乳酸蒸馏

❶ 胞浆中一分子乳酸完全氧化生成多少atp

一分子乳酸完全氧化分解生成12~13分子ATP。

二分子乳酸经过乳酸循环在肝内生成一分子葡萄糖要消耗6分子ATP，所以一分子乳酸生成0.5分子葡萄糖消耗3分子。而一分子葡萄糖完全氧化分解生成30到32分子ATP。所以0.5分子葡萄糖可生成15~16分子ATP。因此一分子乳酸完全氧化分解生成12~13分子ATP。

胞浆+细胞器就是胞质，分布在细胞膜和细胞核之间，就像一个鸡蛋，壳是细胞膜，黄是细胞核，蛋清就是细胞质。细胞质大部分就是胞浆了，里边还有各式的细胞器来辅助完成细胞功能的。

(1)乳酸蒸馏扩展阅读：

在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而产生乳酸根离子CH₃CHOHCOO⁻。在发酵过程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋乳酸。在一般的新陈代谢和运动中乳酸不断被产生，但是其浓度一般不会上升。

在氧气充足的肌肉细胞中乳酸可以被氧化为丙酮酸，然后直接用来作为三羧酸循环的燃料。它也可以在肝脏内糖异生的过程中通过科里布斯循环转化为葡萄糖。

乳杆菌属的细菌也可以进行乳酸发酵。这些细菌可以生活在口内，它们产生的乳酸是导致龋齿的原因。在医学里乳酸常被用在乳酸林格氏液中。这是一种与人的血液等张的氯化钠、氯化钾和乳酸在蒸馏水中的溶液。

❷ 乳酸的流程工艺是什么

一、分于式或结构式 二、物化性质 无色或浅黄色粘稠液体。熔点16．7℃(右旋体和左旋体的熔点均为53℃，外消旋体的熔点为18℃)，沸点122℃(1．87～2．0kPa)，相对密度1．2060(25℃)，折射率1．4392。能与水、醇、甘油混溶，微溶于乙醚，不溶于氯仿和二硫化碳。能随过热水蒸气挥发，常压蒸馏则分解。浓缩至50％时部分转变为乳酸酐，故85％～90％的乳酸产品中一般含有10％～15％的乳酸酐。具有强吸湿性。 三、反应方程式 四、原料、规格及消耗定额(生产1t产品所用原料，以kg计) 乳酸钙 98％ 1493 硫酸40％～50％ 1260 五、工艺流程说明及操作步骤 1．复分解 将乳酸钙投入反应釜中，加入少量水，加热溶解后，浓度调节至13°Be(100℃测定)。在搅拌下缓缓加入40％～50％的硫酸，使乳酸钙转化为乳酸与硫酸钙(用氯化铵和草酸铵校正终点)。放置4h，使反应完全。过滤，滤液为稀乳酸。 2．脱色、浓缩 在上述的稀乳酸中加入0．2％的活性炭脱色，过滤，取滤液减压浓缩至13°Be(85℃测)，过滤，滤液为粗乳酸(50％)。 3．离子交换及精制 将粗乳酸先用强酸性苯乙烯系阳离子树脂001×7，再用弱碱性苯乙烯系阳离子树脂001处理，除去所含的铁、钙、硫酸根、氯化物等离子，过滤，滤液抽入浓缩釜中减压浓缩，过滤，得成品。 六、产品质量指标 外观： 无色或微黄色稠厚液体 含量／％：≥80 氯化物／％：≤0．01 硫酸盐／％：≤0．02 铁盐／％：≤0．002 重金属／％：≤0．001 灼烧残渣／％；≤0．10 七、用途及前景 乳酸是用途很广的有机酸，可作于酿造、医药、皮革、卷烟、化工、食品、印染等方面。日本乳酸的用途分配大致是：酿造用约占20％，食品用约占50％，乳酸衍生物用约占10％，皮革等工业用约占20％，我国的用途分配也大致相同。 乳酸及其钠盐、钙盐等衍生物无毒，是安全的食品添加剂。硬脂酰乳酸盐用作乳化剂；乳酸钠用于静脉注射；合成乳酸代替天然发酵乳酸用于乳酪及其它奶制品，使牛奶和奶油酸化和凝结。这三方面的用途使美国乳酸的产量倍增。随着食品工业的发展，乳酸的潜在市场很大。 八、其它 乳酸大鼠口服LD50为3730mg／kg，小鼠为1810mg／kg。 集体图片流程请看以下地址

❸ 乳酸是怎么，怎么会产生乳酸

细胞无氧呼吸，产生乳酸。比如剧烈运动时，肌细胞供氧不足就会进行无氧呼吸产生乳酸。是的你的肌肉酸痛。又比如乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸等。

通常，身体通过消耗氧气来产能。但当你运动过于激烈的时候，身体对能量的需求会比正常有氧条件下更快。当这种情况发生时，身体会采用无氧方式产能。乳酸就是无氧产能方式的副产物。你的身体可以在无氧状态下持续产能三分钟。

在这个时间里，肌肉中的乳酸水平迅速升高，这与你在剧烈运动的同时感到燃烧感有关。三分钟后，乳酸会使肌肉的运动减慢，提示你身体已经达到极限。这种防御机制，可以防止你受伤或感到疲劳。

(3)乳酸蒸馏扩展阅读：

乳酸（IUPAC学名：2-羟基丙酸）是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸，分子式是C3H6O3。它是一个含有羟基的羧酸，因此是一个α-羟酸（AHA）。在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而产生乳酸根离子CH3CHOHCOO−。在发酵过程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋乳酸。在一般的新陈代谢和运动中乳酸不断被产生，但是其浓度一般不会上升。

对于人的身体来说，乳酸是疲劳物质之一，是身体在保持体温和肌体运动而产生热量过程中产生的废弃物。我们身体生存所需要的能量大部分来自于糖分。血液按照需要把葡萄糖送至各个器官燃烧，产生热量。这一过程中会产生水、二氧化碳和丙酮酸，丙酮酸和氢结合后生成乳酸。如果身体的能量代谢能正常进行，不会产生堆积，将被血液带至肝脏，进一步分解为水和二氧化碳，产生热量，疲劳就消除了。

❹ 乳酸浓缩蒸馏时怎样防止暴沸，加哪种沸石才能保证乳酸中不产生杂质及色素

如果没记错的话，加碎瓷片就行。

❺ 食用乳酸是什么东西提取的

1.从注满陶瓷片的反应器顶端,沈入浓度在26%以上的粗乳酸和少量硫酸的混合液,从下端通入甲醇蒸汽,再将馏出的水、甲醇和酯的混合物引入分馏塔。经过这次分馏,甲醇被完全分离出来,而水和酯的共沸混合物则导入水解器中,通入水蒸汽进行水解,即可得到纯乳酸的水溶液。甲醇可回收利用。在较大的催化剂用量下,通入甲醇蒸汽与乳酸反应,乳酸甲酯的收率可达97%以上。
2.从发酵乳酸铵开始,酯化形成乳酸酯,然后脱氢酯化生成丙烯酸。从该工艺的中间体和回收的乳酸酯都可以得到纯的乳酸。酯化的工艺是,30%的乳酸铵和醇(甲醇、乙醇等)充分混合,以CO2气催化生成乳酸酯水溶液,温度100~200℃(160~180℃较合适),醇:乳酸铵(1:1~10),CO2的分压在0.1~20MPa,反应时间1.5h左右。反应完毕,进行分馏和水解,得到纯乳酸。
二、离子交换法提取乳酸的研究
发酵液用铵中和后,先通过阳离子交换树脂,得到粗乳酸。粗乳酸再通过阴离子交换树脂,除去杂质离子,阴离子交换树脂达饱和后,用硫酸或盐酸洗脱,洗出纯净稀乳酸溶液,稀乳酸经过浓缩、脱色得到乳酸产品。
三、溶液萃取法
发酵结束,发酵液不进行碱化处理,升温至80℃左右用硫酸酸化,过滤除去沉淀。然后活性炭脱色,离子交换除去重金属离子、钙离子和氨基酸等杂质,浓缩一定浓度后,进行逆流萃取,得到乳酸异丙醚溶液,再用水逆流萃取乳酸异丙醚溶液,得到乳酸溶液,根据需要再进行进一步的精制。
四、分子蒸馏法
将预处理过的发酵液先经降膜式薄膜蒸发器脱水脱气,使其中乳酸的浓度达到60%~80%,得到粗乳酸发酵液。然后将粗乳酸发酵液在一定预热的温度下进入分子蒸馏设备进行乳酸的提纯与精制。分子蒸馏器的蒸发面积为0.1 m2,冷凝面积为0.2 m2。

❻ 乳酸的生产方法

发酵法的主要途径是糖在乳酸菌作用下，调节pH值5左右，保持大约50或60dm;C发酵三到五天得粗乳酸。
发酵法的原料一般是玉米、大米、甘薯等淀粉质原料（也有以苜蓿、纤维素等作原料，有研究提出厨房垃圾及鱼体废料循环利用生产乳酸的）。乳酸发酵阶段能够产酸的乳酸菌很多，但产酸质量较高的却不多，主要是根霉菌和乳酸杆菌等菌系。不同菌系其发酵途径不同，可分同型发酵和异型发酵，实际由于存在微生物其它生理活动，可能不是单纯某一种发酵途径。
发酵法分同型发酵和异型发酵。 合成方法制备乳酸有乳腈法、丙烯腈法、丙酸法、丙烯法等，用于工业生产的仅乳腈法(也叫乙醛氢氰酸法)和丙烯腈法。
（1）乳腈法
乳腈法是将乙醛和冷的氢氰酸连续送入反应器生成乳腈（或直接用乳腈作原料），用泵将乳腈打入水解釜，注入硫酸和水，使乳腈水解得到粗乳酸。然后再将粗乳酸送人酯化釜，加入乙醇酯化，经精馏、浓缩、分解得精乳酸。美国斯特林化学公司及日本的武藏野化学公司均采用此法合成乳酸。
（2）丙烯腈法
丙烯腈法是将丙烯腈和硫酸送入反应器中水解，再把水解物送人酯化反应器中与甲醇反应；然后把硫酸氢铵分出后，粗酯送入蒸馏塔，塔底获精酯；再将精酯送入第二蒸馏塔，加热分解，塔底得稀乳酸，经真空浓缩得产品。
（3）丙酸法
丙酸法以丙酸为原料，经过氯化、水解得粗乳酸；再经酯化、精馏、水解得产品。该法原料价格较贵，仅日本大赛路公司等少数厂家采用。反应如下：
CH3CH2COOH Cl2-→CH3CHClCOOH NaOH—→CH3CH(OH)COOH NaCl （1）氯丙酸酶法转化
东京大学的本崎[6]等研究利用纯化了的L-2-卤代酸脱卤酶和DL-2-卤代酸脱卤酶分别作用于底物L-2-氯丙酸和DL-2-氯丙酸，脱卤制得L-乳酸或D-乳酸。L-2-卤代酸脱卤酶催化L-2-氯丙酸，而DL-2-卤代酸脱卤酶既可催化L-2-氯丙酸，又可催化L-2-氯丙酸生成相应的旋光体，催化同时发生构型转化。
（2）丙酮酸酶法转化
从活力最高的乳酸脱氢酶的混乱乳杆菌DSM20196菌体中得到D-乳酸脱氢酶，以无旋光性的丙酮酸为底物可得到D-乳酸。
工业生产乳酸方法主要是发酵法和合成法。发酵法因其工艺简单，原料充足，发展较早而成为比较成熟的乳酸生产方法，约占乳酸生产的70以上，但周期长，只能间歇或半连续化生产，且国内发酵乳酸质量达不到国际标准。化学法可实现乳酸的大规模连续化生产，且合成乳酸也已得到美国食品和药品管理局(FDA)的认可，但原料一般具有毒性，不符合绿色化学要求。酶法工艺复杂，其工业应用还有待于进一步研究。

❼ 什么是乳酸

乳酸（IUPAC学名：2-羟基丙酸）是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸，分子式是C3H6O3。它是一个含有羟基的羧酸，因此是一个α-羟酸（AHA）。在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而产生乳酸根离子 - 乳酸质(Lactate) - CH3CHOHCOO−。

乳酸有手性，有两个旋光异构体。一个被称为L-(+)-乳酸或(S)-乳酸，另一个被称为D-(-)-乳酸或(R)-乳酸。L-(+)-是在生物学上重要的异构体。

1780年卡尔·威廉·舍勒在优酪乳中发现了乳酸。1808年贝采利乌斯发现了肌肉内的乳酸，1873年约翰内斯·威利森努斯澄清了其结构。1895年勃林格殷格翰公司发明了使用细菌制造乳酸的方法，从而开始了工业化的生物制造技术。

自然来源[编辑]

左旋的乳酸在汗、血、肌肉、肾和胆中出现。混合的乳酸来自酸奶制品、番茄汁、啤酒、鸦片和其它高等植物。

生物学[编辑]

在发酵过程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋乳酸。在一般的新陈代谢和运动中乳酸不断被产生，但是其浓度一般不会上升。只有在乳酸产生过程加快，乳酸无法被及时运走时其浓度才会提高。乳酸运输速度由一系列因素影响，其中包括单羧基转运体、乳酸脱氢酶的浓度和异构体形式、组织的氧化能力。一般来说血液中的乳酸浓度在不运动时为1-2mmol/L，在强烈运动时可以上升到20mmol/L。

一般来说当组织的能量无法通过有氧呼吸得以满足，组织无法获得足够的氧或者无法足够快地处理氧的情况下乳酸的浓度会上升。在这种情况下丙酮酸脱氢酶无法及时将丙酮酸转换为乙醯辅酶A，丙酮酸开始堆积。在这种情况下假如乳酸脱氢酶不将丙酮酸还原为乳酸的话糖酵解过程和三磷酸腺苷的生产会获得抑制。产生乳酸的过程为：

• 丙酮酸 + NADH + H+→ 乳酸 + NAD+

这个过程的意义在於重建糖酵解所需要的烟醯腺嘌呤二核苷酸（NAD+）来保持三磷酸腺苷的生产。

在氧气充足的肌肉细胞中乳酸可以被氧化为丙酮酸，然後直接用来作为三羧酸循环的燃料。它也可以在肝脏内糖异生的过程中通过科里循环转化为葡萄糖。

乳杆菌属的细菌也可以进行乳酸发酵。这些细菌可以生活在口内，它们产生的乳酸是导致龋齿的原因。

在医学里乳酸常被用在乳酸林格氏液中。这是一种与人的血液等张的氯化钠、氯化钾和乳酸在蒸馏水中的溶液。在损伤、手术或烧伤失血後常使用乳酸林格氏液来补充失血。

运动[编辑]

在强烈运动的过程中人体需要大量能量。这时人体内乳酸质的生产比组织移走乳酸质的速度高，组织内的乳酸质浓度提高。这个过程保障NAD+的再生和运动的继续。不像一般错误的描述，乳酸质浓度的上升本身并不导致酸中毒，它也不是肌肉酸痛的原因。在人体内乳酸质无法释放质子，因此没有酸性。对人体内糖酵解途径的分析证明这个过程不会导致酸中毒。

强烈运动时造成的酸中毒有另一个原因。在三磷酸腺苷被分裂释放能量时它释放一个质子，这些质子是导致酸中毒的原因。在强烈运动时有氧新陈代谢(Aerobic Metabolism)无法保障三磷酸腺苷的生产，因此无氧新陈代谢(Anaerobic Metabolism)开始。这个过程可以产生大量三磷酸腺苷，这些三磷酸腺苷在分解时释放大量质子，降低组织内的pH值，造成酸中毒。这也许是强烈运动过程中肌肉酸痛的众多原因之一。

❽ 纯乳酸进行空气消毒用量如何计算

乳酸空气灭菌者用量为2ml/m3，每立方米使用2ml的乳酸。

乳酸常用于空气消毒，100m3空间用10g乳酸薰蒸30分钟，即可杀死葡萄球菌及流感病毒。乳酸进行空气消毒是指把物体上所有的微生物（包括细菌芽孢在内）全部杀死的方法，通常用物理方法来达到灭菌的目的。

(8)乳酸蒸馏扩展阅读：

乳酸的合成方法：

1、发酵法

发酵法的主要途径是糖在乳酸菌作用下，调节pH值5左右，保持大约50或60dm;C发酵三到五天粗乳酸。

发酵法的原料一般是玉米、大米、甘薯等淀粉质原料（也有以苜蓿、纤维素等作原料，有研究提出厨房垃圾及鱼体废料循环利用生产乳酸的）。乳酸发酵阶段能够产酸的乳酸菌很多，但产酸质量较高的却不多，主要是根霉菌和乳酸杆菌等菌系。不同菌系其发酵途径不同，可分同型发酵和异型发酵，实际由于存在微生物其它生理活动，可能不是单纯某一种发酵途径。

发酵法分同型发酵和异型发酵。

2、合成法

合成方法制备乳酸有乳腈法、丙烯腈法、丙酸法、丙烯法等，用于工业生产的仅乳腈法(也叫乙醛氢氰酸法)和丙烯腈法。

乳腈法：

乳腈法是将乙醛和冷的氢氰酸连续送入反应器生成乳腈（或直接用乳腈作原料），用泵将乳腈打入水解釜，注入硫酸和水，使乳腈水解得到粗乳酸。然后再将粗乳酸送人酯化釜，加入乙醇酯化，经精馏、浓缩、分解得精乳酸。美国斯特林化学公司及日本的武藏野化学公司均采用此法合成乳酸。

丙烯腈法：

丙烯腈法是将丙烯腈和硫酸送入反应器中水解，再把水解物送人酯化反应器中与甲醇反应；然后把硫酸氢铵分出后，粗酯送入蒸馏塔，塔底获精酯；再将精酯送入第二蒸馏塔，加热分解，塔底乳酸，经真空浓缩产品。

❾ L－乳酸的生产方法

一、分于式或结构式

二、物化性质

无色或浅黄色粘稠液体。熔点16．7℃(右旋体和左旋体的熔点均为53℃，外消旋体的熔点为18℃)，沸点122℃(1．87～2．0kPa)，相对密度1．2060(25℃)，折射率1．4392。能与水、醇、甘油混溶，微溶于乙醚，不溶于氯仿和二硫化碳。能随过热水蒸气挥发，常压蒸馏则分解。浓缩至50％时部分转变为乳酸酐，故85％～90％的乳酸产品中一般含有10％～15％的乳酸酐。具有强吸湿性。

三、反应方程式

四、原料、规格及消耗定额(生产1t产品所用原料，以kg计)

乳酸钙 98％ 1493

硫酸 40％～50％ 1260

五、工艺流程说明及操作步骤

1．复分解

将乳酸钙投入反应釜中，加入少量水，加热溶解后，浓度调节至13°Be(100℃测定)。在搅拌下缓缓加入40％～50％的硫酸，使乳酸钙转化为乳酸与硫酸钙(用氯化铵和草酸铵校正终点)。放置4h，使反应完全。过滤，滤液为稀乳酸。

2．脱色、浓缩

在上述的稀乳酸中加入0．2％的活性炭脱色，过滤，取滤液减压浓缩至13°Be(85℃测)，过滤，滤液为粗乳酸(50％)。

3．离子交换及精制

将粗乳酸先用强酸性苯乙烯系阳离子树脂001×7，再用弱碱性苯乙烯系阳离子树脂001处理，除去所含的铁、钙、硫酸根、氯化物等离子，过滤，滤液抽入浓缩釜中减压浓缩，过滤，得成品。

六、产品质量指标

外观： 无色或微黄色稠厚液体

含量／％： ≥80

氯化物／％： ≤0．01

硫酸盐／％： ≤0．02

铁盐／％： ≤0．002

重金属／％： ≤0．001

灼烧残渣／％； ≤0．10

七、用途及前景

乳酸是用途很广的有机酸，可作于酿造、医药、皮革、卷烟、化工、食品、印染等方面。日本乳酸的用途分配大致是：酿造用约占20％，食品用约占50％，乳酸衍生物用约占10％，皮革等工业用约占20％，我国的用途分配也大致相同。

乳酸及其钠盐、钙盐等衍生物无毒，是安全的食品添加剂。硬脂酰乳酸盐用作乳化剂；乳酸钠用于静脉注射；合成乳酸代替天然发酵乳酸用于乳酪及其它奶制品，使牛奶和奶油酸化和凝结。这三方面的用途使美国乳酸的产量倍增。随着食品工业的发展，乳酸的潜在市场很大。

八、其它

乳酸大鼠口服LD50为3730mg／kg，小鼠为1810mg／kg。
集体图片流程请看以下地址

转自：中国化工大全
http://www.da99.com/content/2005/0215-70.htm

❿ 乳酸的结构式

乳酸的结构式：

(10)乳酸蒸馏扩展阅读

产生乳酸的过程为：丙酮酸+NADH+H+→乳酸+NAD++2H

这个过程的意义在于重建糖酵解所需要的烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）来保持三磷酸腺苷的合成。在氧气充足的肌肉细胞中乳酸可以被氧化为丙酮酸，然后直接用来作为三羧酸循环的燃料。它也可以在肝脏内糖异生的过程中通过科里布斯循环转化为葡萄糖。

乳杆菌属的细菌也可以进行乳酸发酵。这些细菌可以生活在口内，它们产生的乳酸是导致龋齿的原因。在医学里乳酸常被用在乳酸林格氏液中。这是一种与人的血液等张的氯化钠、氯化钾和乳酸在蒸馏水中的溶液。在损伤、手术或烧伤失血后常使用乳酸林格氏液来补充失血。