近于豆而不是豆芽，相当古时的“黄卷”和“鹅黄豆生”。

(2)豆芽污水处理扩展阅读:

茎为主要食用部分；在黑暗环境中萌发的豆芽茎颜色白，质地更加嫩脆。中国传统在萌发中的豆上压以石块，这样抵制压力生长的茎特别粗壮。

豆芽的营养成分:一份绿豆或黄豆可生成超过10份重量的豆芽，增加的重量大部分是水分。萌生过程中消耗了很多豆子里的主要营养成分（淀粉、蛋白质、脂肪）。

因此豆芽含热量少，但维生素C和食物纤维等微量营养成分则大有增加。在现代被认为是一种健康食品，有助于减肥。

C. 豆芽每天浇几次水最好

五次左右，豆芽机都是自动的，视机内温度变化淋水次数不同。

普通育芽时的淋水方法一般有两种：一种淋洒法，要求每次淋水时水量要多，同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍碃憨百窖知忌版媳保颅淋透，务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀，直至流出来的水温与淋入时的水温一致为止。

另一种是采用灌水法，将水灌满整个容器，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，让容器内的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒净。

这样重复浇灌1~2次，直至容器中各部分的芽菜温度调节一致为止。

用豆芽机生产绿豆芽一天淋几次水

自己在家如何发豆芽

选择豆种：培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等，并且要贮藏在低温、干燥的环境中，常用的选种方法有筛选、风选、水选和人工选等。

2.育前处理：促进种子发芽，通常采用“启动处理”和“浸种处理”。

启动处理的方法是：经过预选后的豆粒，在送进育芽容器之前，一般先倒入60的热水中，浸泡1~2分钟，随后用冷水淘洗1~2次，目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激，有助于豆粒发芽整齐一致。

浸种处理的方法是：1千克绿豆或黄豆约需1千克水，豆粒浸种的最适合水温为20~23。

冬天浸种时，一般用温水浸泡，夏天可以用冷水直接浸种，豆粒浸种时间一般约需8~12小时。

3.育芽温度：黄豆和绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子，其豆种发芽时的最低温度为10，最适宜温度为21~27，最高温度为28~30，不宜超过32，育芽中调节温度是采用浇水的法，比如夏季气温过高，应用冷水普遍浇淋豆芽，但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜，使它降低温度，冬天气温低，应用温水浇淋，以提高培育中的豆芽温度，同时要尽量减少冷空气的流通。

家庭少量培育豆芽菜，冬天可将培育容器放在炉旁、灶头保温。

D. 用化学药物泡豆芽的污水对人体有害吗

华中农业大学食品学院副院长熊善柏说，无根豆芽素（无根剂）、植物生长调节剂、增粗剂等添版加权剂均属激素类，使用不能过量。如果超标使用，长期食用肯定会危及健康。

武汉农产品检疫检测中心一位吕姓工作人员告诉记者，豆芽生产中如果使用了防腐剂、漂白剂，显然对身体有害。

武汉市农科院蔬菜研究所高级农艺师谈太明介绍，目前市场上的一些豆芽使用了各种添加剂，早就令他避而远之，这些年来他从不吃豆芽。

“药水豆芽”的危害究竟有多大？中国农业大学食品学院教授胡小松介绍，在豆芽的生产过程中，工人往里面加各种药粉，像增白剂、无根素、增长素等等，这些药粉在给豆芽厂商带来暴利的同时，给消费者带来了不安全。

另外，保险粉并不保险。保险粉的连二亚硫酸钠含量是18%，这种产品是工业级的，对人体是非常可怕的，可能会影响消费者的视力、肝脏和肠胃，长期食用会造成多种癌变的可能。

E. 豆芽适合泡在水里还是种在土里

教你怎样发豆芽－－ 饮料瓶生豆芽 生绿豆黄豆牙的方法技巧

发豆芽总汇(自己想发豆芽搜索来的,前五个是时尚中国的一个帖子整理出来的,最后一个我添上的,发上来和大家共享.先发了黄豆芽,已经被我吃掉了,做的豆芽烘蛋,蛋里和梅子学的加了豆腐乳,非常的好吃啊.绿豆芽还在发中,但是变紫了)

1、文章来源: 安宁

豆子要选过，要把坏豆子都挑出去,然后用水泡了.器皿里千万不能有油，不然会坏掉.有一种专门发豆芽的缸，底部有洞.其实豆子不是泡在水里，而是就占了一点水,所以要时常记得加水，但是不能泡，否则不是不出芽，就是烂.每天要清洗一次豆子，挑出烂的以及没有发芽的.器皿盛了豆芽以后，上边要放一块湿布，布上边放重物，越重越好，这样长出来的豆芽比较粗，好吃.
总之我觉得是很麻烦了，而且爱烂，比较难的，不过你如果有兴趣可以试试
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2、文章来源: 南方人口

1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。

2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。

3，每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。

4，数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。

技术要点：

A。坏豆在清洗时去掉。

B。容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。

C。不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。

D。豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时！！！

F. 绿豆放在水里几天才会变成豆芽用不用放点东西

绿豆长成绿豆芽需要7天左右的时间。不用放东西。

黄豆和绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子，其豆种发芽时的最低温度为10℃，最适宜温度为21～27℃，最高温度为28～30℃，不宜超过32℃，育芽中调节温度是采用浇水的办法，比如夏季气温过高，应用冷水普遍浇淋豆芽。

但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜，使它降低温度，冬天气温低，应用温水浇淋，以提高培育中的豆芽温度，同时要尽量减少冷空气的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可将培育容器放在炉旁、灶头保温。

(6)豆芽污水处理扩展阅读：

1、将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以消脂减肥。

2、将绿豆芽同鲫鱼炖服，能美容白肤。

3、取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，减肥效果佳。

4、取绿豆芽100克、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，饮汤，排毒利尿。

5、将绿豆芽捣烂绞汁，加蜂蜜适量，代茶饮服，清新爽目。

6、取绿豆芽100克、蒲公英100克，加水煮烂熟，绿豆芽，饮汤，刮油减肥。

G. 芽苗菜（豆芽）烂根烂芽如何治理

首先要洁净用具，每次豆芽出缸后，都要用清水将盛器、用具洗净，然后用豆芽专用杀菌剂处理后再用。如发现烂芽、烂根，可用豆芽杀菌剂消毒。同时室 内要清洁，空气要流通，更不可在室内贮存农药、化肥等，以防挥发的有毒气体刺激豆芽，引起腐烂。另外还要注意水质和温度，水淋豆芽是正常的温度在20℃左 右，发芽房内的温度，以控制在20～28℃为宜。

【适用范围】

1、豆芽生产过程中的生产用水杀菌消毒。(发豆芽用的无菌水)

2、豆芽生产过程中场地、设备、工器具、豆种、人员手、鞋靴、工作服的消毒杀菌。

3、豆种的消毒，还可以增加发芽率。

【使用方法】

1、建议稀释的水最好使用纯净水或者蒸馏水；

2、按照下面用途，再加入相对应比例的水直接使用：(需充分搅拌)

生产过程及目的：发豆芽用的无菌水,淋洗水配制——比例1:2000——使用方法：豆芽生产:夏季每3 -4小时,冬季每5-6小时淋水一次。

生产过程及目的：豆种消毒杀菌——比例1：800——使用方法：按比例兑好水后按正常程序进泡种取可

生产过程及目的：生产场地环境消毒——比例1:200——使用方法：每天喷洒地面或擦地、擦拭墙壁等

生产过程及目的：设备、工具、容器消毒——比例1：400——使用方法：设备可以喷洒后拭擦，工具、容器浸泡15分钟

生产过程及目的：手部、鞋靴 、工作服消毒——比例1：800——使用方法：直接喷酒，进入生产车间时，喷洒一次。

H. 豆芽在封闭环境下会不会死

一般来说豆芽儿在封闭环境下，你这个怎么说呢？比如说一个豆芽你拿保鲜膜给安全报上了，那他就要死了，如果是一大把豆子，你拿一个呃泡沫箱子你让给他泡上水，他虽然也是封闭的，但是他还是能活的。也就是说看你封闭到什么情况，你这个光说一封闭，说的太不具体了。我说他在封闭环境下没问题，就是那种泡沫箱子里头放豆芽用水一泡，他就是能发芽。

I. 发豆芽先用水浸泡时水能没过豆子吗

发豆芽先用水浸泡时水能没过豆子，将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水，1公斤豆进行浸种，水温可控制在20—23℃，浸种时间一般6—7小时。
栽培技术：
1、豆种的选择：绿豆可以选用市场购买的即可，育芽前要进行选种，除去破瓣的、干瘪的，虫蛀以及土等杂质，这是培育的第一步。
2、豆种的浸种处理：将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水，1公斤豆进行浸种，水温可控制在20—23℃，浸种时间一般6—7小时，使豆粒充分饱胀，没有皱纹为止。
3、装入容器中进行培育：可将育芽的容器放在空气稳定处，不应放于通风的过道或露天的场所。同时，装入豆子后，要在豆子上面盖上纱布（或者用草袋、麻袋、毛布）多层；盖密。容器可以选用木桶，底部有孔，底板可以活动，以便于取豆芽及清洗，容器要干净，覆盖物也必须用开水洗净方可用。
4、淋水：豆芽生长必须有充足的水分，可以通过定时的淋水来供应水分，淋水的方法有二种，一种是每次淋水时水量要多，应将整个容器内豆芽普遍淋到，使淋下去的水与出来的水温度一样。另一种方法可以将水灌满整个容器，然后放走水，这样重复二、三次即可。淋水时应将培育容器上方的遮物揭开，淋水可轻匀淋完后要及时将遮盖物重新盖密。淋水时间一般4-5小时一次，无论白天、晚上都必须不间断进行。
5、采收：达到有真叶出现就应马上采收，如等根部长出较多的须根则是太老了。
此外，培育过程不要见太阳光，培育完一次后要将容器用开水洗过，防止有病菌危害。

J. 豆芽生产厂每天要用大量的水，请问这个水应该怎么消毒才能不使豆芽腐烂

一般自来水的话应该不会的，因为自来水都是用漂白粉消过毒的，而且这个作用时间也比较长，一个星期都有作用的
如果是你自己用的天然水源（河水.井水等）的话，也可以自己去买一些这类可以给饮水消毒的东西，一些兽医店会有的，网上也很多…