咸菜腌制废水

A. 腌制咸菜地下水水质可行

不行。
现在的地下水水质，由于污染的原因，已经不令人放心。腌制咸菜是自家用的，建议你用点纯净水吧，毕竟也用不了多少，安全为主。
在腌咸菜的时候，建议你把水烧开之后再腌。

B. 大面积的腌咸菜算不算污染环境

塑料瓶不能腌咸菜，我们都知道腌菜含有大量的氯化钠（也就是盐分）和醋酸，尤其是氯化钠会和塑料桶的聚乙烯成分发生化学反应，生成氯化氢那，这是有毒物质，容易致癌，玻璃瓶本质上主要成分是和坛子一样的，都是二氧化硅，属于原子晶体，不会变质。还有，蔬菜在腌制过程中，易被微生物污染，从而产生亚硝酸盐，食用了含亚硝酸盐过多的食物，会使血液中的血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白。谁都知道，人一刻也离不开氧气，一旦缺氧，全身就会出现缺氧症状，人的皮肤和嘴唇会呈青紫色，并伴有头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状，严重的可导致死亡。此外，蔬菜在腌制过程中，还会产生致癌的亚硝酸化合物，易诱发癌症，特别是如果蔬菜本身就不新鲜，甚至已经发生霉变了，那么其致癌作用更为明显。在制作腌菜时，为了降低咸菜中亚硝酸盐的含量，可以放点维生素C，比如，1公斤白菜放4粒维生素C。放入维生素C的作用主要是阻断亚硝酸盐的生成，而且还能防止咸菜生霉，减少酸败和异味。盐也要放够量，要腌透。用盐不足，细菌不能被完全抑制，会使菜中硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐。在食用腌制蔬菜时，也最好与维生素C含量丰富的食物搭配起来吃。如蔬菜中的辣椒、菜花、香菜、蒜苗、芥菜、苦瓜、雪里蕻等；水果中的鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓等；也可在饭前或饭后口服维生素C。这也正是利用维生素C能与亚硝酸盐发生还原反应，从而阻止致癌物质的生成。综上所述：咸菜虽然好吃，但是多吃无益，实在要吃得配些富含维生素C的食物来吃。

C. 腌咸菜水怎么做

给大家分享三款简单却美味的泡菜水的调制方法，无论家用和店用都可以，有用您就拿走，三个方子都以纯净水5斤为基准：

1、爽口泡菜水的配制

纯净水5斤，白醋150克，食盐80克，白糖20克，高度白酒8克，葱段、姜片、蒜瓣各30克，干辣椒15个，八角4个，花椒3克；

八角、花椒和干辣椒，用温水泡一下，清理灰尘；

在水中放入八角、花椒、盐，糖在锅中烧开，到泡菜汁稍稍变色熄火，调好咸淡口味，自然冷却；

取一个泡菜容器，倒入泡菜水，放入葱、姜片、和蒜瓣，白醋、白酒搅拌均匀即可泡制各种爽口小菜。

2,麻香泡菜水

这款泡菜水是突出了青花椒的麻香味，属于一种独特的口味，大家根据自己喜好使用。

纯净水5斤，盐80克，干辣椒50克，红糖50克，青花椒25克，姜片、蒜瓣各20克，高度白酒8克，

干辣椒和青花椒，用温水清洗泡过备用；

把干辣椒和青花椒、盐、糖放入纯净水中，点火烧开即关火，自然冷却后，加入剩余的原料，

可以泡制各种喜欢的小菜。

3、香料泡菜水

这一款属于用香辛料提香的，略微浓郁的口味。

纯净水5斤，食盐100克，白糖50克，高度白酒5克，葱段，姜片各30克；

香料组：八角4个，桂皮两小片，花椒20粒，香叶5片，丁香6个；

把纯净水放入锅中，把清洗好的香料放入，再放入盐和糖，用火烧开煮15分钟略微变色即可；

自然冷却后放入葱、姜等，即可泡制各种小菜，提醒一点，香料用量宜少不宜多，因为它的作用只是衬托出泡菜的清香味，而不能抢味，这是要注意的。

这些配方是一个基础，在制作过程中可以根据自己的喜欢做些调整，例如咸淡、甜度、辣度等，还可以用一些提鲜调料，或者加上一两棵香菜提香，还有灵活运用带柠檬香的雪碧等饮料，都是好的方法。

D. 咸菜厂排放的废水的危害

1.影响水中的动物（比如说鱼虾）的生存，严重的直接导致它们死亡；
2.影响回地下水的质量，导致人类答喝了被污染的水以后生病；
3.影响环境卫生．排放出来的污水带有臭味，会引来很多的蚊子和苍蝇，给生活在这些地区的人生活质量带来影响；

E. 腌过咸菜的水怎么处理

咸菜腌制过咸。若是粗加工的咸菜，可在要吃的时候，取出需要的量，然后用水浸泡、换水两次再进一步拌制即可；若是已腌制好的成品咸菜，则只能在咸菜中添加适量的糖分，以达到适当改善口味了。
—————————————————————————————————————
认真回答网友的提问！积极解决网友的回答！共同构建和谐网络环境！为网友贡献出最大力量！
不惧恶意采纳刷分！
坚持追求真理真知！
如果帮到您了，请采纳。谢谢！！！
>>
>>

F. 腌菜废水如何处理

含盐废水很难弄得，我自己感觉，我还不知道国家对含盐废水的排放标准，不过用膜法可内能有好的容效果，不过实在是太贵了，以前看论文说转门有嗜盐菌，不知道有没有工程实例，不过生物法除盐还是不怎么过关，还是用膜、超滤这类工艺可能会有效果。

G. 做腌菜的污水怎么处理

腌菜废水最大的问题是含盐，你的盐度是多少？cod？排放标准？这个我很专业，可以帮到你。

H. 腌咸菜的水能进生活污水处理厂吗

纯水一号水处理为您解答：
可以的，腌咸菜的水主要含有的成份是微生物和硝酸盐等盐类物质，所以在处理中主要以杀菌、去色、脱盐为主要工艺，污水处理厂做这些是完全没有问题的。

I. 河水中有淹咸菜废水对木耳种植有什么影响

【木耳如何种植，应注意那些问题？】

木耳品种很多，我们南方，特别是广东这边，常见栽种的是黑木耳。小时侯，家里一直有栽培种植。

黑木耳的人工栽培方式一般有木段栽和代料栽培两种，这两种植方法，要依据当地实际情况，当地自然资源，来决定。一般山区大多选择段木栽培种植黑木耳方式，平原和丘陵地区通常选择代料栽培种植方式。

一是木段栽培，是锯好1米长左右的木段进行打眼，架晒在地势高、干燥、通风、向阳的地方，使它尽快发酵。每隔10天左右翻动一次，促使段木干燥均匀。一般架晒30～40天，段木有七、八成干，即可进行接种。要求木段是新鲜、无霉变无腐烂。

二是代料栽培，是利用各种农副产品的下脚料来代替木段进行生产，按特定的培养基配方、含水量和pH标准拌好的培养料，然后按照装袋标准，装入特制的塑料袋内，套上无棉体颈圈，加热灭菌后，通过封闭式接种，把专门栽培的黑木耳菌种接入培养基内，经养菌，待菌丝长至袋底，割一定数量和规格的V形口，进行出耳管理。

栽种黑木耳应注意什么问题？浇水是最关键的。

一般要采用清澈无污染的河水或井水。因为pH值是中性，采用专用喷水设施进行喷水，现用的喷水设施主要有微喷喷头，喷水带等。
喷水时间应合理安排，一旦定下后就不能改变。如自小开始，早晚浇水，那么直到最后也不能变。可以采取：早3点到7点，下午3点到晚上7点的浇水方法。
浇水方式：干湿交替，黑木耳耐旱性强，耳芽及耳片干燥收缩后，在适宜的湿度条件下，可恢复生长发育。干燥时，菌丝生长，积累养分；湿润时耳片生长，消耗养分。在整个管理时期，应掌握“前干后湿”，形成耳芽后保持“干干湿湿，干湿交替”的管理方法。

最后顺便说说黑木耳功效：木耳具有益气补血、润肺镇静、凉血止血和提高免疫力等作用，可以抑制血小板凝集、降低血液中胆固醇的含量、对治疗冠心病、动脉硬化和心脑血管疾病都有积极作用。

J. 冬菜及咸菜盐渍废水怎么处理

盐腌制品的生产用盐量较多，必须先将原料脱水至半干态，然后盐腌、拌料、后熟。产品具有鲜、香、脆嫩、回味返甜的特点。原料有榨菜、大头菜，萝卜、冬菜、雪里红、芽菜等等。其中有些制品也有乳酸发酵过程，如冬果、雪里红等。 1、冬菜 冬菜有四川冬菜和北京冬菜之分。四川冬菜以叶用芥菜为原料，而北京冬菜则以大白菜为原料，在制作工艺上略有区别。 北京冬菜又称京冬菜色泽褐黄，有冬菜特殊之香气，味鲜，咸淡适口，质柔，水分在60％以下。 将原料白菜去帮、摘叶，清洗后甩去浮水，切成（2．5——3．0）厘米X（1．5——2．0）厘米的菜块，摊晒在苇席上，使其自然晾干，当菜失水50％——80％即每100公斤鲜菜晒得菜坯20——50公斤时为止，此期菜坯以手握时有潮湿感，却无水流出。 每100公斤菜坯加精盐3．0——3．5公斤，加时留出封口盐将盐揉搓在菜坯上，再加为菜坯重5％——10%的蒜泥（最好选红皮大蒜，把蒜泡在水中1——2小时以利于剥皮。将去皮蒜瓣洗净，放在绞肉机内绞碎成泥），掺揉到菜块中，拌和均匀。拌好的料及时装入坛，边装边捣实，装满为止。用余下的细盐封口，以防腐败。在坛口用塑料膜封严，再在外边用草合泥，封死坛口，以防透气，以有利乳酸发酵。经过一个冬、春即为成品。也可经一个多月即取用，但不可敞口，以防菜在空气中存放过久而导致霉坏。 北京冬菜产品呈半干态，具有大蒜气味，金黄色。经过乳酸发酵的成品除有成、酸、蒜香外还有酯香，是炒菜的主料，亦可作馄饨、汤面的调料。 四川冬菜的制法与北京冬菜的制法大同小异但是风味不同，主配料中不用大蒜而用辣椒。 2、雪里红 雪里红是我国江南一带的重要腌菜品种，其原料亦为芥菜的一种，有辛辣味。 取叶片肥嫩的雪里红，先置于阳光下曝晒脱水，菜叶及梗由脆变软，然后洗净沥干，再晾晒除去表面水，切细后装坛，每100公斤加盐10——16公斤，坛内要塞紧，尽量少有空气，封口，以利乳酸发酵。也可以将整棵菜曝晒洗净后直接加盖入坛，压紧封口，腌制过程中产生水分浸渍，数月后开坛时香气扑鼻。