蒸馏工中级

A. 有在工厂上班的吗想问下焦化蒸馏工是干些什么的

你说的是焦化厂抄化产回收车间粗苯工段的蒸馏工，
1、直属值班长领导和组长领导，协调组长搞好本岗位生产工作。
2、积极参与班组生产管理，认真执行各项规章制度。
3、努力钻研生产技术精通所属设备的构造、性能、维护保养操作，保证生产正常运行。
4、负责粗苯蒸馏系统设备的维护保养和操作，联系检修和检修后的验收工作。
5、负责检查调控粗苯蒸馏系统各温度、压力、流量、液位使之符合技术规定，努力提高粗苯的产量和质量。
6、负责联系产品取样化验并根据化验结果及时调整操作。
7、及时了解贫油和煤气含苯情况，以便及时调整操作。
8、经常检查各油水分离器的油水情况，防止分离水带油。
9、严格执行操作规程，认真填写原始记录如实反映生产中存在的问题。
10、负责所属设备及生产区域的环境卫生。
注意，粗苯工段有一定的危险性。

B. 中华人民共和国劳动和社会保障部 国家职业标准 蒸馏工

只要签订的劳动合同就可以的。

C. 蒸馏工艺是危险化工工艺么

蒸馏是化工中很普遍的一种工艺，几乎是化工厂都有蒸馏塔 精馏塔，发展了专好多好多年了，属安全已经很完善了，一般不会出什么事故，从没听说过哪个蒸馏塔倒塌了。危险的是反应器啊 储罐啊 管道啊 有可能会爆炸啥的 .

在别处看来十五中危险工艺，也没有蒸馏工艺。
光气及光气化工艺、电解工艺（氟碱）、氯化工艺、硝化工艺、合成氨工艺、
裂解（裂化）工艺、氟化工艺、加氢工艺、重氮化工艺、氧化工艺、过氧化工艺、胺基化工艺、硫化工艺、聚合工艺、烷基化工艺。

D. 酒精蒸馏工的待遇如何

一，看地方吧，我们这还好，1500～2000元，，要低一点，但提供住宿。
二，工厂都要有一点专技术的，找个师属傅教最好，职业技能证书最好去考，因为进去长方都会问有没有这个的。
三，找工作应该还好吧，主要看那个工厂缺不缺，最好能找个熟人介绍进去，也能快点适应工厂工作。

E. 关于蒸馏

什么是沸石 ：
zeolite
化学式表示为RR[Alx+2ySin-(x+2y)O2n]·mH2O的一族含水架状结构铝硅酸盐矿物。式中R1+代表碱金属离子，基本上为K+或Na+，个别为Li+；R2+代表 碱土金属离 子，主要为Ca2+ 、Ba2+，其次为Sr2+、Mg2+。自然界已发现的沸石有30多种，较常见的有方沸石、菱沸石、钙沸石、片沸石、钠沸石、丝光沸石、辉沸石等，都以含钙、钠为主。它们含水量的多少随外界温度和湿度的变化而变化。晶体所属晶系随矿物种的不同而异，以单斜和正交（斜方）晶系的占多数。方沸石、菱沸石常呈等轴状晶形，片沸石、辉沸石呈板状，毛沸石、丝光沸石呈针状或纤维状。钙十字沸石和辉沸石双晶常见。纯净的各种沸石均为无色或白色，但可因混入杂质而呈各种浅色。玻璃光泽。解理随晶体结构而异。莫氏硬度中等。比重介于 2.0～2.3，含钡的则可达 2.5～2.8。沸石主要形成于低温热液阶段，常见于喷出岩气孔中，也见于热液矿床和近代温泉沉积中。沸石可以藉水的渗滤作用，以进行阳离子的交换，其成分中的钠、钙离子可与水溶液中的钾、镁等离子交换，工业上用以软化硬水。沸石的晶体结构是由硅（铝）氧四面体连成三维的格架，格架中有各种大小不同的空穴和通道，具有很大的开放性。碱或碱土金属子和水分子均分布在空穴和通道中，与格架的联系较弱。不同的离子交换对沸石结构影响很小，但使沸石的性质发生变化。晶格中存在的大小不同空腔，可以吸取或过滤大小不同的其他物质的分子。工业上常将其作为分子筛，以净化或分离混合成分的物质 ，如气体分离、石油净化、处理工业污染等。

为什么能防止爆沸？
电石是有很多孔的，正因为有这些孔，所以它有很大的吸附表面，可以吸附空气中的水分，液体中被融解的气体，在加热的过程中会体积膨胀，突然迸出，通过沸石的多孔结构，这些气体会逐步释放，防止突然迸发.

F. 中级调酒师怎么考，什么步骤，多少钱

调酒师考试大纲

调酒师

一、报考条件

1、具备下列条件之一的，可申请报考初级工：

（1）在同一职业（工种）连续工作二年以上或累计工作四年以上的；

（2）经过初级工培训结业。

2、具备下列条件之一的，可申请报考中级工：

（1）取得所申报职业（工种）的初级工等级证书满三年；

（2）取得所申报职业（工种）的初级工等级证书并经过中级工培训结业；

（3）高等院校、中等专业学校毕业并从事与所学专业相应的职业（工种）工作。

3、具备下列条件之一的，可申请报考高级工：

（1）取得所申报职业（工种）的中级工等级证书满四年；

（2）取得所申报职业（工种）的中级工等级证书并经过高级工培训结业；

（3）高等院校毕业并取得所申报职业（工种）的中级工等级证书。

二、考核大纲：

初级调酒师

项目
鉴定范围
鉴定内容
配分比例

知识要求
1. 酒店礼貌常识
1. 礼节、礼貌的定义；

2. 酒店常用的礼貌语言；

3. 礼貌服务的内容

4. 仪容、仪表的要求；

5. 服务工作中常见的礼节。

5%

基

本

知

识

2. 法律常识
1. 劳动法要领及其基本原则；

2. 劳动者的权利和义务；

3. 劳动合同的种类及其订立、变更和解除；

4. 不正当竞争行为的概念及其主要表现；

5. 不正当竞争行为的监督、检查和法律责任；

6. 消费者权益保护法的原则及权利与义务；

7. 食品卫生法（五四制）的基本内容；

8. 食品卫生法管理的主要内容；

9. 饮食卫生控制的内容。
5%

3. 酒吧的概述
1. 酒吧的定义和发展；

2. 酒吧的类型和特点；

3. 酒吧设备、用具和器皿的用途及保养方法；

4. 酒吧结构与吧台设置；

5. 酒吧服务的工作程序及标准；

6. 酒吧卫生的要求；

7．酒吧英语知识。
15%

4. 管理知识
1. 酒吧的规章制度，调酒师的定义及职责和职业道德、工作程序及工作标准；

2. 调酒师在营业中的注意事项；
5%

专

业

知

识
饮料概述
1. 饮料的定义及分类；

2. 软性饮料定义及分类和服务方法；

3. 酒的定义及分类；

4. 酒精的物理性质及酒度的表示方法；

5. 酒的风格知识；

6. 发酵酒的定义及分类；

7. 啤酒的特点及分类；

8. 啤酒的生产原料及生产过程；

9. 啤酒的主要著名牌子以及产地；

10. 啤酒储藏与服务方法；

11. 黄酒的生产原料及种类和特点；

12. 黄酒的主要品种及保管与服务；

13. 鸡尾酒的定义与结构及分类；

14. 鸡尾酒调制的基本要求及原理；

15. 鸡尾酒调制的方法及步骤和规范。

70%

技

能

要

求
1. 操作技术
1. 能熟练地调制鸡尾酒36款和鸡尾酒装饰的制作(鸡尾酒名称附后);

2. 能熟练地掌握软性饮料的制作；

3. 水果拼盘(1-4位)的制作,材料考生自带.
100%

参考书名：

《酒吧调酒师》培训教材张海涛钟彬编审 1995年长实培训中心

《调酒师》职业技能鉴定教材中国劳动社会保障出版社

中级调酒师

项目
鉴定范围
鉴定内容
配分比例

知识要求
1. 酒店礼貌常识
1. 礼节、礼貌的定义；

2. 酒店常用的礼貌语言；

3. 礼貌服务的内容

4. 仪容、仪表的要求；

5. 服务工作中常见的礼节。

5%

基

本

知

识

2. 法律常识
1. 劳动法要领及其基本原则；

2. 劳动者的权利和义务；

3. 劳动合同的种类及其订立、变更和解除；

4. 不正当竞争行为的概念及其主要表现；

5. 不正当竞争行为的监督、检查和法律责任；

6. 消费者权益保护法的原则及权利与义务；

7. 食品卫生法（五四制）的基本内容；

8. 食品卫生法管理的主要内容；

9. 饮食卫生控制的内容。
5%

3. 酒吧的概述
1. 酒吧的定义及类型和特点；

2. 酒吧结构与吧台设置；

3. 酒吧设备、用具和器皿的用途及保养方法；

4. 酒吧服务简介及工作程序；

5. 酒吧卫生的要求。
10%

4. 酒吧工作管理
1. 调酒师的工作职责；

2. 调酒师在营业中的注意事项；

3. 酒吧标准化管理的内容；

4. 酒吧的成本控制。

10%

专

业

知

识

1. 酒的概述
1. 酒的定义及起源

2. 酒的流行分类方法；

3. 酒的品尝方法；

4. 酒的风格知识。

5%

2. 软性饮料
1. 软性饮料的分类；

2. 软性饮料出品方法（份量和载杯）；

3. 软性饮料的存放方法。

5%

3. 酿造酒
1. 酿造酒的定义和生产过程；

2. 酿造酒的酿造原料和分类；

3. 啤酒的主要成份和主要原材料；

4. 啤酒的生产方法；

5. 啤酒的主要品种和生产地；

6. 啤酒的服务要求和贮藏；

7. 黄酒的主要生产原料和主要品种；

8. 黄酒的保管与服务方法；

9. 葡萄酒的生产原料和分类方法；

10. 酿酒葡萄品种和种植；

11. 葡萄酒的酿制生产（白、红、桃红和有汽）；

12. 葡萄酒的服务基本原则、要求和方法、食物搭配；

13. 葡萄酒的贮藏和主要产地及品牌。
10%

4. 蒸馏酒
1. 蒸馏酒的定义和分类；

2. 白兰地的生产原料和生产过程及服务方法；

3. 干邑地区的七个白兰地产地；

4. 干邑白兰地的级别和主要牌子；

5. 威士忌的生产原料、过程和分类及服务方法；

6. 苏格兰威士忌的主要产地和牌子；

7. 波本威士忌的三大重要产地和两个生产重要规定；

8. 爱尔兰威士忌和加拿大威士忌主要品牌；

9. 金酒的生产原料、种类和品牌以及服务方法；

10. 伏特加的生产原料和牌子以及服务方法；

11. 朗姆酒的生产原料和主要生产地；

12. 朗姆酒的分类和牌子以及服务方法；

13. 特基拉的生产原料和牌子以及饮用方法。
10%

5. 混配酒
1. 混配酒的两大体系；

2. 配制酒的两大配制工艺；

3. 混合酒的定义；

4. 开胃酒的定义和两大著名产地；

5. 开胃酒的分类以及主要牌子和服务方法；

6. 甜食酒的定义、牌子以及服务方法；

7. 利口酒的原料、酿造方法；

8. 利口酒的种类及主要品种、产地和服务方法。

10%

6. 中国酒
1. 中国酒的分类；

2. 中国白酒的主要生产原料和生产特点；

3. 中国白酒的香型及品名；

4. 中国酒的服务方法；

5. 中国的“八大名酒”。

5%

7. 鸡尾酒
1. 鸡尾酒的定义；

2. 鸡尾酒的起源和调制原理；

3. 鸡尾酒的种类、调制方法以及要求；

4. 调酒的注意事项。

10%

8. 酒会知识
1. 酒会的类型以及酒会酒吧的摆设；

2. 酒会的工作程序。
5%

9. 酒水推销
1. 酒水推销的基本知识；

2. 酒水推销的渠道和技巧。
2%

10. 其它有关知识
1. 雪糕新地知识；

2. 水果雕切制作基本知识；

3. 水果拼盘的类型；

4. 色彩的三要素、冷暖色和三原色及组合。

5. 酒吧专业术语外文名称；

6. 酒吧酒水的外文名称。

8%

技能要求
操作技术
1. 能熟练地调制鸡尾酒50款(鸡尾酒名称附后);

2. 根据鸡尾酒的调制原理和要求自创鸡尾酒一款.
100%

参考书名：

《酒吧调酒师》培训教材张海涛钟彬编审 1995年长实培训中心

《调酒师》职业技能鉴定教材中国劳动社会保障出版社

高级调酒师

项目
鉴定范围
鉴定内容
配分比例

知识要求
1. 酒店礼貌常识
1. 礼节、礼貌的定义；

2. 酒店常用的礼貌语言；

3. 礼貌服务的内容

4. 仪容、仪表的要求；

5. 服务工作中常见的礼节。

5%

基

本

知

识

2. 法律常识
1. 劳动法要领及其基本原则；

2. 劳动者的权利和义务；

3. 劳动合同的种类及其订立、变更和解除；

4. 不正当竞争行为的概念及其主要表现；

5. 不正当竞争行为的监督、检查和法律责任；

6. 消费者权益保护法的原则及权利与义务；

7. 食品卫生法（五四制）的基本内容；

8. 食品卫生法管理的主要内容；

9. 饮食卫生控制的内容。
5%

3. 酒吧的概述
1. 酒吧的定义及类型和特点；

2. 酒吧结构与吧台设置；

3. 酒吧设备、用具和器皿的用途及保养方法；

4. 酒吧服务简介及工作程序；

5. 酒吧卫生的要求。
10%

4. 酒吧工作管理
1. 调酒师的工作职责及职业素质要求；

2. 酒吧标准化管理的内容；

3. 酒吧的成本控制

4. 营销基础知识。

10%

专

业

知

识

专

业

知

识

1. 酒的概述
1. 酒的定义及起源

2. 酒的流行分类方法；

3. 酒的品尝方法；

4. 酒的风格知识。

5%

2. 软性饮料
1. 软性饮料的分类；

2. 软性饮料的服务方法；

3. 软性饮料的存放方法。

5%

3. 酿造酒
1. 酿造酒的定义和生产过程；

2. 酿造酒的酿造原料和分类；

3. 啤酒的主要成份和主要原材料；

4. 啤酒的生产方法及分类；

5. 啤酒的主要品种和生产地；

6. 啤酒的服务要求和贮藏；

7. 黄酒的主要生产原料和主要品种；

8. 黄酒的保管与服务方法；

9. 葡萄酒的分类方法及酿酒葡萄品种和种植；

10. 葡萄酒瓶的识别；

11. 葡萄酒的酿制生产（白、红、桃红和有汽）；

12. 葡萄酒的服务基本原则、要求和方法、食物搭配；

13. 葡萄酒的贮藏和主要产地及品牌。
10%

4. 蒸馏酒
1. 蒸馏酒的定义和分类；

2. 白兰地的生产原料和生产过程及服务方法；

3. 干邑地区的七个白兰地产地；

4. 干邑白兰地的级别和主要牌子；

5. 威士忌的生产原料、过程和分类及服务方法；

6. 苏格兰威士忌的主要产地和牌子；

7. 波本威士忌的三大重要产地和两个生产重要规定；

8. 爱尔兰威士忌和加拿大威士忌主要品牌；

9. 金酒的生产原料、种类和品牌以及服务方法；

10. 伏特加的生产原料和牌子以及服务方法；

11. 朗姆酒的生产原料和主要生产地；

12. 朗姆酒的分类和牌子以及服务方法；

13. 特基拉的生产原料和牌子以及饮用方法。
10%

5. 混配酒
1. 混配酒的两大体系；

2. 配制酒的两大配制工艺；

3. 混合酒的定义；

4. 开胃酒的定义和两大著名产地；

5. 开胃酒的分类以及主要牌子和服务方法；

6. 甜食酒的定义、牌子以及服务方法；

7. 利口酒的原料、酿造方法；

8. 利口酒的种类及主要品种、产地和服务方法。

10%

6. 中国酒
1. 中国酒的分类；

2. 中国白酒的主要生产原料和生产特点；

3. 中国白酒的香型及品名；

4. 中国酒的服务方法；

5. 中国的“八大名酒”。

5%

7. 鸡尾酒
1. 鸡尾酒的定义；

2. 鸡尾酒的起源和调制原理；

3. 鸡尾酒的种类、调制方法以及要求；

4. 调酒的注意事项。

10%

8. 酒会知识
1. 酒会的类型以及酒会酒吧的摆设；

2. 酒会的筹划及工作程序和核算。
5%

9. 酒水推销
1. 酒水推销的基本知识；

2. 酒水推销的渠道和技巧。
2%

10. 其它有关知识
1. 雪糕新地知识；

2. 水果雕切制作基本知识；

3. 水果拼盘的类型；

4. 色彩的三要素、冷暖色和三原色及组合；

5. 酒吧员工的培训及插花知识；

6. 酒吧专业术语外文名称；

7. 酒吧酒水的外文名称。

8%

技能要求
操作技术
1. 能熟练地调制鸡尾酒30款(鸡尾酒名称附后);

2. 根据鸡尾酒的调制原理和要求自创鸡尾酒二款.

以葡萄酒为酒基自创鸡尾酒一款；
以现有的材料自创鸡尾酒一款。
100%

参考书名：

《酒吧调酒师》培训教材张海涛钟彬编审 1995年长实培训中心

《调酒师》职业技能鉴定教材中国劳动社会保障出版社

G. 蒸馏的基本原理

利用液体混合物中各组分挥发度的差别，使液体混合物部分汽化并随之使蒸气部分冷凝，从而实现其所含组分的分离。是一种属于传质分离的单元操作。广泛应用于炼油、化工、轻工等领域。其原理以分离双组分混合液为例。将料液加热使它部分汽化，易挥发组分在蒸气中得到增浓，难挥发组分在剩余液中也得到增浓，这在一定程度上实现了两组分的分离。两组分的挥发能力相差越大，则上述的增浓程度也越大。在工业精馏设备中，使部分汽化的液相与部分冷凝的气相直接接触，以进行汽液相际传质，结果是气相中的难挥发组分部分转入液相，液相中的易挥发组分部分转入气相，也即同时实现了液相的部分汽化和汽相的部分冷凝。
液体的分子由于分子运动有从表面溢出的倾向。这种倾向随着温度的升高而增大。如果把液体置于密闭的真空体系中，液体分子继续不断地溢出而在液面上部形成蒸气，最后使得分子由液体逸出的速度与分子由蒸气中回到液体的速度相等，蒸气保持一定的压力。此时液面上的蒸气达到饱和，称为饱和蒸气，它对液面所施的压力称为饱和蒸气压。实验证明，液体的饱和蒸气压只与温度有关，即液体在一定温度下具有一定的蒸气压。这是指液体与它的蒸气平衡时的压力，与体系中液体和蒸气的绝对量无关。
将液体加热至沸腾，使液体变为蒸气，然后使蒸气冷却再凝结为液体，这两个过程的联合操作称为蒸馏。很明显，蒸馏可将易挥发和不易挥发的物质分离开来，也可将沸点不同的液体混合物分离开来。但液体混合物各组分的沸点必须相差很大（至少30℃以上）才能得到较好的分离效果。在常压下进行蒸馏时，由于大气压往往不是恰好为0.1MPa，因而严格说来，应对观察到的沸点加上校正值，但由于偏差一般都很小，即使大气压相差2.7KPa，这项校正值也不过±1℃左右，因此可以忽略不计。 纯粹的液体有机化合物在一定的压力下具有一定的沸点，但是具有固定沸点的液体不一定都是纯粹的化合物，因为某些有机化合物常和其它组分形成二元或三元共沸混和物，它们也有一定的沸点。不纯物质的沸点则要取决于杂质的物理性质以及它和纯物质间的相互作用。假如杂质是不挥发的，则溶液的沸点比纯物质的沸点略有提高（但在蒸馏时，实际上测量的并不是不纯溶液的沸点，而是逸出蒸气与其冷凝平衡时的温度，即是馏出液的沸点而不是瓶中蒸馏液的沸点）。若杂质是挥发性的，则蒸馏时液体的沸点会逐渐升高或者由于两种或多种物质组成了共沸点混合物，在蒸馏过程中温度可保持不变，停留在某一范围内。因此，沸点的恒定，并不意味着它是纯粹的化合物。
蒸馏沸点差别较大的混合液体时，沸点较低者先蒸出，沸点较高的随后蒸出，不挥发的留在蒸馏器内，这样，可达到分离和提纯的目的。故蒸馏是分离和提纯液态化合物常用的方法之一，是重要的基本操作，必须熟练掌握。但在蒸馏沸点比较接近的混合物时，各种物质的蒸气将同时蒸出，只不过低沸点的多一些，故难于达到分离和提纯的目的，只好借助于分馏。纯液态化合物在蒸馏过程中沸程范围很小（0.5~1℃）。所以，蒸馏可以利用来测定沸点。用蒸馏法测定沸点的方法为常量法，此法样品用量较大，要10 mL以上，若样品不多时，应采用微量法。 定义：分馏是利用分馏柱将多次气化—冷凝过程在一次操作中完成的方法。因此，分馏实际上是多次蒸馏。它更适合于分离提纯沸点相差不大的液体有机混合物。
进行分馏的必要性：（1）蒸馏分离不彻底。（2）多次蒸馏操作繁琐，费时，浪费极大。
混合液沸腾后蒸气进入分馏柱中被部分冷凝，冷凝液在下降途中与继续上升的 蒸气接触，二者进行热交换，蒸汽中高沸点组分被冷凝，低沸点组分仍呈蒸气上升，而冷凝液中低沸点组分受热气化，高沸点组分仍呈液态下降。结果是上升的蒸汽中低沸点组分增多，下降的冷凝液中高沸点组分增多。如此经过多次热交换，就相当于连续多次的普通蒸馏。以致低沸点组分的蒸气不断上升，而被蒸馏出来；高沸点组分则不断流回蒸馏瓶中，从而将它们分离。

H. 化工总控工和分析检验工和蒸馏工的区别

化工总控工是针对某一个化工生产过程全面掌握工作，通常在总控室内通过DCS等系统，指挥生产过程，对生产系统起到核心作用。
分析检验工是为化工生产过程的主要物料成分等通过化学分析所做的定量分析的工作。
蒸馏工是针对具体的化工的一个工程，主要是进行蒸馏单元操作的工作。

I. 常减压蒸馏工艺中岗位是如何设置的

其中有十几套DCS用于原油蒸馏，多数是用于常减压装置的单回路控制和前馈、串2．操作工的经验对先进控制软件的开发和维护很重要，其中不乏真知灼见，如何

J. 化工企业蒸馏操作员是干什么的是否有危险性

简单说
就是操作工
检查设备是否正常运行以及温度
现在的社会和还有安全的工作吗？