乙醇发酵蒸馏
『壹』 酒精能通过种子的发酵和蒸馏制得吗
A．考查是物质的宏观组成与微观构成，只能说乙醇是由3种元素组成的化合内物，故错误；
B．一个乙醇容分子由2个碳原子、6个氢原子和一个氧原子构成，因此一个分子中的质子数为：6×2+1×6+8×1=26，故正确；
C．乙醇中碳、氧元素的质量比为：（12×2）：（16×1）=3：2，故错误；
D．由乙醇C 2 H 6 O中碳、氢、氧元素的质量比=（12×2）：（1×6）：16=12：3：8，可判断乙醇中碳元素的质量分数最大，而非氧元素的质量分数最大，故错误．
故选B．
『贰』 发酵酒与蒸馏酒区别
1、 酿造原理不同：
发酵酒：直接借助酵母的作用，把含淀粉和糖质原料的物质进回行发酵，产生酒精成答分。
蒸馏酒：在借助酵母产生酒之后，还要进行一次或多次的蒸馏过程提取，最后才得到蒸馏酒。
2、 酒精度数不同：
发酵酒：酒精度数偏低一点，
蒸馏酒：酒精度数相对而言偏高。
发酵酒：
(2)乙醇发酵蒸馏扩展阅读：
蒸馏酒的特点：
1、 存放时间长：
蒸馏酒因其酒精含量高，杂质含量少而可以在常温下长期保存，一般情况下可放5-10年。即使在开瓶使用后，也可以存放一年以上的时间而不变质。
2、 度数特别高：
蒸馏酒的酒度都在40°以上，最高可达68°。国外许多国家特别是工业发达国家中的法律及税收规定，凡酒精含量超过43%的酒将加倍收税。所以，许多世界名酒的酒精度数只在40°左右。而中国名酒的酒度过去一直则多在55°～65°之间。
『叁』 （5分）乙醇是一种重要的有机化工原料，它可以用玉米、薯类等为原料经发酵、蒸馏制成。乙醇和汽油经加工
| ⑴由黑变红（2）2CH 3 CH 2 OH+O 2 2CH 3 CHO + 2H 2 O（3）减少污染
『肆』 酒精可以通过高粱玉米薯类等发酵蒸馏得到反应化学方程式为 酒精是来乙醇的俗称，属于可再源生能源，燃烧能生成水和二氧化碳，反应的化学方程式为：C 2 H 5 OH+3O 2 点燃 . 2CO 2 +3H 2 O． 故填：乙醇；可再生；C 2 H 5 OH+3O 2 点燃 . 2CO 2 +3H 2 O． 『伍』 为什么通过蒸馏的方法能将发酵液中的乙醇分离提取出来
这是利用物质的沸点差来分离提纯。 『陆』 发酵酒精的方法 就是怎样蒸馏,用水浴加热好吗 用减压蒸馏就好了,是通过水浴加热的 『柒』 蒸馏酒的酿造原理及过程 酿造原理：蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料，经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液。蒸馏酒的制作原理是根据酒精的物理性质，采取使之汽化的方式，提取的高纯度酒液。 因为酒精的汽化点是78.3℃，达到并保持这个温度就可以获得汽化酒精，如果再将汽化酒精输入管道冷却后，便是液体酒精。但是在加热过程中，原材料的水分和其他物质也会掺杂在酒精中，因而形成质量不同的酒液。所有大多数的名酒都采取多次蒸馏法等工艺来获取纯度高、杂质含量少的酒液。 酿造过程： 一、选料。粮为酒之肉，一般是将高梁、大米、小麦、玉米、大麦、豌豆等粮食作为原料，要求作物的颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。 水也是酿酒的重要原料之一，所谓“水为酒之血”、“好水酿好酒”，说的就是水源对酿酒的重要意义。
『捌』 发酵，酿造和蒸馏有什么区别
1. 『玖』 高粱、玉米和薯类等经过发酵、蒸馏，可得到乙醇，乙醇属于______能源，俗称______，化学式为______，完全
乙醇可以通过发酵、蒸馏从高粱、玉米和薯类等农作物中获取，是一种可再生能源．
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