东京到白州蒸馏所
Ⅰ 白州单一麦芽威士忌使用单式蒸馏罐,有什么特别的地方吗
楼主请看第3点。
在下也是山崎、白州的爱好者之一。但我们喝过白州18年后,者一至认为是三得利的水、工艺做得好的原因!杯中醒酒五分钟更有意想不到的惊喜!!!
白州蒸馏厂使用的水是从日本山梨县甲斐驹山顶流下的的雪融水,近3千米高的花岗岩山体是天然过滤装置,层层过滤后形成:“名水百选”之尾 白川,被白州蒸馏厂用来酿造白州单一麦芽威士忌。苏格兰威士忌用水硬度在100-40之间,而尾白川水硬度仅为30,这是白州单一麦芽威士忌口感清洌爽滑 的关键。
在苏格兰威士忌酒厂渐渐开始使用更容易控制发酵过程的不锈钢发酵槽时,白州蒸馏厂依然坚持传统的酿造工艺,使用传统的木桶发酵槽。正是这种坚持使得积聚在发酵槽中的乳酸菌在发酵过程中可以充分发挥作用,从而让原酒的整体风味更加丰富。
“白州”使用被称为“罐式蒸馏器”的单式蒸馏罐,进行初蒸馏和再蒸馏两次蒸馏。蒸馏方法分为用火直接加热的直火蒸馏法和用蒸汽加热的间接 蒸馏法。通过直筒型、葫芦型、油灯型3款蒸馏器和2种蒸馏加热方法的不同组合,酿造出口感或轻盈爽快或强劲浓厚、各种具有多彩个性的“新酒”。
酒桶也是威士忌的原料之一,因为在桶内熟成过程中,酒桶的成分会逐渐融入原酒,最后形成威士忌特有的琥珀色及熟成香。区分使用橡木材料、形状不同的酒桶,正是“白州”能酿制出各种不同麦芽原酒的原因。
“白州”酒厂不仅使用世界威士忌熟成所使用的波本桶、大波本桶、大橡木桶、雪莉酒桶,更有“白州”独有的水楢橡木桶,熟成后,威士忌带有似沉香,又似白檀的独特熟成香,这是其他威士忌所没有的,堪称孕育东方威士忌之独一无二的熟成酒桶。
Ⅱ 能够喝到白州酒的酒吧推荐
楼主说的是贵州茅台酒吧
贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖,也是中国的国酒,拥有悠久的历史。
Ⅲ 日本威士忌品牌有哪些
山崎,是日本知名的饮料大厂三得利在日本国内初次开设的威士忌蒸馏所,主要制作单一纯麦威士忌(Single Malt Whisky)「山崎」。据说位于京都郊外的山崎,其所在地是个拥有好水的乡里,而这里的水质从创业当时到现在为止都没有改变。以好水制作出来的「山崎」,在初期即分有「山崎」、「山崎12年」、「山崎18年」、「山崎25年」等4款威士忌,而这几款历经数年的商品,仍持续在世界性的品酒会中获奖,堪称是日本威士忌的代表款。4款威士忌中又以「山崎12年」最受欢迎,因此常常呈现缺货壮态。除了特有的香气很受欢迎之外,因为使用不同材质的像是白橡木储酒桶、西班牙橡木储酒桶、水楢(学名Quercus crispula Blume)储酒桶等原酒储酒桶所混合出来的复杂香气,正是只有山崎12年威士忌才能品尝到的纤细口感。另外也可以品尝到柿或桃、香草等不同的果实香味,余韵芳香宜人。这是一款「如果没有喝过这一款日本威士忌,就别说你喝过日本威士忌!」的箇中极品。
Ⅳ 朋友从日本带回来一瓶白州威士忌给我,这个好喝吗自己喝还是送人好啊
白州威士忌被誉为“东方威士忌传奇”的山崎和白州均出自三得利酒厂,白州是三得利的第二个蒸馏厂,隐藏在一片海拔700米的原始森林中,酒厂每年派专人检查林中每棵树的状况,所以白州的最大特色是带有绿植清香,被威士忌爱好者形容为每一滴都带有东方禅意,口感轻盈。无论是白州10年、12年还是18年、25年单一麦芽威士忌,都带有特色的绿植清香。
Ⅳ “白”字怎么组词
1、白米[bái mǐ]
碾过并除去糠的白色大米
2、白面[bái miàn]
用小麦磨成的粉
3、漂白[piǎo bái]
用水加化学药品使东西退去颜色或变白
4、雪白[xuě bái]
洁白如雪
5、白菜[bái cài]
青菜(小白菜)(Brassicapekinensis)和白菜(大白菜)(B.chinensis)的任何一种,广泛用作蔬菜,大白菜的叶宽,形成伸长而淡绿色的紧密头,小白菜的叶深绿色,形成疏松的牛皮菜状的头
6、明白[míng ]
容易理解,清楚
7、白兔[bái tù]
亦作“白菟”。白色的兔子。古代以为瑞物。
8、苍白[cāng bái]
白而微青的颜色
9、乳白[rǔ bái]
像牛奶的白色
10、惨白[cǎn bái]
形容面容苍白
11、白昼[bái zhòu]
白天
12、斑白[bān bái]
头发花白,常用来形容年老两鬓斑白
13、洁白[jié bái]
品行清白纯正
14、莹白[yíng bái]
晶莹洁白
15、白首[bái shǒu]
犹白发。表示年老。《史记·范雎蔡泽列传论》:“范雎、蔡泽世所谓一切辩士,然游说诸侯至白首无所遇者,非计策之拙,所为说力少也。”前蜀韦庄《与东吴生相遇》诗:“十年身事各如萍,白首相逢泪满缨。”元...
16、白热[bái rè]
物体受热达到白炽的状态。常用以形容情绪或事态发展到激烈的程度。
17、白区[bái qū]
由反对激进的、反对革命的势力所控制的地区;特指中国第二次国内革命战争时期(1927-1937)国民党控制的地区
18、茭白[jiāo bái]
又名菰笋、菰手、茭笋。蔬菜。菰的花茎经黑穗菌侵入后,刺激其细胞增生而形成的肥大嫩茎。可食用。见明李时珍《本草纲目·草八·菰》。
19、白费[bái fèi]
无意义地耗费
20、白酒[bái jiǔ]
中国通常用大米、高粱等通过酿造和蒸馏所得的一种烈酒
Ⅵ 白州蒸馏厂是哪年建成的
1973年,拥有森林蒸馏厂美誉的
白州
蒸馏厂周围这片赋予
威士忌
独特风味的原始森林,白州蒸馏厂每年都会定期派专人仔细检查林中每一棵树的健康状况,数十年始终如一,以保证酒厂与大自然和谐共生。
Ⅶ 白州在什么地方,谁去过啊
白州蒸馏厂就位于南日本阿尔卑斯国立公园的甲斐驹岳山脚,因此白州蒸馏厂又被称为“森林中的蒸馏厂”希望能帮助到你,望采纳
Ⅷ 白州威士忌特点 优点
白州威士来忌由南阿尔卑斯源山的优质伏流泉水糖化,以木桶发酵槽发酵,让乳酸菌充分发挥作用,将发酵后带着果味与栗子味的混合麦汁,以直火蒸机蒸馏出芳醇的新酒,最后陈酿于美国白橡木桶12年以上。层层工序,酿出带着森林中嫩叶以及柑橘类果实的芬芳香味,爽快清雅的熟成木香于其中的麦芽原酒。
Ⅸ 日本酒1973白州蒸溜所制造酒精度多少度
日本酒1973白粥蒸馏水制造酒精浓度,可以看那个瓶体上有标注的。
Ⅹ 威士忌产于哪个国家
威士忌产地很多,没有特定一个国家,下面就列举五个威士忌主要产地国家:
1、加拿大威士忌
加拿大威士忌主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制,采用二次蒸馏,在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽,口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒。
2、爱尔兰威士忌
爱尔兰威士忌特点是柔和,好像在口中燃烧。原产爱尔兰,用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后入桶陈酿,一般需8-15年。装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙,所以没有焦香味,口味比较绵柔长润,适用于制作混合酒与其它饮料共饮。
3、日本威士忌
日本生产的威士忌主要以大麦(玉米)作为原料,用铜质的壶式蒸馏器或者连续蒸馏器进行蒸馏,陈年在盛装过雪利酒或波特酒的酒桶中进行。
4、美国威士忌
美国威士忌以玉米和其它谷物为原料,原产美国南部,用加入了麦类的玉米作酿造原料,经发酵,蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制2-3年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释,美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味,但具有独特的橡树芳香。
5、苏格兰威士忌
苏格兰威士忌用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。苏格兰威士忌起码要在苏格兰贮存3年以上,15年~20年为最优质的成品酒,超过20年的质量会下降风格,色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香,带有浓烈的烟味。